Ayam minangka tamu sing kerep ing meja. Apa ora padha gawe! Saben juru cawangan nduweni resep dhewe kanggo masak sajian enak saka daging manuk iki. Nanging papan sing paling mulya ing meja pesta tansah dikuwasani dening pitik panggang. Saiki, sampeyan bakal menehi sampeyan carane nikmat masak pitik sing diiseni.
Pitik disigar karo woh-wohan
Úa:
- pitik - 2 kg;
- apples - 4 lembar;
- prunes - 15 pcs.;
- pepe apricots - 10 PC;
- jus jeruk - 2 tbsp. spoons;
- mayonnaise - 100 g;
- madu - 1 tbsp. sendok;
- mustard - 2 sendok teh;
- uyah, lada, bumbu kanggo pitik.
Preparation
Kupas pitikku lan kudu garing. Saiki gosok ing njaba lan jero nganggo rempah-rempah lan uyah. Mayonnaise dicampur karo madu lan mustar. Yen madu mekar, bisa nyawiji ing banyu utawa ing gelombang mikro. Kanthi campuran dicampur, nyebarake pitik lan ninggalake kanggo marinate, yen diwenehake wektu, apik banget kanggo ninggalakake sewengi ing kulkas. Masak irisan: sakabeheng apples, prunes, apricots pepe, pepe. Cut apples menyang irisan, campuran karo jus jeruk, apricot garing lan prunes. Tancep ing endhog pitik lan nyepetake toothpick. We sijine bangkekan ing kantong kanggo manggang utawa mbungkus ing foil lan ngirim menyang oven nganti kira-kira 50 menit, banjur Cut ing lengen saka ndhuwur (kita mbukak foil) lan sijine maneh ing open kanggo 15 menit kanggo nggawe coklat pitik.
Pitik disigar karo pancake
Siapake sajian iki, para tamu bakal seneng karo rasa alus lan desain sing ora biasa.
Úa:
- pitik tuna - kira-kira 2 kg;
- champignons - 300 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- susu - 250 g;
- endhog - 2 potong;
- glepung - 4-5 tbsp. spoons;
- gula - 2 sendhok teh.
- uyah, mrico lemah ireng, rwaning teluk.
Preparation
Kita ngumbah ayam, kanthi cetha mbungkus kulit saka iku, nalika ninggalake sayap lan sirup. Daging ayam sijine masak, uyah, nambah godhong teluk. Nalika daging dimasak, kita melu pancakes. Saka susu, glepung, 1 endhog lan gula, nyiyapake adonan tipis, goreng 8-9 pancake. Saiki kita nggawe stuffing: champignons Cut menyang persagi lan Fry karo bawang nganti siap, uyah, lan mrico kanggo rasa. Daging ayam sing siap uga ditambah lan ditambahake ing jamur. Yen ngisi metu garing, sampeyan bisa nambah duduh kaldu sethithik. Saben pancake diencerke karo endhog sing diantemi, supaya tabung ora nguripake. Saiki sijine sethithik ing wong lan mateni. Pancake pancake digawe ing jero kulit. Delengen manawa kulit diisi kanthi tightly, nanging kanthi moderat, aja kakehan banget supaya ora gawe nalika gawe. Kita nyebarake pitik menyang sajian manggang, dianjurake kanggo njupuk supaya ora gedhe banget lan nyekel wujude ayam. Ndhuwur karo foil. Kita ngirim ing oven suwene 40 menit, banjur kanggo 10 menit liyane, sawise ngilangi foil, kanggo njaluk kulit sing ruddy. Garing sajian kanthi piso sing cetha dipotong dadi irisan. Pitik disigar karo pancake, siap dienggo!
Pitik diiseni karo kol, karo kentang
Biasane, kubis diiseni kanggo pai, lan kita bakal ngomong sampeyan carane masak pitik diiseni karo sauerkraut.
Úa:
- pitik - 1,5 kg;
- sauerkraut - 300 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- mayonnaise - 100 g;
- uyah, lada, gula - kanggo rasa;
- kentang - 1 kg.
Preparation
Saka pitik, kita mbuwang watu, ninggalake ing sayap, lan ninggalake ing sikil. Rebus rebus karo bawang, wortel lan tempel tomat, nambah uyah, gula, lan uyah. Pitik sing diiseni pitik, diiseni karo uyah lan pelumas karo mayonnaise. Ing kantong kanggo baking kita lay pitik lan kabeh kentang peeled, sadurunge sprinkled karo uyah lan mrico. Kita sijine ing open kanggo 1 jam, banjur Cut ing lengen lan menehi coklat. Nuwun!