Sumben utama abang

Sauces nggawe macem-macem ing pawon sembarang, nambah spiciness, bantuan kanggo menehi pangan rasa sing beda banget. Sate abang dhewe ora minangka sajian, nanging resep kanggo saos sing dipilih kanthi bener bisa uga "ngrampungake" rasa pangan sing gagal. Lan kanggo sawetara pasugatan, kecap minangka bahan sing ora bisa dipercaya.

Carane cook sauce abang?

Resep saos abang didhasarake ing tomat lan salah sijine syarat sing wajib - panggilingan glepung. Glepung yaiku kukusan, yen ora digoreng, saus nduweni rasa ora enak, lan konsistensi bakal dadi kenthel.

Resep kanggo saus abang

Sosis utama abang minangka basis banget kanggo nggawe sos liyane - kanthi bawang, jamur, anggur, cuka lan rempah-rempah liyane. Sampeyan bisa ngetrapake rasa, nemokake bahan sing langka sing bakal menehi resep kanggo sauce abang khusus piquancy.

Úa:

• bawang bombay - 1 pc;
• wortel - 1 potong;
• parsley ROOT - 30 g;
• glepung gandum - 40 g;
• duduh kaldu - 500 ml;
• butter - 20 g;
• pasta tomat - 30 g;
• uyah, gula, mrico - kanggo rasa.

Preparation

Panaskan pan ing geni, pour ing glepung lan goreng nganti coklat emas. Banjur ninggalake wajan ing salah siji lan ngidinake bahan kanggo ngombe. Tuangkan sabun menyang glepung kanthi trickle tipis lan aduk kanthi becik supaya ora ana lumps. Cut irisan bawang, wortel, parsley lan lenga ing minyak sing digawe panas ing wajan. Tambah tempel ing tomat, nggawa menyang godhok. Sawise iki, pour duduh kaldu, diencerke karo glepung, campuran lan maneh nggawa menyang godhok karo tutup ditutup. Ing geni cilik cook kanggo babagan 10 menit. Ing mburi preparation sauce sauce nambah uyah, mrico, gula. Rampungake saus kanggo ngombe, saka massa sayur kanthi blender kanggo nggawe remukan. Campur kabeh lan sijine menyang godhok maneh. Saos wis siap, saiki perlu didumuk lan bisa dilebokaké ing meja.

Sumbi daging abang

Yen sampeyan pengin nggarap saos daging abang, masak ing duduh kaldu daging lan tambahake 1-2 sendok teh port lan butter sing padha ing wajan ing mburi masak.

Sate abang kanggo iwak

Kanggo nandheske rasa pasugatan iwak, nyiyapake sauce utama abang ing duduh kaldu iwak, nambah 2-3 potong sayuran disigar, 5-6 buah zaitun lan irisan linglang.

Apa wae resep saka sos abang sing dipilih, mesthine yen sajian sampeyan bakal diputer kanthi warna-warna anyar lan nyenengake para tamu!