Ora ngerti apa sing bisa dimasak saka iga daging babi sing asat lan biasa kanggo sing liya? Banjur kita cepet-cepet nyiyapake sampeyan resep-resep sing apik sing bakal mbantu wong-wong mau nemokake nggunakake sing pantes.
Masak godhog saka iga daging babi garang
Úa:
- daging babi smoked ribs - 1 kg;
- kentang tubers - 960 g;
- terong - 400 g;
- Pepin manis Bulgaria - 175 g;
- kubis - 175 g;
- bawang bombay - 100 g;
- wortel - 140 g;
- pasta tomat - 190 g;
- ora nguntungke krim - 220 g;
- adzhika - 15 g utawa kanggo rasa;
- minyak sayur - 40 ml;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- rempah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa;
- godhong saka laurel - 2-3 pcs .;
- seger sayuran ijo - kanggo rasa.
Preparation
Kita nyelehake iga daging babi sing diobong dadi bagian cilik ing siji iga, nyelehake ing saucepan utawa cauldron, isi banyu, nambah uyah lan godhok nganti telung puluh menit kanthi nggodhog sing sedheng.
Tanpa mbuang wektu, kita nyiapake sayuran. Bawang sing wis di resiki, dering utawa cincin semi, lan wortel kanthi stroberi utawa irisan cilik. Kita mbusak mrico saka kothak wiji lan pedicles lan Cut karo bêsik sembrono, lan tubers kentang peeled lan eggplants sing shredded ing persagi. Kita uga tlatah gobis lan herbal seger seger.
Ing wajan, coklat bawang bombay lan wortel, tambahkan tempel, adzhiku kanggo rasa lan goreng saperangan menit. Saiki kita lay krim cukur lan godhok telung menit liyane. Kanggo iwak rebus, tambahake terong, top karo kentang lan lada Bulgaria lan sing terakhir lay metu kubis. Saben lapisan sayuran diarani uyah, mrico ireng lemah lan rempah-rempah kanggo rasa sampeyan. Kita uga nyelehake godhong laurel ing panci sauté lan lay metu panggang karo saus, nutupi sajian kanthi tutup lan supaya disiram nganti rong puluh menit sawise godhongan moderat.
Ing mburi wektu, nambah sayuran seger, alon-alon nyampur godhok lan menehi limalas menit kanggo infus.
Resep ing ngisor iki kanggo wong sing kasengsem ing apa sing bisa dimasak saka iga daging babi ing oven.
Mahkota iga daging babi kanthi ngisi
Úa:
- daging babi tulang rusuk - 12 pcs;
- rosemary - 45 g;
- lenga zaitun - 55 ml;
- papak -4 gigi;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa;
Kanggo ngisi:
- Tubers kentang - 620 g;
- papak - 2 untu;
- bawang bombay - 110 g;
- krim sing ora nguntungke - 110 g;
- mayonnaise - 110 g;
- uyah, lada;
- Jamu pedhes garing.
Preparation
Kita mbungkus iwak sing wis dikumbah saka vertebrae, ing tangan liyane kita mbungkus ends, nglereni meat, lempitan strips ribbed supaya makutha katon, lan kita sew sewu karo thread. Mangsa ing lumahing sirip sing dicampur
Sauntara kuwi, kita ngresiki lan ngetokake kentang lan bawang, kita seneng uyah, jus pedhes, nambah krim lan mayonnaise sing asem lan aduk kanthi becik.
"Crown" dilebokake ing sheet, ditutupi karo foil, isi isi lan dilebokake ing panas nganti 225 derajat udhara kanggo sepuluh menit, banjur mudhun suhu nganti 165 derajat lan panggang rong jam setengah.