Fillet iwak ing adonan - sajian asli lan elegan sing bakal nggawe dekorasi meja kanthi apik. Panyerat iki becik digabungake karo sayuran seger lan kentang mashed rebus, ndeleng dhewe!
Resep kanggo fillet iwak ing antuk giliran
Úa:
- fillet iwak - 5 pcs .;
- glepung - 0,5 item;
- jeruk - 4 lembar;
- rempah;
- krim cabe - 1 pc;
- Butter - 50 g.
Preparation
Carane nggarap fillet iwak ing adonan? Kaping pisanan, jeruk saya, garing karo andhuk lan remet jus. Ing mangkuk cilik, gabungke glepung kanthi rempah-rempah lan campuran. Ing panci sing nganggo lapisan sing ora tahan, nyelehake potongan mentega. Kita proses fillet, crumble ing breadcrumbs floury lan nyebar kasebut kanthi teliti, menyang ing panci frying digawe panas. Goreng iwak ing medium panas kanggo 10 menit, nganti kerak appetizing katon. Banjur, alon-alon nguripake fillet kanthi spatula lan potong maneh 5 menit. Siap sijine sajian ing piring, banjur pour jus jeruk menyang telusur lan nambah butter sing luwih sethithik. Nalika cairan woh wis rada evaporated, banyu karo fillet iwak lezat sing dibakar ing adonan lan ngawula.
Ikan fillet ing adonan kentang
Úa:
- kentang - 3 pcs;
- trout - 600 g;
- seger linglang - 0,5 pcs;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- rempah;
- minyak sayur.
Preparation
Fosil iwak didhahar, dikumbah lan dicabut. Banjur sprinkle karo rempah-rempah kanggo rasa lan banyu jus lemon sethitik. Kita cop kentang lan tlatah ing piring gedhe menyang piring kapisah. Banjur nambah endhog, pour ing glepung lan campuran sak tenane. Masang wajan ing geni tengah, pour lenga lan panas. Nyawisake panirovem iwak sing apik ing adonan lan goreng, kira-kira setengah jam. Geni disetel menyang tingkat minimal lan sawise wektu sing ditemtokake, fillet iwak abang ing adonan siap!
Ikan fillet ing adonan keju
Úa:
- glepung - 80 g;
- mayonnaise - 50 g;
- endhog - 2 lembar;
- minyak sayur;
- fillet saka pangasius - 600 g;
- keju - 100 g.
Preparation
Copot fillet ing advance saka freezer lan ninggalake kanggo thaw. Banjur ngresiki, ngilekake garing banjur Cut menyang irisan-irisan. Endhog dhewe ngalahake mixer, nambah mayonnaise, pour glepung lan campuran. Keju sing digodhog ing grater lan tongkat ing antuk gilirané, kanthi gampang nambani massa kasebut. Ing glepung goreng, disigar ing kompor banjur rebus. Bêsik iwak sing diclupake ing adonan lan kanthi teliti diturunake ing lenga panas. Goreng iwak ing saben sisih suwene 7 menit, liwat panas sedheng, kanthi tutup mbukak, supaya kulit keju dadi crunchy. Minangka sajian sisih, pamotongan saka sayuran seger iku sampurna.
Ikan fillet ing adonan ing oven
Úa:
- fillet iwak - 700 g;
- glepung - 150 g;
- susu - 0,5 item;
- endhog - 2 lembar;
- rempah;
- minyak sayur;
- sayuran seger.
Kanggo kecap:
- mayonnaise - kanggo rasa;
- ketchup - kanggo rasa;
- pickled cucumbers;
- papak - 2 cengkeh.
Preparation
Umpan langsung iwak diwenehi banyu mlaku, direndhem karo serbet lan diselehake nganggo piso. Kanggo adonan, endhog ngalahake mixer menyang homogeneity, pour susu lan whisk. Banjur pour glepung wortel lan adhep adonan tanpa gumpalan. Kita nambah garam kanggo rasa, kita seneng karo rempah-rempah lan remot ngalahake whisk. Ing fillet dicelupake ing adonan sing wis digawé, dilebokake ing lenga sing digawe panas lan digoreng ing loro-lorone. Ing salebetipun, kita nyiyapake saos kangge masakan: nyampur mayonnaise kanthi saus tomat, ngepyupake papak sing murni lan mbuwang cucumber acar sing rusak. Ngirim lilin wesi nganggo lenga lan ngetokake potongan iwak sing dibakar. Isi karo saus pedhes lan kirim menyang oven sing digawe panas nganti 25 menit.