Senadyan kasunyatane, yen akeh wong sing nganggep daging babi minangka daging sing mbebayani, nyatane, milih potong bangkai, sampeyan bisa nyingkiri kelimpahan lemak, lan minangka akibat, kolesterol ing menu kasebut. Tabel saben dina maneka warna bisa dadi pirang-pirang pasugatan saka daging babi, sing digabungake karo macem-macem pinggan. Rincian carane nyiyapake daging babi sing enak bakal njlèntrèhaké resep-resep ing ngisor iki.
Nikmat daging babi
Mbokmenawa siji saka sajian paling populer saka daging babi yaiku schnitzel. Iki chop Jerman ing breading becik digabungake karo pinggiran sisih kurang tekstur kaya sayur purees.
Úa:
- Dijon mustard - 10 g;
- endhog - 1 potong;
- roti crumb - 145 g;
- chops saka daging babi - 380 g;
- cuka anggur - 15 ml;
- glepung - 65 g.
Preparation
Gumpalan endhog karo mustard Dijon lan uyah seger. Pork chops uga apik musim, sprinkle karo cuka, banjur sprinkle karo glepung. Dipethuk ing endhog sing diantemi lan tutup nganggo lapisan breadcrumb. Saiki mung tetep coklat ing chops ing panas medium, gadhah sprinkled telusur karo lenga sethitik.
Carane sugih goreng daging babi?
Aja nyasarake kesempatan kanggo masak daging ing areng, utamane nalika daging iki daging babi. Ing ngisor iki kita mangerteni carane masak iga daging sapi jus ing sajian glaze digawe saka saos barbecue. Sajian iki bakal ngejutake tamu karo kebab shish luwih biasa.
Úa:
- daging babi iga - 640 g;
- ketchup - 65 g;
- gula coklat - 35 g;
- bawang putih;
- soy sauce - 185 ml;
- paprika - 2 sendhok teh.
- madu - 25 ml;
- anggur cuka - 165 ml;
- prunes - 145 g;
- banyu - 185 ml.
Preparation
Sadurunge masak daging babi laut, kudu dipanggang ing oven. Tèknik kaya mengkono bakal mbantu kanggo ngrengkuh daging sing alus, sing bakal ngeculaké serat sawisé ngobong. Sawise ngeculake iga saka film, nyelehake ing suhu 130 derajat kanggo 2 jam.
Ing sawetoro wektu, nyiapake marinade kasebut. Nyampur kabeh uwis saka dhaptar lan sijine ing geni cilik. Masak úa saos nganti irisan plum, banjur tawa kabeh lan ajur saprapat campuran kanggo daging. Ninggalake daging kanggo panggangan liya 2 jam. Sabanjure, lebokna iga, pasang sisa sing disiapake, biasane dilebur lan dilebokake ing kulkas kanggo kabeh wengi. Goreng daging ing areng nganti potong ditutupi karo kulit lemah.
Carane cook babi sedhep lan jus?
Úa:
- kecap - 55 ml;
- kulit jeruk - 1 sendok teh;
- oranye saos - 65 ml;
- gula - 5 g;
- jiwit saka lemah jahe;
- papak - 2 untu;
- babi tenderloin - 760 g.
Preparation
Tuang bawang lan nambahake campuran kecap asin lan jus jeruk. Sprinkle karo zest, jahe lan gula. Sijine campuran kanggo masak nganti kandheg, banjur adhem.
Cut daging babi menyang glepung daging babi, cepet digoreng supaya daging diuncalake, banjur pour saus ing banyu, ngetokake panas lan ngetokake potongan kanggo nyiapake.
Nikmat daging babi gulai
Úa:
- babi tenderloin - 1,1 kg;
- leeks - 1 potong;
- banyu 420 ml;
- kaleng kue - 1/2 pcs .;
- krim - 235 ml;
- ora nguntungke krim - 75 g.
Preparation
Kanggo resep iki, sampeyan bisa nggunakake duduh kaldu siap-siap (yen kasedhiya), utawa ngganti nganggo cuboid dihidupake ing banyu panas.
Bagekake potong tenderloin menyang kubik gedhe. Rings saka leeks (putih bagean), supaya ing lenga sing sethitik lan nambah menyang mau daging babi. Nalika daging dituku, pour karo campuran krim lan duduh kaldu, banjur sijine krim sing ora nguntungke lan ngurangi panas. Tomite sajam nganti meh 45 menit nganti potong daging babi sing lembut. Sajroning sajian panganan sereal utawa sayuran, disebarake kanthi apik karo herbal.