Daging babi ing alam bébas nduweni rasa tartamtu lan wujud sing migunani banget. Manfaat lan cilaka saka daging babi iki utamane kanggo kapentingan kanggo wong sing pisanan ditemoni prodhuk iki. Nanging para pemburu sing akeh banget lan wong sing tresna marang dheweke kerep seneng kabanya kanggo sing luwih alus, nanging daging babi liyane.
Apa migunani kanggo daging babi?
Daging babi saka babi alas beda-beda saka babi, senadyan kewan-kewan iki minangka sanak sanak sadulur. Alesan utama iki yaiku beda banget ing diet. Babi domestik diisi karo pangarepan mbangun daging lan lemak, nanging kewan liar ora perlu bobot keluwihan . Mulane daging babi luwih ramping, lan isi calorie luwih murah - mung 122 kkal (ing daging babi - saka 316 kanggo 489 kkal).
Kanggo wong-wong sing ngetutake angka kasebut, babi bisa dadi sumber protein lan mineral sing paling rendah kalori, amarga kewan iki mangan macem-macem pangan, utamané - sayuran. Salah siji komponen sing paling migunani saka daging babi alam yaiku fosfor. Sampeyan perlu kanggo kondisi apik untu lan kuku, kesehatan gabungan lan metabolisme apik.
Sifat sing migunani ora mung daging babi, nanging uga lemak lan ati. Lemak ing medicine rakyat digunakake kanggo nambani pneumonia lan bronchitis, lan ati mbantu karo hepatitis lan sirosis.
Kanggo nyiyapake sajian sedhep saka babi, sampeyan kudu ngerti sawetara trik. Yen daging dijupuk saka kewan diwasa, bisa uga duwe rasa tartamtu sing ora saben wong seneng. Kanggo nyingkirna ambune, rendhem ing banyu utawa solusi cuka sing ora kuwat bakal mbantu. Utamane, babi iku cocok kanggo baking, gorengan utawa masak shish kebabs. Piring loro saka daging babi disusun nganggo rempah-rempah lan tanduran.
Apa babi karang sing mbebayani?
Gobis bisa mbebayani yen kena infeksi parasit - trichinella larva. Yen sampeyan nggunakake daging kuwi kanggo pangan, kemungkinan trichinosis banget dhuwur. Mulane, daging babi alas, kaya game liyane, kudu dicek ing laboratorium.