Ora ngerti apa saos becik kanggo cutlet iwak? Banjur tema dina iki mung kanggo sampeyan. Susu sing disiapake miturut resep-resep sing diajukake bakal ngetokake rasa sing lembut saka potong iwak, nggawe luwih enak lan menehi rasa kepenak lan keunikan.
Sayuran kukus kanggo cutlet iwak - resep
Úa:
- krim ing isi lemak paling sethithik 20% - 250 ml;
- duduh kaldu iwak - 125 ml;
- Butter - 110 g;
- keju keras - 110 g;
- yolks - 2 lembar;
- nutmeg lemah - 0,25 sendhok teh.
- seger dill greenery - 0,5 Bunch;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Ing mangkuk, nyebarake mentega lan sijine ing pot banyu ing adus banyu. Dissolve lenga, nambah keju sing di grate, ngumbah duduh kaldu lan krim, season karo uyah, mrico ireng lemah lan nutmeg lan ngadeg ing geni, aduk terus, nganti massa homogen ditampa. Saiki ketikake yolks lan aduk nganti sauce nambah, nanging aja nganti godhok. Ing kasunyatan, kita nambahake saos panas ing sayuran ijo sing mentah dicampur, nyampur, supaya kenthang, lan kita bisa ngladeni endhas iwak.
Carane nyiyapake saus putih kanggo potong iwak?
Úa:
- butter - 65 g;
- duduh kaldu iwak - 450 ml;
- glepung gandum - 45 g;
- endhog kuning - 1 potong;
- linglang - 0,5 potong;
- uyah - kanggo rasa;
- lemah mrico - kanggo rasa.
Preparation
Ing butter krim sing dibubarake ing wajan, kita ngliwati glepung gandum kanggo goldenness, lan banjur nyingkirake saka geni lan, kanthi aduk sing terus-menerus, ngetokake sabun iwak kadhemen, nyampur campuran campuran tepung tanpa admixture. Tambahake uga uyah rasa, mrico ireng lemah lan lay yolk. Sawise maneh, kabeh dicampurake kanthi apik lan dilebokake ing piring ing panas medium. Anget sauce nganti nglukis, aduk, nanging ora nggodhok. Copot massa saka geni, aduk rada sethithik, banjur tambahake butter, jus lemon kanggo rasa lan campuran.
Ing ngendi saos kanggo ngetokake patties iwak?
Paling asring, kanggo stewing cutlets, krim tomat lan ora nguntungke. We offer varian saka preparation, sing bisa, yen pengin, nyetel karo dikarepake. Sampeyan mung bisa nggunakake tomat nganggo banyu utawa ngganti karo tambahan krim utawa krim sing ora nguntungke, uga bakal sedhep.
Úa:
- pasta tomat - 30 g;
- banyu saring - 125 ml;
- minyak sayur - 35 ml;
- krim sing ora nguntungke - 75 g;
- bawang bombay - 75 g;
- wortel - 75 g;
- a dicampur lemah saka mrico - kanggo rasa;
- gula granulated - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Ing lenga sayur-sayuran, kita ngliwati bawang bombay sing seger disigar lan wortel grated kanggo entheng lemu. Tambah tempel tomat, krim ora nguntungke lan tuangake ing banyu. Ayo dipasrahi sauce karo uyah, gula, mrico ireng lemah, rempah-rempah, godhok nganti limang menit, lan kita bisa nyubur cutlet kanggo mungkasi luwih dhisik.