Tinimbang panen zucchini dhewe, padha bisa digabung karo sayuran liyane kanggo nyiapake macem-macem ngreksa. Wortel, cucumbers, aubergines mung sawetara tambahan kanggo resep-resep kanggo éca kosong.
Aneka zucchini lan cucumbers kanggo mangsa
Úa:
- zucchini - 250 g;
- timun - 250 g;
- cukà - 2 item;
- banyu - 1 item;
- papak - 4 cengkeh;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- wiji saka dill - 1 tbsp. sendok;
- panas mrico - kanggo rasa;
- ireng mrico - kanggo rasa;
- wiji ketumbar - 1 sendok teh;
- wiji mustard - 1 sendok teh.
Preparation
Saka cucumbers sing dikumbah lan pepe lan zucchini, kita ngetokake ujung, lan ngetokake woh-wohan dadi 4 bagian. Ing saucepan campuran cuka karo banyu, uyah, rempah-rempah lan nggawa kabeh menyang godhok. Godhok brine kanggo 5 menit, banjur copot saka geni.
Aku ngumbah kaleng lan ngombe, banjur disemprotake ing macem-macem skus lan timun, lan sawise ditibakake kabeh banyu brine, tutupe lendhelan lan disterilake kanthi cara sing trep. Kita muter guci lan ninggalake cucumbers kanggo panyimpenan.
Aneka zucchini, aubergin lan wortel kanggo mangsa
Úa:
- zucchini - 2 pcs.;
- terong - 2 lembar;
- wortel - 2 lembar;
- tomat - 1 kg;
- tomat tempel - 3 tbsp. spoons;
- apple cider cuka - 2 tbsp. spoons;
- uyah, gula - 3 tbsp. spoons;
- papak - 1 sirah;
- godhong teluk - 3 godhong;
- cengkèh - 4 tunas.
Preparation
Zucchini lan eggplants dipotong dadi kubus lan passeruem ing minyak nabati nganti coklat emas. Dhewe dipotong wortel lan digoreng. Apples dikupas lan dikupas, lan banjur kita ngliwati gilingan daging karo dentikel bawang putih sing dikupas. Nyampur sayuran goreng kanthi tomat sing dicincang lan sijine campuran ing geni, nempelake gelas banyu. Mangsa kandhutan karo garam, gula, sijine laurel, cengkeh, pasta tomat lan tuangkan rong sendok teh cuka. Sawise 15 menit, massa ing panci ndayani, sing tegese sampeyan bisa nyemprotake ing kaleng steril lan muter zucchini lan eggplant macem-macem kanggo mangsa.
Carane nyiyapake zucchini macem-macem kanggo mangsa?
Úa:
- zucchini - 3 kg;
- trikatuka - 1 kg;
- gula - 4 item;
- cukà - 2 item;
- banyu - 1 item;
- uyah - 1/4 saka item;
- Wiji sawi - 1 1/2 sendhok teh.
- kunir - 1 sendok teh.
Preparation
Kita ngethok bundhas zucchini, lan trikatuka dering kanthi kekandelan setengah sentimeter. Kita sijine sayuran ing tempayan. Ing saucepan, campuran kabeh úa kanggo marinade: cuka, banyu, uyah, wiji sawi, lan kunyit, nggawa dicampur karo godhok lan tuangake isi kaleng kanthi marinade panas. Sterilize lan gulung kothong kanthi lids.