Duwe nyiyapake godhong bayem sing sethithik ing mangsa iki, sampeyan bisa nyenengake soto enom sing enak lan luar biasa kanggo kabeh musim lan musim. Greenery sasampunipun pembekuan nguwaosi pangibadah singa, lan ing sayuran liyane, sing uga bisa beku, dadi komplèks vitamin lengkap.
Sup beku bayam puree
Úa:
- brokoli - 350 g;
- bayam beku - 260 g;
- kentang - 460 g;
- cengkeh saka bawang putih - 4 pcs;
- bawang bombay - 80 g;
- jinten cumin, katumbah, kunyit - 1 sendhok teh;
- Jahe saka 2-3 cm;
- sayur-sayuran duduh kaldu - 1,6 liter;
- jus lemon 2;
- bawang bombay lan cilantro - kanggo filing;
- pindho chickpeas - 400 g.
Preparation
Langsung ing pasugatan sing arep direndhem ing sup, panas sajroning lenga zaitun lan nganggo bolongan iki. Kanggo irisan bawang bombay transparan, tambahake papak, jahe lan rempah-rempah kanggo pasta. Bungkus bayem lan dibagi brokoli dadi bagéan inflorescences. Dibagi ing tubers kentang menyang cilik kiwa. Sijine sayuran sing disigar ing godhog bawang banjur tusuk nganti 5 menit liyane. Tuang isi telusur kanthi kaldu sayur, sijine kacang kiwi lan aduk kanthi becik. Sawise 20 menit, ngalahake sayur sup karo campuran blender, musim nganggo jus lemon lan sajrone jamu.
Sup krim krim bayam kanthi krim
Úa:
- lenga zaitun - 35 ml;
- bawang putih - 65 g;
- butter - 15 g;
- godhong laurel - 2 lembar;
- duduh kaldu pitik - 850 ml;
- bayem beku - 280 g;
- cengkeh saka bawang putih - 4 pcs;
- kacang ijo - 170 g;
- krim - 240 ml;
- linglang pil - 1 sendok teh.
Preparation
Preheat mentega ing saucepan lan nyimpen sampah kanthi bawang merah. Kanggo goreng nambah godhong laurel, bayem (sampeyan bisa langsung beku) lan kacang polong. Nalika bayam tenggelam, lan Kelembapan keluwih nguap, mbusak godhong laurel, nransfer sayuran menyang saucepan lan pour duduh kaldu. Sawise nggodhog duduh kaldu, mecut isi telusur menyang konsistensi krim. Krim alus karo lemon zest lan mangsa karo sup sing.
Sup karo bayem lan endhog
Úa:
- trikatuka - 120 g;
- cengkeh saka bawang putih - 4 pcs;
- asparagus ijo - 430 g;
- kentang - 2 tubers;
- duduh kaldu (pitik, sayur) - 1,2 l;
- bayem beku - 210 g;
- endhog - 4 potong;
- sakepel sayuran ijo;
- roti bakar kanggo ngawula.
Preparation
Potong bawang, supaya kacampur lenga bebarengan karo bawang. Godhog bayam lan sijine menyang manggang. Sijine kabeh ing panci, banjur nyelehake kubis kentang, potongan asparagus lan isi nganggo duduh kaldu. Sawise didhahar cair, ngurangi panas lan iris sup saka bayam beku nganti kabeh sayuran ngetokake.
Rebus endhog ing poached. Copot sayur sup saka geni lan mangsa sing apik karo sayuran ijo. Sajangan karo endhog lan crouton.
Sup karo bayam lan pitik
Úa:
- bawang bombay - 45 g;
- mrico manis - 70 g;
- stalks saka celery - 90 g;
- lenga zaitun - 25 ml;
- cengkeh saka bawang putih - 2 pcs;
- godhong bayem beku - 280 g;
- susu dara - 650 g;
- Parsley garing, kemangi, dill - sing jiwit.
Preparation
Sadurunge nyiyapake sup bayam, tuangkan pitik kanthi banyu 1,5 liter lan ajurake ing geni. Masak duduh kanggo kira-kira satengah jam, ora dilalekake saka wektu kanggo wektu kanggo mbusak gangguan saka permukaan. Rampungake duduh kaldu lan dibagiake pitik saka balunge.
Kalorake lenga sajroning saucepan sing kapisah lan simpen dadi dhasar sayur kanggo sup: bawang, celery, mrico manis lan papak sing cilik. Tuang sayuran karo duduh kaldu, nambah pitik lan janganan garing. Sup ing kuas kanggo luwih saka 15-20 menit supaya duduh kaldu kanthi aroma sayuran, lan sawise masak ninggalake sajian sing ditutupi tutup kanggo wektu sing padha.