Piring sajian sing enom wis tuwa yen dipangan karo saos asli. Lan yen saus iki saka champignons, banjur ora nyebabake nyiyapake bagean ganda. Saus jamur cocok karo panganan apa wae. Pasta apik karo kecap jamur, sayuran, daging, lan iwak.
Preparation saka sauce jamur saka champignons
Teknologi masak kabeh jenis saus jamur ing dasaré padha. Sampeyan kudu ngetutake sawetara aturan, lan saus bakal tansah dadi homogen, wangi lan enak.
Carane nggawe sauce saka champignons?
- kanggo saos njupuk jamur enom sing kuwat;
- Film ndhuwur saka tutup jamur kudu dibusak;
- yen glepung wis digoreng, sadurunge ditambahake saos, saos bakal luwih enak;
- yen ing saosane digawé lumps - break mau karo Blender, utawa galur;
- supaya saos nalika didhemekake ora dadi ditutupi karo film, tutup nganggo kertas baking lembab.
Sauce saka champignons karo krim ora nguntungke
Úa:
- champignons - 600 g;
- duduh kaldu daging sapi - 300 ml;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- leeks (leg) - 4 lembar;
- butter - 1 tbsp. sendok;
- krim sing ora nguntungke - jar cilik;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa;
- ijo parsley - 1 Bunch.
Preparation
Kita mbusak jamur saka film ndhuwur, sampah lan mbilas. Tipis disigar lan dilebokake ing duduh kaldu kanggo masak nganti siap. Biasane, ora luwih saka setengah jam.
Nyelehake mentega ing panci lan gosok ing kukupu nganti lampu emas. Sawise kuwi, kita nambah glepung ing kene, lan aduk, kita uga menehi warna emas.
Kanthi rada nggodhog duduh kaldu kanggo bawang lan glepung lan, kanthi cepet ngresiki gumpalan, kita entuk massa padet homogen. Kita mateni gas.
Tambah menyang massa saka ora nguntungke krim, nglakoake lan pour kabeh menyang duduh kaldu menyang jamur. Solim, mrico. Masak kira-kira 10 menit. Sayur krim asam wis siap. Saiki sampeyan bisa nambah menyang jus saperangan jus lemon lan jus disigar.
Sosis krim saka champignons
Sampeyan bisa nggunakake krim tinimbang krim sing ora nguntungke. Sauce saka champignons karo krim duwe rasa luwih alus, tanpa asem, kang menehi saus krim sing ora nguntungke. Sampeyan uga bisa uga ngganti teknologi masak.
Úa:
- champignons - 500 g;
- Bohlam gedhe - 1 pc.;
- butter;
- glepung - 3 sendhok teh.
- krim - 0,5 l;
- uyah, mrico.
Preparation
Champignons disiapake ing resep pisanan lan disigar ing mentega ing geni moderat. Nalika jamur meh siap, tambah bawang disigar apik. Siji maneh goreng kabeh.
Banjur nambah glepung, aduk kanthi becik karo jamur, lan copot massa kabeh kanthi krim, pour mau ing trickle tipis lan aduk kanthi intensif.
Kita nggawa menyang godhok, uyah, mrico lan ing sajroning geni sing cilik nganti limalas menit ing tutup. Saus jamur krim saka champignons dilayani karo pasta, daging, lan sayuran sing didhewek.
Saus jamur putih saka champignons
Sayuran putih apik saka champignons. Resep iki banget digabungake karo iwak sing didhewek. Siapke ing basis sate iwak putih.
Úa:
- saus iwak putih;
- yolks - 2 lembar;
- champignons - 2 lembar;
- Narkoba kanker - 10 pcs .;
- jus lemon;
- uyah, mrico.
Preparation
Susu iwak putih wis disiapake kanthi nambahake duduh iwak menyang roti bakar ing mentega. Ing saus iki, adhem nganti suhu kamar, sampeyan kudu nambah yolks, mentega, lan alon-alon panas, aduk, supaya yolks ora nggulung. Banjur nambahake jamur sing disigar kanthi apik, cervix kanker lan evaporate nganti rampung. Ing pungkasan, nambah jus lemon kanggo rasa.
Kita ngarep-arep yen kabeh saos saka jamur, resep-resep sing kita wis presented, sampeyan bakal seneng, lan sampeyan bakal diversify meja karo iki sos.