Masakan Jepang minangka skill nyata kanggo nggawe mahakarya asli lan karya seni sing nyata ing piring biasa. Lan supaya panganan iki cukup prasaja kanggo masak, nanging presentation sing bener lan éndah saka sajian kuwi ngrangsang napsu lan narik perhatian. Temtunipun, masakan Jepang ingkang paling misuwur, inggih menika gulungan lan sushi.
Kanggo nggawe mahakarya Jepang asli ing omah, sampeyan kudu mbayar manungsa waé sing nyenengake lan milih beras sing bener. Kesulitan tugas iki mung kanggo ora nyeret, nanging ora kanggo ninggalake sing mentahan lan hard. Wiji sing dipilih lan beras kang wis dimasak saentara akeh banget ing preparation sushi lan gulungan. Rasa sajian langsung gumantung marang iku. Paling apik, mesthi, milih macem-macem produk Jepang iki. Sawise kabeh, dheweke sing duwe lengket sing perlu, sing mung perlu kanggo nyiapake gulungan sing apik tenan.
Mesthi, saben beras ibu tansah nyiapake kanthi cara sing beda-beda, miturut resep rahasia. Nanging isih ana resep tradisional lan klasik. Aturan utama yaiku mbilas beras apik ing sangisoré banyu mentah lan kadhemen kaping pirang-pirang nganti banyu dadi cetha lan resik. Ayo ditemokake karo sampeyan kanthi cepet carane nyiyapake gajih kanggo gulungan ing multivark.
Beras kanggo gulung ing multivark "Redmond"
Beras biasane ora asin nalika masak. Nalika njagong ing meja, macem-macem bumbu, saos lan pawon saka sayuran dilayani.
Úa:
- banyu - 500 ml;
- beras - 2 tbsp.
Kanggo refueling:
- jus lemon - 2 sendhok teh.
- cukà - 50 ml;
- soy sauce - 1 sendok teh;
- uyah - jiwit;
- gula - 2 sendhok teh.
Preparation
Ayo ngerti carane nggawe beras kanggo nggulung ing multivark. Supaya, supaya sampeyan bisa entuk kabeh, sampeyan kudu ngetutake resep lan ngukur jumlah beras sing perlu. Banjur rendheake nganti kaping pirang-pirang, nganti banyu jernih. Banjur kita nempelake beras menyang multivarka, isi nganggo banyu, sijine program "Beras" lan nguripake piranti kanggo 25 menit.
Nalika beras disiapake, ayo nyiapake marinade kasebut. Kanggo nindakake iki, aduk gula kasebut, nambah jus lemon, cuka, kecap, uyah lan panas kabeh ing geni sing ora bisa diobong, aduk terus nganti tumis. Sawise iki, panen siap didumuk lan dikombinasikaké kanthi teliti kanthi beras. Elinga mung kudu yen beras ora perlu diadhepi, nanging paling apik mung nguripake kanthi apik, kanthi nggunakake spatula kayu. Inggih, kabeh, beras kanggo gulungan ing multivarquet siap. Saiki sampeyan bisa langsung menyang roti gulungan .
Beras kanggo gulungan ing multi-bar "Panasonic"
Úa:
- beras - 200 g;
- banyu - 300 ml;
- cuka beras.
Preparation
Coba opsi liyane, carane masak beras kanggo gulungan ing multivark. Supaya, njupuk beras Jepang, dirancang khusus kanggo gulungan, mbilas lan tuang banyu adhem. Sawise kira-kira 30 menit beras kita kanggo sushi saka negara kaca bakal putih.
Sawise piranti kasebut ndhelikake sinyal sing siap, langsung mbukak tutup lan mbungkus cuka beras. Sabanjure, kita mulai alon-alon ngusir beras karo spatula kayu saka ndhuwur mudhun. Penting kanggo ngerti rasa proporsi lan mirsani dosis, amarga cuka ekstra bakal nggawe beras kanggo sushi banget gembur lan bakal angel kanggo jamur gulung saka iku. Sing kabeh, sing apik lan diolah kanthi apik ing beras multivariate siap! Saiki sampeyan bisa pindhah menyang nggawe gulungan lan sushi.