Nalika musim ing ayunan kebak, lan dhuwit kanggo sayuran ninggalake kejutan sing nyenengake sawise piyambak, njupuk kesempatan lan siap kanggo cook zucchini ing mangsa kadhemen. Sayuran bisa disimpen nganti kadhemen kanthi bantuan konservasi lan pembekuan. Sing terakhir bakal dibahas luwih rinci ing ngisor iki.
Carane mbekuk zucchini ing ngarep?
Ayo miwiti kanthi ngrembug apa sing bisa beku zucchini kanggo mangsa ing kabeh? Jawaban, mesthi, ya (yen bahan iki mung ora ana), kaya sing paling berries, woh-wohan lan sayuran, courgettes becik ngidinake efek suhu sing kurang. Sanadyan tetep akeh vitamin, ora ana apa-apa sing cocog karo apa sing tetep ana ing sayuran sawise tetep marinade, lan kanthi mangkono langsung pindhahake kanggo mbedakake zucchini kanggo mangsa.
Sadurunge pembekuan, sayuran sing sehat lan ora rusak diresiki lan dikumbah, banjur dipotong dadi bunderan utawa kios. Ing wangun zucchini iki bisa langsung dikemas ing bungkus kanthi kunci utawa kontaner. Lan sampeyan bisa ngatur ing papan utawa nedha awan, beku, lan banjur tuang menyang wadhah kanggo mesthekake yen potong ora beku minangka blok siji, lan bisa gampang dipisahake yen perlu.
Sampeyan uga bisa grate courgettes, uyah, ninggalake kanggo setengah jam, lan banjur kanthi kasebut kanthi teliti minangka bisa remet Kelembapan sing luwih dhuwur. Kasil "kue" beku lan digunakake kanggo nyiapake pancake.
Yen sampeyan ora ngerti carane beku zucchini kanggo mangsa kanggo bocah, banjur proses iki ora beda karo ibuné standar kanggo konsumen saka sembarang umur. Kanggo mangsa, potongan-potongan bisa diijolake ing krim soup utawa ditambahake ing kursus pisanan biasa, nggawe ragout, roasting, lan kanggo sing paling cilik digunakake minangka basis kanggo puree sayur-sayuran ing nggodho.
Kira-kira akeh zucchini beku sing disimpen ora kudu kuwatir, amarga nganti irisan musim irisan gandum bakal tahan, nanging amarga sampeyan bakal duwe 12 sasi kanggo nyoba resep-resep karo zucchini kaya sing arep kita tulis luwih lanjut.
Apa nyiyapake saka zucchini beku?
Rebus Sayur
Úa:
- trikatuka - 140 g;
- lenga zaitun - 35 ml;
- terong - 180 g;
- zucchini beku - 450 g;
- mrico manis - 180 g;
- tomat ing jus dhewe - 750 ml.
Preparation
Spasertuyte bawang ing lenga zaitun sing akèh, lan ing wektu samenika ngilangi kabeh sayuran kanthi ukuran sing padha. Tambah sayuran ing manggang bawang lan cook nganti setengah masak. Isi isi saucepan kanthi tomat ing jus dhewe. Ing titik kasebut ing sajian sampeyan bisa nambah godhong Provencal pepe utawa laurel, lan sampeyan bisa njaluk kanthi jiwit uyah. Sawise 45-50 menit, godhok bakal siap.
Sup krim
Wiwit sawise zarzochki zucchini dadi luwih alus, woh-wohan iki apik banget kanggo nggawe sup, utamané sing banjur diencerake karo blender menyang konsistensi krim. Tambah sawetara krim lan sayuran, lan appetising, budgetary lan pangan banget migunani kanggo mangsa siap!
Úa:
- bawang bombay - 90 g;
- untu bawang putih - 3 lembar;
- zucchini beku - 700 g;
- duduh kaldu sayur - 3,2 liter;
- krim - 220 ml;
- parsley sayuran utawa basil.
Preparation
Trikatuka dipotong dadi dering lan ngluwari lenga. Kanggo manggang bawang, tambahake papak sing dilewati liwat penet lan langsung sijine potongan zucchini beku supaya bawang putih ora diobong. Nalika zucchini nyawiji, pour mau karo duduh kaldu lan cook nganti alus. Tambahake bagian sayur sup ing sayuran lan uyah, copot saka piring, pour krim lan pecut karo blender. Kanggo njaga homogeneitas, sup squash bisa dilewati saringan.