Aditif E551 bisa ditemokake ing kripik, krupuk, glepung, gula , uyah, keju, bumbu, sawetara produk kembang gula lan minuman beralkohol. Ayo ngerteni apa efek ing awak yaiku E551.
Apa kanggo?
Aditif iki minangka silika utawa kuarsa lemah. Iku ditambahake kanggo produk kanggo nyegah caking lan pambentukan lumps. Sing, E551 minangka agen anti-caking sing ana hubungane karo klompok pengemulsi. Thanks kanggo aditif panganan kasebut, konsistensi lan struktur produk sing dikarepake bakal ditahan.
Mbebayani utawa ora E551?
Aditif iki kalebu klompok aman, disetujui kanggo digunakake ing EU, Ukraina lan Rusia. Sawetara panaliten ngandhakake yen panggunaan silikon dioksida minangka langkah pencegahan penyakit Alzheimer , nanging kita ora bisa ngomong babagan kepastian mutlak, amarga bisa ngomong babagan safety absolut E551 kanggo awak manungsa.
Silicon dioxide netralake lingkungan alkali, nyedhaki awak, bisa berinteraksi karo macem-macem zat. Ing salebeting reaksi kimia kasebut, pembentukan senyawa ingkang mbebayani mungkin. Mangkono, ora bisa kanthi bener nglacak cara suplemen panganan kasebut liwat E551. Mulane, watesan sing dileksanakake - 1 kg barang rampung kudu nyatakake ora luwih saka 30 g silikon dioksida.
Potensi kerusakan E551 bisa kaya mangkene:
- tatanan senyawa beracun sawise ingestion;
- pembentukan watu ing ginjal, kandung empedu lan pancreas;
- pembentukan granuloma;
- ana kemungkinan efek karsinogenik.
Nanging, efek sing mbebayani saka E551 ing awak uga ora bisa ditemokake. Miturut cara kasebut, zat iki wis akeh digunakake ing obat minangka sorbent, kang ngiket lan mbusak senyawa sing ora perlu saka awak.
Fitur saka silicon dioxide yaiku sing ora sesambungan karo banyu. Panganggone panganan sing adoh karo aditif panganan sing cilaka serius, paling ora bakal nyebabake, ing kasus iki, silikon dioksida nduweni wektu sing bakal metu saka awak. Yen ing menu sampeyan ana tansah produk sing ngemot E551, banjur silicon dioxide bisa nglumpukake, lan iki, mbokmenawa, bakal nyebabake konsekuensi sing ora becik. Iku luwih apik kanggo matesi produk karo isi kanggo wong rawan kanggo pambentukan watu ing ginjel lan gall nguyuh.