Cholodec wis suwe popularitas lan dadi sajian biasa ing meja pesta. Sacara praktis ing saben negara ana resep kanggo nyiapake holodtsa nasional, sing nduwe macem-macem jeneng: brawn, sele, lan liya-liyane. Ana akeh opsi kanggo nyiyapake sajian iki lan komposisi saka kadhemen, nanging saka artikel sampeyan, sampeyan bakal ngerti babagan varian kasebut kanggo ngilangi bobot.
Fitur migunani ing kadhemen
Popularitas gaya urip sehat entuk momentum, saengga akeh wong ngira yen kadhemen migunani. Komposisi saka piring iki ngandhut unsur kayata kolagen - protein, sing dadi basis saka jaringan ikat awak. Dheweke tanggung jawab kanggo pengembangan jaringan ikat lan kesehatane. Kolagen mbantu mbenerake sel-sel lan nglawan kisaran, nalika proses aging. Unsur iki ngalangi elastisitas lan youth of the skin, uga ngusung rawan. Mulane nggunakake holland minangka langkah sing becik kanggo nyegah penyakit sendi lan balung.
Ing kadhemen ana zat sing bisa mbiyantu penyakit saka sistem musculoskeletal. Komposisi saka sajian iki kalebu vitamins saka grup B, sing nyumbang kanggo pambentukan hemoglobin. Gelatin duweni efek positif ing sendi lan sistem musculoskeletal. Lysine (asam amino) nyebabake panyerapan kalsium, lan uga nyerang karo macem-macem virus.
Retinol, sing ana ing kadhemen, minangka antioksidan sing kuwat banget, bisa mbantu mbatalake radikal awak, lan retinol nduweni efek positif ing panglihatan lan nguatake sistem kekebalan awak. Asam polyunsaturated lemak nentremake sistem saraf lan ngasilake fungsi normal.
Ing kadhemen, gliserin uga ana, unsur sing perlu kanggo fungsi otak normal lan kesehatan sing apik. Glycine bisa ngredhakaké rasa kuwatir, rasa wedi, ketegangan emosi, keletihan. Prasaja mengaruhi perbaikan ing memori lan malah bisa ngatasi stres lan depresi.
Ngombe banyu seger sadurunge alkohol bakal nyuda sindrom Hangover esuk.
Diet kadhemen
Isi kalorik saka masakan iki gumantung ing cara masak lan urea sing dipilih: jinis daging, rempah-rempah, film lemak, banyu lan aditif. Kadhemen paling kalorik - masak saka daging babi, banjur - sing kadhemen pitik. Lan kalori sing paling murah yaiku kadhemen, dimasak saka daging sapi. Mulane, yen sampeyan mikir yen sampeyan bisa mangan daging sing kadhemen kanthi diet - jawaban bakal positif. Chowder daging sapi cocok kanggo wong sing peduli karo tokoh lan terus ngetungake kalori sing dikonsumsi.
Yen sampeyan pengin ngurangi isi caloric ing kadhemen, ganti ure karo produk karo isi kalori sing luwih murah. Sampeyan uga bisa ningkatake jumlah banyu, nalika ngurangi jumlah daging. Mangkono, isi kalori bakal mudhun.
We offer sampeyan resep kanggo sajian angel nanging éca - kadhemen disiapake miturut diet Ducane. Rasa kadhemen saka biasané ora beda-beda.
Diet kadhemen
Úa:
- pethak thigh - 2 pcs.;
- bawang bombay - 2 pcs;
- daging sapi;
- wortel 0 2 potong;
- rwaning teluk;
- papak;
- cabe mrico.
Preparation
Cuci irisan alus lan rendhem 3 jam ing banyu adhem. Banjur saluran lan mbilas maneh daging. Nransfer menyang panci gedhe, pour rong sentimeter banyu. Sijine telusur ing kompor, nggawa menyang godhok, mateni busa. Banjur,
Ing wektu nambahake bawang menyang duduh kaldu, nalika dadi alus - ganti menyang sing anyar. Ing pungkasan banget masak, copot bawang, nambah wortel, paprika lan rwaning teluk. Nalika daging gampang dipisahake saka watu, mateni geni. Nransfer daging menyang wadhah sing kapisah, supaya kringet. Urutake duduh kaldu: nambah uyah kanggo rasa, remet sirah saka papak. Sabanjure, sampeyan kudu ngresiki duduh kaldu liwat sawetara lapisan gauze.
Cut ing daging menyang potongan-potongan cilik lan transfer menyang sajian jero - kira-kira setengah, banjur pour duduh kaldu lan refrigerate kanggo patang jam. Nuwun!