Kabeh wong sing nonton seri detektif TV terkenal "Kamenskaya" ngelingi piyantun pahlawan utama masak endhog sing bojone bojone ing gaya Neapolitan, nggawe kui karo timun. Akeh wong sing gelem nggoleki resep kanggo delicacy iki ing Internet utawa ing akeh buku kuliner kanthi pangarep-arep nemokake resep kanggo jinis panganan iki. Ing kasunyatan, yen maca episode iki ing buku dening Alexandra Marinina, ing motif film kasebut ditembak, dadi jelas yen skenario seri wis diganti ing kasus iki ngluwihi pangenalan. Babagan cangkang, dhaharan asik, ora ana pitakonan, lan pahlawan pèriode nyiapake endhog ing Neapolitan miturut resep Italia klasik. Ing ngisor iki kita bakal ngandhani sampeyan carane ngleksanakake ing omah lan nikmati rasa sajian sing bener, lan uga menehi variasi endhog sing diisi , sing uga bisa dadi panganan panas lan adhem kanggo pesta.
Carane cook endhog Neapolitan - resep klasik
Úa:
- beras - 155 g;
- endhog pitik pilihan - 4 pcs .;
- butter peasant creamy - 35 g;
- cengkeh bawang putih - 3-4 pcs;
- parsley ulig - segel cilik;
- keju keras - 110 g;
- uyah, iodized ijo gedhe lan anyar mrico ireng utawa dicampur sawetara jinis - kanggo rasa.
Preparation
Endhog unggas sing disemprotake kanggo sepuluh menit sawisé nggodhok, banjur kita kanthi cepet ngalirake banyu sajrone mlaku ing banyu es, lan banjur ngresiki lan pindhah menyang rong bagean sing padha.
Kita uga cook nganti siap kanggo beras, sawise kita nyampur karo bagean katelu mentega, setengah keju hard grinded, mrico ireng lemah utawa dicampur sawetara jinis lan dicincang bawang, lan banjur sijine menyang wangun oat greased kanggo baking ukuran cocok. Ing sisih ndhuwur, kita nyebar endhog endhog kanthi potongan munggah lan rada rada nusul menyang massa beras. Kita ngresiki panganan karo lenga sing isih ana, disapu ing grater (lenga sing kudu diombe), sprinkle karo parsley sing disigar lan sotong keju sing isih ana.
Iku tetep mung kanggo nggawe panggangan ing oven sing digawe panas nganti 210 derajat suwene limalas menit lan kita bisa ngladeni kanthi nglereni bagian-bagian lan pindah saben menyang piring.
Endhog boneka kanthi cara Neapolitan
Úa:
- beras - 155 g;
- endhog pitik pilihan gedhe - 4 pcs .;
- cengkeh bawang putih - 1 pc.;
- parsley ulig - saperangan saka jiwit;
- Keju keras - 145 g;
- paprika bubuk - sawetara pinch;
- uyah, iodized ijo gedhe lan anyar mrico ireng utawa dicampur sawetara jinis - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo masak sajian endhog ing endhog Neapolitan, kudu didhahar kanthi hard, ngresiki lan nyuda setengah lan setengah. Godhok jajan beras nganti alus, nyampur karo setengah saka keju sing digoreng, disingkirake karo papak, kuning telur lan uyah nganggo uyah lan mrico. Isi massa sing diasilake ing endhog endhog, sijine ing tangki kanggo manggang, tato kripik keju sing isih ana lan ngirim sawetara menit ing oven sing digawe panas. Sadurunge masak, gosok sajian karo parsley sing disigar lan paprika manis lemah.
Endhog neapolitan asring dimasak kanthi nambah bahan liyane, kalebu daging babi panggang utawa sliced ham ing massa beras, nambahake sayuran ijo utawa sayuran. Ana uga versi sajian sajian kang nyenengake, sing kalebu tambahan endhog mentah kanggo beras lan persiapan panganan liyane ing wangun casserole.
Saliyane mrico tradisional, ramuan tanduran garing sing garing uga ana ing sajian. Sampeyan bisa nambah rasa mau sadurunge nggawe pangan ing oven.