Borsch Ukrainia nyata digandhengake langsung karo pampushkas manis, disiram karo campuran bawang putih. Buns wangi iki narik kawigaten rasa sajian panas lan nambahake panglipur kanggo nedha bengi kulawarga. Ayo ditimbang karo sampeyan carane nyiyapake pampushki kanggo borscht.
Resep kanggo borsch karo pampushkas
Úa:
Kanggo borsch:
- sapi brisket - 800 g;
- beet - 1 pc.;
- putih kubis - 200 g;
- kentang - 3 pcs;
- bohlam - 2 potong;
- wortel - 2 lembar;
- Pepaya Bulgaria - 2 lembar;
- tomat - 1 pc.;
- papak - 2 cloves;
- lemon - kanggo rasa;
- rempah-rempah.
Kanggo pamushkas:
- glepung - 400 g;
- banyu - 1 item;
- ragi instan garing - 1,5 sendhok teh.
- susu - 2 tbsp. spoons;
- minyak sayur;
- rempah;
- gula - kanggo rasa;
- papak - 2 cengkeh.
Preparation
Daging dilebokake ing banyu lan sawise nggodhog mbuwang busa. Nambah bohlam wortel lan wortel, godhong laurel lan rempah-rempah kanggo rasa. Masak duduh kaldu kanggo 2 jam, lan wektu iki kita nyiapake adonan kanggo pangsit. Ing banyu anget, tuangkan lenga sayur-sayuran lan tuku glepung cilik ing saringan. Kita sijine com ing meja lan campuran menyang negara Gamelan. Banjur kita grease wadhah karo minyak sayur-sayuran, adol adonan, tutup karo film lan sijine kanggo jam panas.
Sayuran ngumbah, resik lan dipotong menyang kotak medium. Ing wajan, panas lenga sayur-sayuran lan liwati trikatuka dhisik, banjur tambah wortel, sawise 5 menit mbuwang beetroot, remet jus lemon sethithik lan uncalan gula. Tuang kaldu sing sethithik, ngurangi geni, nutupi tutup lan godhok nganti 20 menit. Saka kaldu sing disiapake, ngetokake sayuran, lan ngilangi daging saka balung lan bali menyang pan. Kita nambah kol, kentang, lan mrico Bulgaria, godhok nganti 15 menit, lay metu manggang lan tomat. We season borsch karo rempah-rempah, remet papak, uncalan sayuran lan mateni kompor. Nutup tutup lan supaya infus borscht watara 40 menit.
Wektu iki, kita mbentuk bun saka adonan nyedhak, sijine ing sajian manggang, tutup nganggo andhuk lan ninggalake 15 menit. Lubricate ndhuwur karo susu lan ngirim menyang panas panas kanggo 20 menit. Kanggo nyuwupke perasan liwat pencetake papak, nambah minyak nabati, banyu sing sithik, uyah lan tempelake dicampur nganggo garpu. Nalika pangsit dibungkus, lebokna isi lan supaya bungkus diombe nganti meh 10 menit.
Resep kanggo bawang putih pampushkas kanggo borsch
Úa:
- susu - 300 ml;
- Ragi garing - 1 paket;
- gula - 2 sendhok;
- margarine - 50 g;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- endhog - 1 potong;
- tepung - 4,5 st.;
- papak - 5 dentikel;
- sayuran dill;
- endhog kuning - kanggo lubrication.
Preparation
Carane cook pampushki kanggo borsch? Ragi, uyah lan gula diwutahake ing susu panas. Supaya dicampurake nganti suwene 15 menit, adusake endhog lan adusake glepung cilik. Banjur pour margarine lan butter. Lebokna glepung sing isih disimpen lan adobuh adonan rata. Sabanjure, mbentuk bal cilik saka iku lan sijine menyang wujud. Ninggalake suwene 40 menit, banjur dilebokake ing oven. We are baking buns until ready. Gawe saos: remis papak ing mentega, uncalan dill sing disigar lan aduk. Lubricate pampushki banget éca karo dicampur lan ngawula menyang borsch.
Resep kanggo pangsit ing kefir
Úa:
- kefir - 1 item;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- uyah;
- ragi garing - 7 g;
- minyak sayur;
- endhog - 2 PC.
Kanggo kecap:
- papak - 3 cengkeh;
- dill seger - kanggo rasa;
- minyak sayur - 50 ml.
Preparation
Ing kefir kita gawe ragi, nambah endhog siji, gula, uyah lan tuku minyak. Banjur nambahake glepung lan dienggo adonan kanggo pangsit. Tutupen serbet lan sijine nganti kira-kira jam ing panggonan sing anget. Sawisé iku, kita nyudut adonan, dibagi dadi bal sing padha lan dilebokake ing cetakan, diolah nganggo lenga. Kita nutupi karo endhog sing diantemi lan panggang ing oven nganti setengah jam. Wektu iki kita nyiyapake saus: kita remet papak ing piring, uncalan sayuran ijo lan pour ing lenga sayur-sayuran. Siap pampushki promazyvayem saus bawang putih lan disuguhake karo borscht.