Panganan ing pot kasebut disiapake dening leluhur kita wiwit jaman kuna. Lan ora muspra, amarga nganggo cara masak, prodhuk apa wae dadi éca luwih apik tinimbang karo masak, stewing lan stewing tradisional. Utamané sedhep dijupuk ing kombinasi panci daging lan kentang. Iki loro produk sampurna ngompliti saben liyane lan nggawe rasa kraton saestu saka sajian.
Siapke godhok ing panci karo kentang ora angel. Sampeyan cukup kanggo nindakake langkah-langkah sing prasaja lan sawise sawetara wektu ing meja sampeyan, sajian asline masakan sing enak bakal ngasilake aroma sing ora bisa ditemokake.
Preparation of meat in pot with kentang, jamur lan keju
Úa:
- daging apa wae tanpa balung - 850 g;
- bawang bombay - 200 g;
- wortel - 200 g;
- Tuber tubers - 1,5-2 kg;
- jamur - 750 g;
- papak - 6 untu;
- keju keras - 220 g;
- mayonnaise - 180 g utawa kanggo rasa;
- banyu utawa duduh kaldu - 450-600 ml;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa;
- jus pedhes - kanggo rasa;
- butter - 75 g;
- seger sayuran ijo - kanggo rasa.
- lenga sayur olahan.
Preparation
Kaping pisanan, kita bakal nyiapake kabeh komponen sajian. Kita wisuh lan ngetok potongan daging sing cilik. Kasebut kanthi teliti ngumbah lan cop tubers kentang lan shred kanthi cilik utawa dhasar jerami. Wortel sing wis dikumbah lan dicemplungke kanthi sedhep utawa diwenehake liwat grater gedhe, lan chop cubes utawa semirings bawang. Cuci kringet kanthi ngolah banyu jamur lan tusuk ing pinggan. Bawang putih wis di resiki lan sacoro apik disigar.
Saiki digoreng goreng sajroning panci nganti kebo daging, jamur, kentang lan bawang bombay karo wortel lan dilebokake ing mangkuk sing kapisah.
Ing ngisor saben pot, kita pisanan ngempelake daging, banjur bawang karo wortel lan papak. Luwih kita nambahake kentang lan jamur lan kita dicincang karo sayuran sing dicincang. Saben lapisan diarani rasa karo uyah, mrico ireng lemah lan rempah-rempah pilihan lan rasa. Ing saben pot, kita sijine sendhok teh mentega, pour setengah saka kaca banyu utawa duduh kaldu sing disuceni, uncalan cangkir hard liwat grater lan banyu karo mayonnaise.
Kita nutupi panci kanthi tutup lan dipasang ing oven nganti patang puluh menit kanthi suhu 185 derajat.
Kanthi kasepen, kita menehi sajian kanggo masakan kanggo rong puluh menit, banjur bisa kita masak, bumbu karo herbal seger.
Kentang sing dipanggang ing pot karo daging lan krim ora nguntungke
Úa:
- daging apa wae tanpa balung - 750 g;
- bawang bombay - 150 g;
- kentang tubers - 1 kg;
- keju keras - 220 g;
- jamur - 450 g;
- ora nguntungke krim - 300 g;
- papak - 2-3 untu;
- uyah - kanggo rasa;
- a dicampur lemah saka mrico - kanggo rasa;
- campuran saka herba garing sing garing - kanggo rasa;
- sayuran olahan minyak;
- sayuran seger dill lan parsley - kanggo rasa.
Preparation
Kita nyiapake komponen kanggo ngisi panci. Kanggo miwiti, kita wisuh, garing lan potong potongan-potongan daging sing cilik, nemplek karo uyah, mrico ireng lemah, dicampur karo herba garing garing lan dilebokake ing lapisan pertama. Sabanjure, kita ngresiki, trikatuka bawang bombay setengah lan tuku minyak nabati kanggo sawetara menit. Banjur nambahi jamur sing wis dicuci lan dicithak sadurunge, supaya coklat rada sethithik lan dibungkus seli ing saben pot ing daging. Banjur nguripake kentang. Kula tubers apik, resik,
Ing saben pot, uncalan jempol saka keju keras, ngliwati grater gedhe. Tambahake rong sendok krim sing ora nguntungke dicampur karo adonan dicincang utawa disigar, mrico, uyah lan tanduran Italia.
Kita nemtokake panci ditutupi ing tutup ing open lan masak ing 200 derajat kanggo paling sethithik sak jam. Kita priksa kesiapan kentang kanthi tusuk gigi lan, yen perlu, ngluwihi wektu pawon tetep ing oven.