Kanggo njlèntrèhaké rasa artichoke Yerusalem ora gampang: woh pir mbebayani karo kentang, jamur lan papak, dadi yen sampeyan penggemar palet kuwi, mesthine sampeyan bakal ngapresiasi woh, uga resep resep.
Apa sampeyan pengin cook sesah khusus? Banjur pindhah kanggo nggoleki Yerusalem artichoke lan maju, menyang salad!
Salad saka Yerusalem artichoke - resep
Úa:
- Yerusalem artichoke - 2 handfuls;
- chicory - 1 sirah;
- Lettuce - 3 godhong gedhe;
- daging babi utawa pancetta - 8 irisan;
- ungu bawang bombay - 60 g;
- parsley sayuran ;
- Balsamic vinegar - 45 ml.
Preparation
Sak tenane ngrampungake Yerusalem artichoke rebeh nganti alus, kelangan, Cut ing setengah. Ing wajan pan garing kita nempel irisan daging babi lan ngenteni wektune yen kabeh lemak saka kasebut bakal ilang. Sanalika ana akeh lemak sing digawe panas ing kuali, kita sijine bawang lan artichoke Yerusalem digodhog menyang. Siapke base kanggo salad anget nganti bawang dadi alus lan lengket, artichoke Yerusalem ora kecoklatan, lan daging babi ora bakal dadi bit crispy kang ireng.
Kita nyebar bahan goreng ing glepung lan glepung lettuce, tuang sajian karo cuka lan lenga, lan sprinkle karo peterseli sadurunge porsi.
Salad saka Yerusalem artichoke karo wortel lan apel "Vitamin Bom"
Úa:
- Yerusalem artichoke - 450 g;
- bawang manis - 40 g;
- wortel - 230 g;
- asam apple - 50 g;
- jus lemon - 40 ml;
- lenga zaitun - 40 ml.
Preparation
Siapke salad dressing sing prasaja kanthi nyampur jus lemon karo butter. Gosok wortel, Yerusalem artichoke lan apel ing grater gedhe, banjur sijine cincang setengah cincin sing becik lan nyampur bahan kanthi sacukupe.
Nikmat salad saka Yerusalem artichoke
Úa:
- Yerusalem artichoke - 900 g;
- mrico manis (gedhé) - 2 pcs;
- campuran salad - 3 handfuls;
- parsley sayuran;
- wiji waluh (gorengan) - 30 g;
- Yunani yogurt - 60 ml;
- kepala papak;
- lenga zaitun - 120 ml;
- jus jeruk - 15 ml.
Preparation
Kita ngisep potongan Yerusalem artichoke 40 menit ing 200 derajat. Ing tetanggan, kita nggawe panggangan kepala bawang putih, kanthi preliminary dibungkus nganggo foil. Ndhuwur burner kobong kita ngobong anak gajih lan ngresiki kulit empuk, lan bareng kita ngetokake kotak wiji kasebut. Bagéyan lada dicampur karo artichoke Yerusalem, campuran sayuran lan salad.
Sijine isi dentikel bawang bodas panggang lan cat nganggo butter, yogurt lan jus. We pour salad saka Yerusalem artichoke ditampa dening klamben, sprinkle karo wiji waluh.
Carane nggawe salad saka Yerusalem artichoke lan beets?
Úa:
- beets - 480 g;
- Yerusalem artichoke - 8 potongan;
- rukkola utawa campuran lettuce - 8 item;
- bawang manis - 40 g;
- oranye - 1 potong;
- keju kambing - 50 g;
- cuka anggur - 40 ml;
- lenga zaitun - 80 ml;
- madu - 15 ml.
Preparation
Ing oven sadurunge 200 derajat, panggang a beet kebungkus foil kanggo babagan jam, lan 20 menit sadurunge kasedhiya, kita nambah menyang bunderan Yerusalem artichoke. Sayuran panggang disejukake lan dicampur karo campuran salad, dering bawang tipis lan pulp oranye (tanpa membran). Kita ngalahake butter karo madu lan cuka, lan pour klamben asil liwat salad. Sadurunge porsi, sprinkle menyang crumb saka keju wedhus.
Salad karo Yerusalem artichoke karo kubis lan beras
Úa:
- Yerusalem artichoke - 10 potongan;
- seger thyme - 2 sprigs;
- abang kubis - 1/4 abad;
- gorengan beras - 1 item;
- Rukkola - 2 handfuls;
- raisins - 2 tbsp. spoons;
- lenga zaitun - 45 ml;
- jus lan kulit jeruk 1.
Preparation
Luwih seprapat saka total lenga kita pour Yerusalem artichoke Cut menyang bunderan lan panggangan ing 200 derajat 20 menit. Gosong shinkle lan nyampur karo arugula lan beras sing digodhog. Ing sisih ndhuwur kita sijine irisan panas saka Yerusalem artichoke, sprinkle sajian karo kismis lan isi karo dicampur lenga isih karo jus lemon lan zest.