Patties karo kentang lan jamur ana pilihan sing apik kanggo kasus kasebut nalika sampeyan wis ninggalaké kentang mashed sing siap , sing ora ana sing kepengin mangan utawa pirang-pirang tubers kentang nggoleki aplikasi ing kreasi kuliner sampeyan. Oalah, cukup kanggo ngegori kentang sing digodhog lan ditambahake karo jamur, mbungkusake lapisan alus sing alus lan dikirim menyang panggangan utawa jero. Akibaté, patties kentang sing prasaja dijupuk, sing trep kanggo njupuk karo sampeyan.
Pie karo kentang lan jamur ing open
Cangkang paling apik kanggo ngisi kentang bakal dadi ragi ing ragi, kang bisa nahan kelembapan kanggo wektu sing suwe lan tetep bobot lan kelembapan ngisi tanpa kendur.
Úa:
Kanggo tes:
- susu - 385 ml;
- glepung - 465 g;
- ragi instan - 7 g;
- endhog - 4 potong;
- Butter - 145 g.
Kanggo ngisi:
- kentang - 640 g;
- champignons - 680 g;
- leeks (bagean putih) - 2 lembar;
- sprig saka thyme.
Preparation
Panyimbunan mung saka ragi yaiku perlu kanggo pemeriksaan sing tahan, lan mulane diajeni luwih dhisik sadurunge nyiapake pengisi. Manis susu panas kanthi cincang gula kanggo ngeculake ragi garing. Sanalika sing diaktifake, tuangkan ing endhog sing dicelupake susu karo mentega sing dilebur lan terusake ing tahap kanthi tatahan glepung. Nalika adonan ora tetep ing tangan lan lumahing liyané, pindhah menyang wadhah sing dilir lan ninggalake kanggo jam sajam.
Godhok tubers kentang lan chop mau. Ing cilik saka lenga zaitun, sprinkle leeks lan jamur karo thyme. Garam isi lan rampung seger sadurunge nerusake kanggo nyetak pai.
Bagéyan adonan kasebut dadi bagian sing padha lan nggedhèkna ing antarane palem. Sijine kentang ing tengah saben kue lan adhine ing pinggir. Sijine patches ing kulit kanthi lapisan jempol mudhun, biasane diwenehi kira-kira 15 menit, banjur dikirim menyang oven kanggo setengah jam ing 180 derajat.
Goreng patties karo kentang lan jamur
Úa:
Kanggo tes:
- banyu 230 ml;
- glepung - 275 g;
- Ragi - 5 g.
Kanggo ngisi:
- kentang - 380 g;
- celery root - 65 g;
- bawang bombay - 130 g;
- Mustard gandum - 25 g;
- jamur salted - 220 g.
Preparation
Dissolve ragi ing banyu anget, pour solusi menyang glepung salted, knead keuangan lan ninggalake kanggo pindhah babagan babagan jam.
Dadu kentang lan celery bebarengan nganti alus lan woh pir karo tambahan uyah segara lan mustar gandum. Spasseruyte bawang lan nyampur karo irisan jamur salted. Isi kanggo pai karo kentang lan jamur siap, mung disimpen kanggo nambah kentang goreng goreng lan sampeyan bisa nerusake menyang molding manggang.
Pecel bagian saka adonan, flatten karo klambi-klambine, disebarake isi ing tengah lan cop pinggir supaya rampung nutupi. Fry patties karo jamur uyah lan kentang ing jero-goreng nganti katon ruddy lemah ndhuwur.
Pai karo kentang lan jamur - resep
Yen ora cukup wektu, mula iku ora pilihan sing paling apik kanggo njupuk ing preparation ragi. Kanggo kasus kaya mengkono, kemasan pastry puff siap digawe tansah disimpen ing freezer, baking sing disiapake ing sawetara menit.
Úa:
- ngempalaken puff pastry;
- bawang bombay - 75 g;
- champignons - 175 g;
- kentang - 240 g;
- sakepel parsley ijo;
- untu bawang putih - 3 lembar;
- keju alus - 45 g.
Preparation
Nalika adonan wis dibungkus, godhok mrica kentang lan nyiapake pasteurisasi saka jamur lan setengah dering saka bawang. Nyampur jamur karo irisan-irisan saka tubers, nambah papak dicincang, sayuran lan irisan alus keju. Sijine tumpukan ing tengah potongan adonan, nutupi endhog lan panggang roti ing oven 200 derajat preheated kanggo 20-25 menit.