Dumplings iku sajian pangan sing gampang, disenengi wong akeh. Ana akeh opsi kanggo nyiapake. Ora mung topping beda, nanging adonan dhewe. Saiki kita bakal pitutur marang kowe carane nyiyapake dumplings dumplings éca.
Dumplings kue sing apik
Úa:
- nggodhok banyu - 300 ml;
- glepung - 560 g;
- granulated sugar - 5 g;
- butter creamy 73% content lemak - 50 g;
- uyah watu - 5 g.
Preparation
Ndhuwur wadhah gedhe, alon-alon di ayake glepung, sijine uyah, gula lan campuran. We ngumpungke banyu menyang sing kita mbuwang lenga supaya dissolves. Sawise nggodhok banyu lan lenga alon-alon diwutahake ing glepung. Sanalika wiwit ngepuh adonan supaya lumps ora katon. Yen adonan tiba-tiba dadi lengket, banjur nambah glepung lan campuran. Sabanjure, kita mbentuk werni saka, nyelehake ing saucepan, tutup lan ninggalake kanggo jam. Lan sawise iku kita mulai nggawe pelmeni.
Dumplings dumpling paling enak
Úa:
- glepung gandum paling dhuwur - 6 gelas;
- endhog - 2 potong;
- nggodhok banyu - 300 ml;
- uyah - 1 sendok teh.
Preparation
Ing 1/3 glepung sing diayahi, tuangake dhisik ing cangkir 0,5 cangkir banyu lan aduk kanthi becik. Nalika massa dadi homogen, glepung banyu sing isih ana, nambah uyah, endhog lan glepung sing isih ana. Kita uga nyawiji karo tangan lan ninggalake wong-wong mau ing suhu kamar suwene setengah jam. Lan yen adonan kanggo wektu iki ora obvetrilos, bungkus karo film utawa tutup nganggo serbet. Banjur sampeyan bisa ngecor pangsit kanthi aman.
Dumplings lembut lan éca
Úa:
- kefir 3.2% isi lemak - 250 ml;
- glepung gandum paling dhuwur - 400 g.
Preparation
Ing kefir, diwutahake ing mangkuk, panggang setengah glepung lan adhine nganti alus. Banjur nambah sisan glepung lan adol ing adonan, banjur diolah ing kulkas. Lan sawisé 40 menit, kita ngidini dheweke dadi luwih maju.
Adonan adoh kanggo pelmeni ing banyu
Úa:
- banyu kadhemen - 100 ml;
- glepung gandum - 2 cangkir;
- endhog pitik gedhe - 2 pcs;
- uyah - 5 g.
Preparation
Ing glepung, kita ngombe uyah lan saka campuran sing diasilake, kita mbentuk slide, ing tengah-tengah kita nggawe dimple. Ing endhas kasebut, ngunggahake endhog ing 1 endhog, aduk karo garpu, lan banjur nyithak lan endhog kapindho. Saiki kita pour banyu (kudu kadhemen) lan knead ing keuangan. Bentuk bal lan aktifake mnem kasebut. Adonan sing metu cukup nyenyet. Sawise 15 menit sawise dienggo aktif, ninggalake adonan kanggo 1 jam. Kanggo nindakake iki, kita langsung ninggalaken meja lan nutupi handuk.
Dumplings dumplings kanggo susu
Úa:
- susu - 450 g;
- glepung saka kelas paling dhuwur - 900 g;
- endhog pitik - 2 potong;
- uyah - jiwit.
Preparation
Ing susu kita nambah endhog lan uyah. Tambah glepung menyang adonan cuwer. Saiki nyelehake geni cilik. Pancen kudu aduk adonan. Bakal alon-alon membengkak lan ngetokake. Sawise thickening, nyopot saka geni. Titik penting yaiku sampeyan ora bisa nggawa massa menyang godhok, supaya protein ora melu. Saiki glepung ing glepung, sing isih ana, lan adhepi adonan. Kanggo kira-kira setengah jam kita ninggalake dheweke kanggo ngaso. Lan banjur kita nggawe pangsit, ngulungake adonan menyang lapisan.
Luwih adonan kanggo pangsit sing digawe ing omah
Úa:
- Mineral banyu kanthi gas - 1 kaca;
- glepung - 3 cangkir;
- endhog gedhe - 1 potong;
- granulated sugar - 20 g;
- uyah - setengah tbsp;
- lenga kembang olahan - 60 ml.
Preparation
Kita ngilangi endhog, nambah garam, gula lan nambahake campuran. We pour ing lenga lan nyampur uga. We pour potongan glepung (kudu kudu diayahi) lan knead ing keuangan. Sampeyan kudu dadi alus lan homogen. Kanggo 20 menit kita ninggalake dheweke kanggo ngaso, banjur muter dheweke menyang lapisan tipis lan wiwiti ngobati pelmeni.