Daging "sarang"

Ing preian utawa akhir minggu, sampeyan bisa nyiyapake "nests" daging kanggo nedha awan utawa nedha bengi. Iki kaya cutlets saka daging cincang saka wangun babak kanthi depresi ing tengah. Ing alur diselehake topping macem-macem sing menarik saka macem-macem produk.

Kita nyiyapake nyiyapake "sarang" daging saka campuran irisan karo jamur, endhog puyuh, zaitun lan keju, resep iki ora dadi rumit, amarga bisa uga katon ing pandang sepi, lan asilé mesthi bakal nyenengake omah lan tamu.

Daging cincang paling apik digunakake campuran, grinding coarse, karo tambahan daging pitik utawa kalkun - luwih trep kanggo mbentuk "sarang", lagi gampang lan luwih menarik kanggo rasa.

Daging "nest" karo daging cincang lan endhog

Úa:

• daging cincang - kira-kira 600-800 g;
• endhog pitik - 1 potong;
• endhog puyuh - 2 pcs. ing saben "sarang";
• zaitun (peteng utawa cahya) tanpa ngadu - 1 pc. ing "sarang";
• jamur (putih, champignons utawa jamur tiram) - kira-kira 200-300 g;
• keju hard - kira-kira 150-200 g;
• bawang bombay - 1 pc;
• papak - 1-2 cloves;
• rempah garing (macem-macem mrica, pala, cloves, wiji adas, wiji sesame lan katumbah);
• minyak sayur;
• sayuran seger (dill, ketumbar, parsley, kemangi).

Preparation

Kita bakal ngethok endhog quail hard-nggodhok, adhem ing banyu adhem lan gawe resik saka cangkang. Bawang sing disigar apik lan jamur digodhok nganti emas ing wajan. Keju grated ing grater.

Gawe sethithik, nambah rempah-rempah, 1 endhog pitik lan disigar dill. Kita nyampur.

Ayo goleki carane masak sarang daging. Kita nutupi sheet baking karo baking kertas lan minyak (utawa mung grease telusur karo lemak). Kanthi tangan teles, kita mbentuk "sarang" lan ngempelake ing sheet manggang. Kita nggawe grooves kang kita kawitan lay metu campuran cilik jamur-jamur (kita mangsa karo priped dipindhah). Sprinkle karo kathah keju lan disigar greenery. Sampeyan bisa langsung nyampurake campuran bawang bombay lan jamur kanthi keju. Ing sisih ndhuwur, lay metu 2 endhog puyuh lan 1 zaitun (umpamane, endhog saka cuckoo).

Ndhuwur kanthi sethithik luwih disiram karo keju. Kita njebak "sarang" ing sandhuré kanggo 40-60 menit (gumantung saka stuffing lan saka oven) ing suhu rata-rata. Rampung "nest" saka babi sing rada adhem lan dilayani, dekorasi kanthi sayuran. Keju bakal ngisi endhog puyuh lan olives menyang "nest" - supaya luwih trep. Sampeyan bisa nggarap "sarang" daging minangka sajian kapisah utawa karo sawetara hiasan (beras, kentang sing digodhok , kacang ijo sing becik). Saka minuman luwih becik milih anggur meja ringan.