Yen lagi panas, aja lali kanggo sayuran karo sayuran favoritmu, kayata tungku eggplants karo tomat lan bawang putih. Piring sing nyenengake lan anget iku becik kanggo mangan sajrone transisi musim, nalika panganan kudu dadi anget, luwih nutriti, nanging ora bisa ngetokake overeating lan akumulasi ekstra sentimeter.
Zucchini dibungkus karo eggplant, bawang putih lan tomat
Resep piring iki bakal ngeculake nganti kabeh komponen diwenehake bebarengan, lan mulane bakal pas kanggo sing teka ing kompor. Mesthi wae yaiku nyiyapake kabeh bahan sing perlu, sing paling akeh wektu.
Úa:
- trikatuka - 95 g;
- lenga zaitun - 55 ml;
- papak - 8 untu;
- Kumboni lemah - 2 tbsp. spoons;
- tomat - 980 g;
- eggplant - 740 g;
- zucchini - 640 g;
- mrico manis - 430 g;
- Daun laurel - 4 pcs.
Preparation
Wisuh kabeh sayuran, mbusak cangkang saka trikatuka, lan banjur ngetok kabeh kanthi acak, nanging ora gedhe banget, yen kabeh potong sayuran kira-kira padha karo ukuran lan ukuran. Cut ing eggplants menyang colander, akeh mangsa karo uyah lan ninggalake kanggo setengah jam. Sawise sawetara wektu, saka potongan sayur-sayuran, bakal bisa nyingkirake rasa kepenak sing ora karu, mung perlu kanggo ngumbah terong lan sampeyan bisa miwiti masak.
Wangsulan sing pisanan ing saucepan minyak zaitun yaiku kanggo nyimpen potongan bawang, nunggu wong-wong mau dadi transparan. Kanggo bawang nambah kueh jus bawang putih, katumbah, lan nalika papak godhong aromane, sijine cadu tomat, terong, zucchini lan mrico manis. Supaya sajian karo godhong laurel lan sudaake geni ing pinggir. Ninggalake ragout kanggo languish bab 20 menit, banjur sampeyan bisa langsung miwiti ngicipi sajian rampung.
Eggplants dibungkus karo tomat, mrico lan papak
Resep Mediterania iki bakal ngebaki omahmu karo rempah-rempah sing enom lan sayuran sing disuguh, lan weteng iku enak banget, nourishing, nanging gampang dicerna lan sajian sehat.
Úa:
- terong - 670 gram;
- mrico manis - 490 g;
- lenga zaitun - 55 ml;
- bawang bombay - 180 g;
- untu bawang putih - 6 pcs;
- cumin, paprika, harris - kanggo 1 sendok teh;
- garing abang anggur - 55 liter;
- sayur sup - 1.2 liter;
- tomat - 580 g;
- cuka anggur - 35 ml;
- jus lemon - 35 ml;
- sakehing godhong mint;
- pindho chickpeas - 3 1/2 st.
Preparation
Nyelehake eggplants kabeh ing sangisore panggangan lan panggang nganti kulit ing sayuran dadi ireng lan dadi garing lan padhet. Deleng uga kulit lan mrico, banjur copot lan copot daging kanthi cetha. Copot inti eggplant panggang lan potong nganti ukuran cilik.
Ing salebeting lenga zaitun ingkang ageng, nyimpen bawang, lan nalika nyekel tinge emas lampu, nambah cloves cloves dicincang, jinten, paprika lan harrisu. Ngenteni nganti wewangen ngisi pawon, banjur pour jus anggur, duduh, cuka lan jus jeruk menyang wajan. Ninggalake kabeh kanggo godhok, banjur sijine tomat, mrico, eggplant lan chickpeas. Rebus godhok babagan 20 menit ing medium panas, banjur terusake kanggo ngicipi sajian.
Resep kanggo eggplants stewed karo tomat lan papak
Úa:
- eggplant - 290 g;
- zucchini - 320 g;
- bawang bombay - 85 g;
- manis mrica - 280 g;
- untu bawang putih - 3 lembar;
- sayur-sayuran broth - 490 ml;
- sakehing godhong basil;
- tomat ing jus dhewe - 540 ml;
- pepe cumin, oregano - 1 tbsp. sendok;
- kacang kalengan, jagung - 130 g.
Preparation
Sawise ngethok sayuran, disimpen bebarengan nganti zapumyanivaya, nambah herbal garing, legumes lan pour campuran tomat lan duduh kaldu. Ninggalake godhok nganti sedhep kanggo kira-kira setengah jam, banjur sajroning krim sing ora nguntungke lan dadi sajian goreng basil.