Tembung "krim sing ora nguntungke" diwiwiti saka participle pasif basa Slavonia sing ngasilake kriyo (ngumpulake, njupuk) lan secara harfiah tegese "apa sing dikumpulake saka susu." Iki pancen nuduhake proses kuna nyiapake produk susu fermentasi: kanggo ngasilake krim sing ora nguntungke nenek-nenek nenek moyang kita, nempatake panganan sing enom, nanging susu sing wis adhem ing panggonan sing keren, kayane geni, lan ninggalke ing kono sedina, banjur ngilangi krim ing permukaan, nambahi susu sing asem (susu sing ora nguntungke) lan disetel "mlaku" ing kadhemen kanggo wengi. Lan ing wayah esuk iku dadi krim sing asem tender, lan sampeyan bisa isi karo sup kubis lan diiseni kubis gulung, lan pour pancakes. Umumé, krim sing ora nguntungke ing tradhisi kuliner Slavia Wétan yaiku saus paling populer. Dianggo ing sajian pisanan (borsch, sop), lan ing sajroning piring kaping pindho (roti gulungan), lan kanggo panganan panase (panekuk, goreng, kue keju). Ing krim ijo lan daging panggang sing ora nguntungke krim, kanthi tambahan, nyiyapake kue sing enom lan pastri liyane.
Keuntungan saka krim sing ora nguntungke kanggo wanita
Akeh wong ngerti babagan manfaat krim sing ora nguntungke kanggo wong. Biasane, jinis sing kuat dianjurake kanggo nggunakake karo perkakas lan madu. Nanging aku seneng ngobrol luwih akeh babagan manfaat prodhuk asam-asam iki kanggo wanita. Krim ora nguntungke , ora mung konsentrat lemak susu, nanging uga kabeh vitamin sing larut lemak, sing ana ing susu. Salah sawijining bahan biologis sing aktif, yaiku vitamin B4 utawa kolin, kudu diwenehi perhatian khusus: sing perlu kanggo para ibu sing bakal teka, uga kanggo wanita, mung nggawe meteng, amarga vitamin iki perlu kanggo perkembangan otak bayi. Tambahake asupan kolagen lan wanita enom nggunakake kontrasepsi oral kanggo nyegah depresi yen obat kasebut bisa nyebabake.
Saliyane ing vitamins, krim sing ora nguntungke ngandhut mineral, khususe kalsium , sing perlu kanggo wanita, utamane nalika menopause.
Manfaat lan gawe piala krim sing digawé saka omah
Saiki, krim sing ora nguntungke, malah gawe omah, saya tambah kanthi bantuan saka pemisah (centrifuge khusus sing misahake susu lemak - utawa krim lan susu liyane), ora kanggo sebutno sing diproduksi ing pabrik. Proses iki ora banget (mung mbebayani) beda karo susu tradisional. Prinsip iku padha - kanggo misahake fraksi lemak, sing banjur diolah karo susu sing dikuliti utawa ragi (krim krim sing gawe krim), utawa dipasteurisasi, lan banjur ngenalake budaya khusus mikroorganisme (pabrik).
Sayange, sawetara prodhusèn sing ora nduwèni niat ora diwatesi, nambah produk susu sing luwih murah, lan kadang-kadang malah lemak sayuran, sing secara alami bisa ngalami kualitas produk sing wis rampung kanthi cara sing ala. Ing pangertèn iki, krim cukur sing asalé ora bisa ditemtokaké, mesthine, menang - keuntungan saka produk alam, luwih dhuwur tinimbang sing surrogate, sing kadhangkala nyoba kanggo menehi adoh. Nanging, yen krim cukur sing asal saka omah ora dimasak kanthi pribadi, lan kayata dituku ing pasar, sampeyan kudu 100% yakin kualitas produk (kanthi tembung liyane, luwih apik tuku krim sing digawé ing omah ing panggonan sing akrab), amarga prodhuk susu sing asem iki bisa ditumpes kanthi cepet, lan bisa nyebabake keracunan pangan. Kajaba iku, krim cukur krim sing digawé kanthi becik banget, ing sawetara kasus, isi lemak nganti 60%, sing ora dadi produk sing cocok banget kanggo wong sing ngalami aterosklerosis, diabetes lan wong sing nonton bobot. Miturut cara, konsistensi saka krim ora nguntungke bisa menehi orientasi ing isi lemak - sing luwih kenthel prodhuk, sing fatter.
Kasebut kanggo krim sing ora nguntungke
Sifat-sifat mbebayani krim ora nguntungke amarga isi lemak lan isi kalori sing dhuwur. Nanging, yen sampeyan nggunakake versi kurang lemak ing prodhuk iki (10-14%) ing jumlah sing winates (ora luwih saka 2 sendok makan saben dina), sampeyan bisa njaluk kabeh manfaat saka krim sing ora nguntungke lan ngurangi gawe piala saka panggunaane kanthi minimal.
Bisa krim ora nguntungke nalika kalah bobot?
Krim saisine minangka produk sing migunani banget, nanging wong-wong sing ngetutake diet kalori, isih kudu mbatesi panggunaan lan milih varietas kanthi isi lemak ora luwih saka 15%.