Minangka sampeyan ngerti, supaya kanthi bener beku boletus kanggo mangsa, sampeyan kudu mematuhi aturan tartamtu. Kondisi penting kanggo nyiyapake produk kualitas yaiku pilihan saka jamur. Kami nggawa nanas sing digawa saka alas ing meja lan mriksa kasebut kanthi teliti. Cacing lan jamur lawas langsung kacemplungake, yen mesthine ana ing bakul. Fungi cilik terpisah saka sing gedhe. Ora mine! Yen jamur ditambani, bakal ilang rasa lan rasa tartamtu. Kanthi bantuan piso sing cetha kita ngresiki rereget, kita misahake suket lan sampah liyane. Umume jamur gedhe sing dipotong kanthi cara sing ukurane potongan karo jamur sing apik.
Pembekuan
Jamur sing disiapake diselehake ing tas plastik ing bagian cilik. Umpan balik - yen jamur diisi kanthi merata, kudu diselehake ing paket ing siji lapisan. Tancepake tas, nyoba mbusak kabeh udara saka wong mau, lan sijine ing beku. Sawise dina, jamur bisa direndhem kanthi cukup supaya tas bisa dilipat luwih kompak. Minangka sampeyan bisa ndeleng, gampang banget kanggo mbebasake boletus sing enak.
Kanggo ngirit wektu
Asring pitakonan ditakokake babagan carane mbebayani buffalo. Contone, ing musim gugur sampeyan ngendhokke ing desa lan sampeyan bisa godhok utawa nggoreng jamur karo bawang , nanging ing mangsa sampeyan bisa kerja, lan wektu masak asring ora cukup. Ana cara metu - bakal ngomong sampeyan carane mbebasake boletus ing omah kanggo entuk produk setengah rampung sing mung kudu digawe panas ing oven microwave utawa ing wajan.
Jamur beku
Kaping pisanan, ayo ngomong babagan pembekuan boletus masak.
Úa:
- Booths cilik - 4 kaleng kanthi kapasitas 1,5 liter;
- trikatuka cilik - 3-4 pcs.;
- godhong laurel gedhe - 2-3 pcs .;
- Kacang ireng lan manis mrica - 10-12 bêsik;
- payung dill - 2 PC.
Preparation
Jamur diurutake, dibersihake lan dicuci. Kita sijine ing telusur, nambah bawang, laurel, mrico lan dill. Masak saka awal nggodhok nganti kira-kira seprapat jam. Kita mbuwang maneh ing sieve utawa colander, mbuwang kabeh kajaba jamur. Nalika kabeh kothak cair lan godhok wis adhem, sijine ing tas lan sijine ing flat freezer, supaya jamur ora njaluk beku ing bal.
Freeze jamur goreng
Kanggo maksud iki, kumbang kumbang sing gedhe cocok, sing ing wiwitan bisa diurutake ing sisi.
Úa:
- boletus - 4 kg;
- bawang bombay oblong - 1 kg;
- tanpa minyak tanpa odorless saka kembang surya - 0,5 cangkir;
- uyah uyah tanpa aditif - 1 tbsp. sendok;
- Godhong mrico anyar - kanggo rasa.
Preparation
Jamur sing di resiki diresiki, dikumbah, dipotong rada endah. Gawe serep sakcukupe. Ing lenga sing apik, ayo lulus ing trikatuka, nambah jamur sawise sawetara menit. Goreng ing panas kanthi cara kaya mengkono yen kabeh cairan saka jamur wis nguap. Solim, mrico. Nalika jamur dadi emas, ilang saka panas lan adhem. We lay out jamur ing plastik kontaner, nutup tightly lan panggonan ing freezer. Minangka sampeyan bisa ndeleng, iku gampang banget kanggo beku boletus kanggo mangsa ing kulkas utawa freezer. Ing mangsa, mung godhok kentang lan sprinkle karo boletus sing digoréng utawa goreng.