Saos karo daging - komponen tradisional saka masakan masakan Italia. Sosis iki ora asring digunakake kanggo nggawe pasta lan lasagna , kajaba sing apik ing awake dhewe, kanthi ciabatta lan salad seger.
Carane nyiyapake sos karo daging cincang, kita bakal nyritakake ing artikel iki.
Sauce pasta karo daging cincang
Úa:
- butter - 4 tbsp. spoons;
- lenga zaitun - 1 tbsp. sendok;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- daging sapi - 400 g;
- tomat ing jus dhewe - 500 g;
- susu - setengah abad;
- rwaning bay teluk - 1 pc.;
- Panggang thyme - 1/2 sendhok;
- Pupuk lemah - 1/4 sendhok teh.
- uyah, lada;
- grated "Parmesan".
Preparation
Krim lan lenga zaitun dipanasake ing panci lan goreng digorengake menyang cuwilan cilik wortel, bawang lan bawang putih sing dicincang. Sawise sayuran sing alus, nambah daging sapi lemah kanggo wong-wong mau lan goreng nganti emas.
Isi tomat kanthi jus, nambah susu, rwaning teluk, thyme, nutmeg, uyah lan mrico sing sethithik. Kita kabeh bareng 20 menit.
Campur pasta sing disigar karo saus saka lemah daging sapi, yen dienggo dadi garing - nambahake banyu, sing dipangan pasta. Tabrakan sajian sing disiapake kanthi "Parmesan" grated.
Saos karo minced meat lan jamur
Úa:
- mince pitik - 300 g;
- jamur - 150 g;
- grated keju - 50 g;
- susu - 1 item;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- butter - 2 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Jamur diiris lan digoreng nganti kelembapan nguap tanpa dilalekake ing mangsa. Pisanan goreng endhog pitik nganti siap lan nyampur karo jamur.
Ing saucepan, nyawiji mentega lan goreng glepung kanggo 2 menit. Kita nyebar glepung karo banyu lan cook sauce nganti nglukis. Rendheng saos ing rasa, tambahake keju lan nyampur karo daging lan jamur. Sosis ayam siap!
Sauce kanggo lasagna karo daging cincang
Úa:
- tomat ing jus dhewe - 450 g;
- lenga zaitun - setengah abad;
- daging sapi - 450 g;
- daging babi sing minced - 450 g;
- daging sapi domba - 2 item;
- anggur abang - 1 item;
- wortel - 2 lembar;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 2 cloves;
- Basil basil, oregano, parsley - 1 sendok teh saben;
- uyah - kanggo rasa;
- gula - 2 sendhok teh.
Preparation
We warmed lenga ing brazier. Wortel lan bawang dipotong dadi kubik cilik lan digoreng nganti bawang alus. Tambahake papak lan tomat menyang isi brazier, nggawa menyang godhok, nyuda panas lan godhok nganti 30-45 menit tanpa tutup.
Ing goreng telusur goreng nganti daging coklat nganti coklat.
Saos tomat wis rampung dicampur karo blender lan diwutahake daging kecambah sing digoréng. Mangsa ing saos karo glepung lemah karo bumbu, nambah anggur lan duduh kaldu. Godhok saus daging sing disigar nganti 1 jam tanpa tutup.