Preparation of carp, baked on the grill, ora mung bisa ngobong aroma spesifik, nanging uga entuk hidangan sing enak lan enak sing nahan kabeh zat lan vitamin. Kanggo rasa, disenengi kanggo marinate iwak nggunakake macem-macem rempah-rempah pedhes, lan paling trep kanggo goreng ing panggangan, sanajan steaks lan fillet bêsik bisa disusun ing skewers, asil ing barbecue apik saka carp ing Panggangan.
Carp, sing dipanggang ing foil ing brazier, mesthi apik, mesthine, kanthi nggunakake bahan sing bener sajrone marinating lan masak.
Apa marinade digunakake kanggo carp lan carane bener marinate lan nyiyapake ing brazier kita bakal ngomong ing ngisor iki.
Carane cook carp, panggang ing Panggangan
Úa:
- carcc carcass - 1.5-2 kg;
- bawang, gedhe - 1 keping;
- lemon gedhe - 1 pc.;
- apel - 1 potong;
- uyah - kanggo rasa;
- ketumbar lemah - kanggo rasa;
- minyak sayur - 15 ml.
Preparation
Karkas kita ngresiki bangkai saka timbangan, nyingkirake entrails lan diresiki kanthi jero. Ing sudut menyang pucuk, kita nggawe sayatan dorsal babagan siji setengah sentimeter. Banjur mlebu jero lan njaba iwak kanthi katumbah uyah lan lemah. Ing incision weteng, kita mbungkus bawang lan ngiris irisan lan apel kanthi piring, lan masang dering lemon menyang sayatan dorsal. We ninggalake carp marinated kanggo patang puluh menit.
Saiki kita nyilikake weteng tungku, nyemprotake carcass karo minyak sayur, nyebarake ing grate lan goreng ing areng panggangan kanggo kira-kira rong puluh menit, sacara periodik nguripake grate.
Carp in foil on the grill
Úa:
- Carcass carp saka carp - 1,5-2 kg;
- jus tomat - 1 l;
- bawang, gedhe - 1 keping;
- lemon - 1 potong;
- tomat - 1 pc.;
- rosemary - kanggo rasa;
- jus pedhes - kanggo rasa;
- fragrant lan ireng lemah mrico - kanggo rasa;
- dill - 1 tandan gedhe;
- zaitun - 5-7 potongan;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Ing timbangan lan internals dibersih saka timbangan lan carcass carcine well-sakabehake kita nggawe incisions rada jero jejeg menyang ridge lan panggonan ing wadhah cocok. Isi karo marinade, disiapake saka jus tomat, dering bawang, rosemary, herbal pedhes, mrico lan wangi ireng lan ireng. Sak tenane nyampurake lan ninggalake siji, lan luwih saka rong jam.
Sijine iwak sing dilebokaké ing lembaran foil, masang irisan linglang lan tomat menyang irisan dorsal, sijine loro utawa telu irisan lémon lan dill cilik menyang weteng. Kita dekorasi karo zaitun ing ndhuwur, kita sijine sprouts dill lan semicircles ing sisih. Susu foil lan panggangan ing panggangan ing panggangan kanggo kira-kira telung puluh lima nganti patang puluh menit.