Dina iki, sampeyan menehi sampeyan resep-resep sing paling apik kanggo sup kacang sing paling apik, ing kono bakal diwenehi rinci babagan carane masak ing duduh kaldu pitik .
Sup karo kacang ayam karo ayam
Úa:
- ulig kacang polong - 2/3 abad;
- Sayap ayam - 2 lembar;
- ayam drumsticks - 2 PC;
- bawang (gedhe) - 1 potong;
- Pepaya Bulgaria (medium) - 1 potong;
- wortel (cilik) - 1 potong;
- kentang (medium) - 4 pcs;
- Minyak kembang - 3-4 st. spoons;
- Daun laurel - 2 lembar;
- uyah iodized - kanggo rasa;
- ijo parsley seger - 6-7 cabang.
Preparation
Kacang polong diwutahake kanthi jumlah banyu cekak (supaya lengkap) lan sawise 6 jam, kita mulai nyiapake sup.
Wings kanthi sirup wis diresiki, diselehake ing saucepan telung liter lan dilebokake pot menyang hotplate ing hotplate. Ing panggung banyu sing nggodhok, kita njupuk bubur putih sing wis wungu. Sawise kita ngurangi geni kanthi minimal lan ing ngisor tutup masak masak pitik kanggo kira-kira 40-45 menit, lan 10 menit sadurunge kadaluwarsa wektu iki, duduhake diwutahake lan nambah godhong laurel.
Salajengipun kita lebetaken ing kacang polong kasebut, gadhah ngiris saking toya lan masak kanthi kondisine alus. Bubur sayuran kukus, setengah irisan bawang iris sing ditambahake ing kacang polong karo pitik, lan kabeh liyane (kajaba kentang) diiris ing minyak kembang panas. Sabanjure, sijine kentang sing disajekake ing wajan, lan nalika wijen lan alus dadi pindhah menyang panggang sup. Sawise sawetara menit, sprinkle karo parsley seger disigar anyar lan disisihake kacang sup saka geni.
Resep klasik kanggo kacang puree ing kaldu ayam
Úa:
- Kacang polong (garing) - 280 g;
- fillet ayam - 1 potong;
- bawang bombay - 1 pc;
- wortel - 1 potong;
- kentang (medium) - 4 pcs;
- butter - 50 g;
- uyah pawon - kanggo rasa;
- ketumbar (lemah) - 0,5 sendhok.
- parsley - kanggo rasa.
Preparation
Ing wayah sore kita rendhem polong garing sing sakabeheng, lan ing wayah esuk kita mulai masak kentang sup. Sak tenane ngrampungake fillet pitik sing seger lan dilebokake ing ngisor