Sup saka chanterelles - appetising, kaget banget lan lengkap panas, kang bakal nikmati dening para penyayang jamur jamur. Sampeyan bisa masak pangan ing macem-macem cara, nggunakake macem-macem trik lan spesialisasi resep-resep, saben wektu ngrasakake rasa sing anyar.
Carane nggawe sayur sup karo chanterelles?
Preparation saka sup jamur saka chanterelles punika prasaja prasaja lan malah jago wong anyar bakal bisa ngatasi. Ingkang utama yaiku milih resep sing cocok, kanggo sinau babagan teknologi kasebut.
- Chanterelles kudu diurutake, dicuci, diresiki kanggo 1,5 jam ing banyu utawa banyu seger, utawa kanggo 20 menit ing banyu sing nggodhok, banjur mbilas maneh.
- Jamur garing sing direndhem nganti 2-3 jam, lan sing beku dibakar lan digoreng ing lenga.
- Sampeyan bisa masak panas ing duduh kaldu utawa banyu - sawayah-wayah, pawon bakal narik éca lan aromatik, nanging bakal nduwéni kalori lan jurusan saturasi sing béda.
- Ngerteni carane nyiyapake chanterelles kanggo sup, sampeyan bakal entuk panas wangi kanthi harmonis kanggo rasa ngisi. Spesimen garing seger, beku utawa sing wis direndhem mentahan 15-20 menit saka wektu didhahar.
Kacang chanterelle segar
Sayur sup saka chanterelles seger bakal dadi favorit ing menu musim panas lan bakal ngidini sampeyan seneng karo rasa jamur sing ora bisa ditemokake. Kanggo nindakake iki, ora nambahake akeh rempah lan bumbu. Luwih becik nguripake set uyah lan mrico ireng utawa musim panas karo bawang putih sing disigar.
Úa:
- chanterelles - 400 g;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- kentang - 3-4 lembar;
- duduh kaldu - 1,5 l;
- lenga sayur olahan - 30 ml;
- papak - 1 untu;
- uyah, mrico ireng lemah, jamu.
Preparation
- Siapke lan rendhem chanterelles.
- Ing duduh kaldu nggodhog sijine kentang lan cook kanggo 10 menit.
- Tambah jamur, goreng saka bawang lan wortel, mangsa panganan, masak nganti 15 menit.
- Sajadah sup jamur karo chanterelles lan godhong ijo.
Sup karo chanterelles lan keju
Sup karo lezat sup karo chanterelles bisa dimasak karo tambahan saka keju sing ilang, sing bakal positip mengaruhi rasa lan nutrisi karakteristik panas. Rasa jamur sing apik karo catetan kranjang ora bisa ninggalake gurih tanpa sopan. Minangka bumbu, basil (seger utawa garing) cocok.
Úa:
- chanterelles - 400 g;
- keju sing ilang - 150 g;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- kentang - 3-4 lembar;
- duduh kaldu - 1,5 l;
- butter - 30 g;
- laurel - 1 potong;
- uyah, mrico ireng lemah, kemangi.
Preparation
- Ing duduh kaldu nggodhok, kentang dilebur, lan sawise 5 menit, sayuran bawang lan wortel lan chanterelles sing wis disiapake lan dibakar diwiwiti.
- Sawise 10 menit, tambah keju sing ilang, aduk nganti mekar.
- Mangsa sajake sup karo chanterelles lan keju sing dicampur kanggo rasa uyah, mrico, basil, supaya disiram.
Resep Chanterelle mash - resep
Sup saka chanterelles, dirancang miturut resep ing ngisor iki, bakal disenengi para penggemar saka piring pisanan sing digoreng. Bagéyan saka jamur bisa ngiwa kanggo ngawula sajian, digoreng ing mentega nganti abang. Minangka basa cair, dudu kaldu ayam, sampeyan bisa njupuk sayuran, daging sapi, utawa banyu sing gampang diresiki.
Úa:
- chanterelle - 500 g;
- krim - 150 ml;
- trikatuka - 2 lembar;
- kentang - 4 pcs.;
- duduh kaldu ayam - 0,5 l;
- butter - 50 g;
- uyah, mrico ireng lemah.
Preparation
- Ing duduh kaldu nggodhog, chanterelles goreng lan kentang sing disigar, digoreng nganti 15 menit.
- Murni sayuran karo jamur blender, pour krim sing anget.
- Nemokake kentang saka godhong chanterelles kanggo rasa lan ngawula, ditambah karo jamur goreng kabeh.
Sup karo chanterelles lan pitik
Ramah sacukupe, cukup pedhes lan nutritious bakal dadi sup digawe saka chanterelles, masak karo pitik. Sampeyan bisa nggunakake fillet pitik lan daging ing balung (sikil, pinggul). Ing kasus kasebut, sampeyan kudu nggodhok manuk kasebut nganti siap lan nambah liyane saka bahan-bahan panas.
Úa:
- chanterelle - 500 g;
- fillet ayam - 350 g;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- kentang - 3 pcs;
- banyu - 1,5 liter;
- butter - 50 g;
- uyah, mrico ireng lemah, jamu.
Preparation
- Ngaduk ing pitik butter sing disigar, disebarake ing banyu sing nggodhok, masak nganti 10 menit.
- Tambahake kentang sing disigar, goreng dhewe, lan bawang karo wortel.
- Sup mangsa karo chanterelles ing duduh pitik kanggo rasa uyah, mrico, godhok kanggo 15 menit, ngidini kanggo masakan.
Kacang sup krim
Sayur sup krim kaya krim sup , masak karo saran sing ana, bakal kagum karo kelembapan sing luar biasa lan kepenak, aroma kaget lan delicacy. Kajaba iku, sajian iki gampang lan asli disiapake tanpa njupuk akeh wektu.
Úa:
- chanterelle - 800 g;
- bawang (bagean putih) - 200 g;
- jamur duduh kaldu saka porcini jamur - 100-150 ml;
- krim - 100 ml;
- papak - 2-3 untu;
- seger thyme - 2 sprigs;
- olih minyak zaitun - 50 g;
- uyah, mrico ireng lemah, peterseli.
Preparation
- Goreng karo chanterelles karo papak bawang putih, ulig lan gula, aduk.
- Njupuk spesimen cilik jamur kanggo dekorasi, lan liyane digodhog karo blender, njupuk metu thyme lan papak.
- Tambah duduh kaldu, anget munggah, pour ing krim, mangsa pangan kanggo rasa.
- Sonten krim krim krim saka chanterelles, sing dilengkapi jamur, sayuran.
Sup kacang karo chanterelles
Ing sup karo chanterelles, resep kang bakal nyatakake sabanjuré, wis disiapake karo kacang polong. Komponen komponen sing ora biasa nyebabake asil rasa gedhe. Kacang polong wis direndhem ing banyu kanthi volume nganti pirang-pirang jam, lan banjur maneh sakabeheng sakabeheng lan disetel kanggo masak.
Úa:
- chanterelles - 400 g;
- kacang polong - 300 g;
- banyu - 2,5 liter;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- kentang - 3 pcs;
- lenga zaitun - 50 g;
- uyah, mrico ireng lemah, sayuran, krupuk.
Preparation
- Isi kacang sing direndhem banyu lan cook kanggo 1 jam.
- Padha sijine kentang, bawang salted karo wortel.
- Chanterelles disusun, goreng ing lenga, dikirim menyang panci.
- Sup mangsa kanggo rasa, masak nganti 15 menit, disuguhake karo rusks lan sayuran seger seger.
Sup saka chanterelles garing - resep
Ora kurang enak, wangi lan sup kaya sing digawe saka chanterelles garing . Jamur dibilas sadurunge lan direndhem ing banyu adhem suwene 3 jam, sawise kasebut digunakake kanggo masak panas. Kanggo nyuda rasa, panganan ditambah ing mburi masak karo keju krim cair utawa krim isi lemak medium.
Úa:
- chanterelles pepe - 3 handfuls;
- banyu - 2 l;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- kentang - 3 pcs;
- leeks - 1 potong;
- lenga zaitun lan krupuk - 20 g;
- krim utawa keju - 250 g;
- uyah, mrico ireng lemah, jamu.
Preparation
- Chanterelles direndhem diselehake ing pot banyu bebarengan karo kentang.
- Sawise 5 menit, tambah tempel saka bawang, bawang, lan wortel.
- Mangsa piring, cook kanggo 15 menit, nambah krim utawa keju krim lan supaya mekar pungkasan.
Sup karo chanterelles beku
Yen ora ana jamur seger, wektu kanggo masak sup jamur saka chanterelles beku . Werna preliminarily dibungkus, yen perlu digodhog, banjur digoreng ing wajan ing lenga sayur-sayuran kanthi krupuk. Yen dikarepake, frying bisa ditambah karo bawang putih utawa jamu.
Úa:
- chanterelles beku - 400 g;
- banyu - 2 l;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- kentang - 3 pcs;
- lenga zaitun lan krim - 40 g;
- papak (opsional) - 1 untu;
- uyah, mrico ireng lemah, jamu.
Preparation
- Godhok chanterelles chop, goreng ing campuran lengo lan dilebokake ing wajan karo kentang disigar lan diselehake trikatuka lan wortel.
- Mangsa panas kanggo rasa, godhok kanggo 15-20 menit, ngidini kanggo masakan.
- Saji sup karo sayuran ijo.
Chanterelles soup - resep ing multivariat
Soto sing enak lan sugih digawe saka chanterelles ing multivariat . Sampeyan bisa nggunakake jamur seger sing seger, garing utawa beku, disiapake kanthi bener lan disigar ing "Baking" uga bawang karo wortel. Krim ing resep bisa diganti karo keju sing ilang utawa malah ngilangi saka komposisi lan ngladeni sup karo krim sing ora nguntungke.
Úa:
- chanterelles - 400 g;
- banyu - 2 l;
- bawang bombay lan wortel - 1 pc;
- kentang - 3 pcs;
- butter - 50 g;
- bawang bombay, sayuran ijo - kanggo rasa;
- krim utawa keju - 200 g;
- uyah, mrico ireng lemah.
Preparation
- Pass ing "Baking" bawang lan wortel, nambah chanterelles disiapake, kentang.
- Tuang krim, banyu panas, mangsa pangan lan ngalihake piranti kanggo "Quenching" utawa "Sup".
- Sawise tandha, sayuran dibuwang ing mangkuk lan papak manawa dipengini, diijini panggang panas ing mode "Panas".