Ana akeh cara kanggo nglindhungi woh-wohan: masak senggol, senggol, panen, panen woh-wohan pepe lan garing, ngetutake lan malah woh-wohan lan woh-wohan pickled - sumber vitamin kanggo sasi mangsa panas. Kita bakal pitutur marang kowe carane masak pears ing sirup kanggo mangsa, supaya ora ngluwihi prodhuk pangan sing dikemas kaleng.
Sederhana panganan kaleng
Cara paling gampang, lan aman kanggo masak pears ing wedges ing sirup kanggo mangsa. Blanks kuwi ora persis "njeblug", amarga kita bakal mbusak inti.
Úa:
- pears manis karo inti alus - 2-3 kg;
- gula putih - 400 g;
- asam sitrat - 1 tbsp. sendok;
- bubuk kayu legi - setengah tsp;
- disiapake (disaring utawa botol) banyu - 5 kaca tingal.
Preparation
- Pip kuwi ing sirup sing disiapake kanggo mangsa tanpa sterilisasi.
- Saben woh pir diwenehi setengah, dikethok, ngethok inti lan vena sing diarahake saka tengah menyang peduncle, sing banjur dicithak irisan lan diselehake ing sirup mendidih, digodhog saka banyu, gula lan asam sitrat.
- Nalika woh pir wis sedhih kurang luwih 10 menit, nambah kayu legi.
- Jar lan steril sadurunge. Ing wadhah uap sing digawe panas, kita nyebar irisan-irisan woh pir, isi nganggo sirup mendidih lan langsung nutup.
- Kendi-kendi sing dibalèkaké dibungkus nganggo kerudung, sawisé mendem, kita ngirimake menyang geni utawa kantong.
Pears wutuh
Yen sampeyan pengin muter pears tanggung ing sirup, resep kanggo kuwi preparation kanggo mangsa bakal dibedakake dening rincian suntingan. Bener, sampeyan butuh piranti liyane - tabung khusus kanthi pojok sing landhep, kanthi sampeyan bisa nyuda inti woh pir tanpa ngethok woh.
Úa:
- pears sing mateng, kanthi alus alus - 1 kg;
- vanillin - 1 sachet;
- gula pasir putih - 1 kaca;
- banyu disiapake (diresiki) - 1 l;
- asam sitrat diresiki - 1 sendok teh;
- rempah-rempah (jagung, carnation, lemon peel) - kanggo rasa.
Preparation
- Pisanan sampeyan kudu nyiyapake pears sakabeheng kanggo konservasi: mbusak intine, buntut, sijine ing kaleng sterilized luwih tightly.
- Kita godhok banyu, lan pour banyu nggodhok menyang komplong. Kita menehi pears uap apik kanggo waktu seprapat.
- Ngempet banyu lan tambahake gula lan asam. Yen ana kepinginan, sijine rempah-rempah, nanging yen pears arum, rempah-rempah ora kudu ditambahake. Nalika sirup ngandhut nganti 10 menit, tambah vanilla lan tuang pears. Kita muter munggah lan ngenteni ing botol kanggo kelangan ing kemul.
- Minangka sampeyan bisa ndeleng, iku gampang kanggo nutup pears ing sirup kanggo mangsa. Woh sing empuk lan alus banjur bisa digunakake minangka panganan cuci mulut sing merdika, ngisi kanggo baking, sarana kue lan pastri sing dekorasi.