Katyusha kanthi bungah mlayu saka sekolah, nyelehake kanthong kasebut ing pojokan lan mudhun menyang pawon. Ing kulkas nggambar cathetan saka ibuku, dicopot dening magnet-asu: "Putri, menyang toko, tuku kilogram kentang, telung belas endog, paket susu lan pirang-pirang herring. Njupuk dhuwit ing kothak ing beting. "Wong wadon, tanpa mikir kaping pindho, lunga kanggo nindakake tugas. Lan sawisé setengah jam, kabeh prodhuk kasebut diselehake ing panggonan ing sawijining kitchenette sing nyenengake. Sadurunge rawuh ibune, isih ana rong jam suwene saka pagawean, lan Katyusha mutusake kanggo ngejut dheweke, nyiyapake nedha bengi kanggo dheweke. Lan, dheweke wis dewasa, umur 13 taun, sawise kabeh. Goreng kentang, potong salad, cengkir gorengan, lan kabeh. Lan cah wadon njupuk karya. Kanthi kentang lan salad dheweke bisa manggon, nanging carane ngresiki herring kanthi bener, ora duwe gagasan. Aku wanted supaya ibu ora njaluk dheweke tangan reged, njupuk metu balunge. Aku kudu nguripake komputer lan ndeleng apa situs web iku kabeh. Katrangan kasebut Katyusha ditemokake ing kono.
Carane mlaku resik herring?
Ana sawetara pilihan kanggo ngresiki herring. Sawetara wong-wong mau diwenehake dening para spesialis saka restoran elit, sing liyane diajokake dening ibu rumah tangga biasa, sing entuk blog kuliner. Nanging prinsip sing ndasari ilmu herring meh padha kanggo kabeh - dibersihake supaya gampang kanggo mangan. Kene rong opsi sing paling cocok kanggo ibu-ibu rumah tangga enom lan ora pengalaman, mung diwiwiti ing lapangan gastronomik.
Opsi 1. Carane mlaku ngresiki herring kanthi cepet?
Kanggo karya kita kudu:
- papan motong sing digawe saka kayu utawa plastik, sing terakhir luwih apik, banjur bakal luwih gampang dicuci;
- piso sing tajem lan lancip;
- Napkins kertas kanggo ngilise iwak ing lan metu, uga piso lan tangan dhewe;
- A kertas bungkus utawa koran lawas sing ora dikarepake kanggo nyelehake papan lan pambungkus sampah;
- satunggaling iwak panggang sing gedhe kanggo iwak sing wis dibersih.
Njupuk papan, sijine kertas utawa koran kasebut. Ing koran sijine sirah herring ing sisih tengen, yen tangan tengen, utawa ing sisih kiwa, yen tangan kiwa, lan alon-alon ing pinggir tutup insang, misahake sirah nganggo piso. Banjur nguripake perut sing ana ing sadhuwure sirahe lan kanthi cepet nyebarake ing antarane weteng tengah. Coba ora ngrusak caviar, yen ana. Sabanjure, alon-alon nyurung iga iwak, mbukak rongga abdominal, lan mbungkus usus. Gunakake serbet kanggo ngilangke iwak saka jero lan njaba kanggo mbusak rereget lan film usus. Yen sampeyan ninggalake, dheweke bisa menehi rasa pahit. Kabeh, iwak wis di resiki, dipotong dadi bagean lan dilebokake ing irisan apik ing piring.
Opsi 2. Carane cepet lan gampang kanggo ngresiki herring saka balunge?
Cara iki cocok kanggo kasus nalika herring kepengin mbangun sajian. Contone, salad utawa pâté. Lan uga, nalika breeding dilayani meja pesta. Komposisi obyek kanggo karya padha karo kasus sadurunge. Lan awal karya uga. Dadi, kanthi cepet bisa mbusak herring saka balunge, ngeculake sirah lan nyawiji ing garis tengah, nanging ora perut, lan mburi. Kanggo ngethok pérangan kasebut perlu banget persis nganti kolom vertebral, yen iwak duwby bisa dadi loro. Banjur, saka pinggir mburi kita poddevayem kulit lan alon alon ing siji pindhah saka sirah kanggo buntut. Ternyata bungkus telanjang ing tengah tengah.
Nanging ibuku banget memuji Katya. Sawise kabeh, jubah nyata omah wis akeh. Bisa nindakake cleaning, lan cook dinner. Lan saiki dheweke uga ngerti carane loro cara carane ngresiki herring kanthi bener. Oh, lan garwa saka dheweke bakal metu, mung bobot saka emas.