Cutlet (saka daging cincang), daging, iwak, sayuran, jamur utawa campuran bisa disiapake kanthi tambahan semolina. Pemasok bahan iki ing komposisi daging cincang mbenake tektur kasebut. Kajaba iku, sajian iki ora bisa dimasak lan ora nganggo garnish, amarga manga wis ana ing komposisi. Lan liyane, semolina ora ala kanggo ngumbah.
Resep endhog karo semolina
Úa:
- ati (umpamane, umpamane, pitik + kalkun utawa daging babi) - kira-kira 400 g;
- semolina - babagan 1 tuwung + kanggo caving ing;
- rempah garing lemah;
- Endhog pitik - 1-2 pcs .;
- bawang bombay - 1 pc;
- Sayuran ijo sing beda-beda;
- minyak sayur utawa pelumas daging babi.
Preparation
We ngilangi ati dadi bêsik, mbilas lan sijine maneh ing colander. Bebarengan karo bawang kupas, kita bakal ngliwati ati liwat grinder daging. Tambah endhog, rempah-rempah lan mangga. Kita ngombe lenga utawa lemak ing wajan, gawe potongan lan goreng saka loro-lorone menyang warna coklat-keemasan. Ngurangi panas lan goreng luwih cilik, nutup tutup. Sampeyan bisa, mesthine, panggang mau ing oven (kanggo 40 menit) utawa godhok kanggo pasangan (20-25 menit). Coklat siap disajutake karo saus, dekorasi karo sayuran. Sampeyan bisa nglayani karo anggur meja.
Rempah-rempah kanggo woh-wortel karo manga bakal kepenak kanggo pasa lan vegetarian saka macem-macem jinis.
Wortel karo bawang lan semolina
Úa:
- wortel - sekitar 300-400 g;
- bawang bombay - 1-2 pcs .;
- semolina - 0.5-1 cangkir + kanggo caving ing;
- rempah-rempah lemah garing;
- sayuran utawa krim melted butter;
- sayuran seger sing beda.
Preparation
Peeled wortel telu ing grater medium utawa cethek. Peeled bawang disemprotake ing sembarang cara, nanging supaya dadi sacoro apik (blender, piso, panggilingan daging). Tambah rempah-rempah lan mangga. Kita crumble lan goreng saka loro-lorone, ngurangi geni lan banjur kanggo nalika kita languish ing tutup. Uga, utawa maneh, kita cook kanggo pasangan. Kita ngawula wortel wortel , dihias karo sayuran ijo, nganggo saus krim .
Resep kanggo iwak potong karo manga
Úa:
- iwak laut (umpamane, kodhe, hake utawa pollock) - kira-kira 500 g;
- semolina - kira-kira 1 tuwung;
- Endhog pitik - 1-2 pcs .;
- bawang bombay - 1 pc;
- rempah-rempah lemah garing;
- sayuran dill lan sayuran ijo;
- lenga sayur-sayuran, utawa krim melted, utawa lemak.
Preparation
We pass iwak bebarengan karo bawang liwat gilingan meat. Kita nambah dill sacoro apik, rempah-rempah, endhog lan mangga. A salted cilik, uga campuran. Kita mbentuk cutlets lan muter ing manga. Sampeyan bisa godhok mau kanggo pasangan utawa panggangan. Utawa goreng saka loro-lorone menyang warna emas lan sing dicokot sithik ing tutup, ngurangi geni. Sajadah karo sayuran, beras utawa kentang. Anggur luwih apik kanggo milih lampu meja.
Cutlet pitik karo manga
Úa:
- daging (pitik kanthi pinggul lan drum) - 0,6 kg;
- semolina - kira-kira 1 tuwung;
- bawang bombay - 1 pc;
- endhog pitik - 1 potong;
- rempah-rempah lemah garing;
- sayuran ijo;
- lemak pitik kanggo frying.
Preparation
We pass meat chicken and peeled bawang through a grinder. We nambah endhog, rempah-rempah lan semolina. Sak tenane nyampur stuffing. Kita mbentuk cutlets lan muter ing manga. Fry ing lemak pitik ing loro-lorone lan liyane 15-20 menit ing tutup kanggo nggayuh. Utawa, cook ing steak utawa panggangan ing open. Sajam karo saus tomat lan sajian sampingan.
Cutlet karo semolina saka iwak utawa pitik bisa dipanen kanthi jumlah cilik kanggo dienggo ing mangsa ngarep. Kanggo nindakake iki, cutlet sing dibentuk lan digulung dilebokake ing piring lan dibekukan ing kompartemen lemari es kulkas. Uga, yen kulkas modern, mula kita ora bisa ngilangi bahan sing migunani. Banjur sampeyan bisa nyelehake ing paket, tray utawa kothak lan nyimpen ing kompartemen freezer (iwak - ora luwih saka 2 minggu, pitik - nganti sasi).