Sayuran manis sing misuwur - kue coklat "Kentang", (jeneng kasebut asal saka kesadharan jaba). Sampeyan bisa ngomong yen prodhuk kembang gula iki minangka delicacy kultus ing saindhenging wilayah pasca Soviet, lan ing pirang-pirang negara liyane. Sampeyan bisa, mesthi, tuku manisan favorit ing toko jajanan, nanging ing kasus iki sampeyan ora bisa yakin manawa kesegaran roti lan kualitas bahan-bahan sing digunakake. Mulane, luwih apik kanggo nggawe kue "Kartoshka" ing omah, sing ora angel, amarga manis iki dimasak tanpa baking, kabeh bahan bisa diakses. Sampeyan bisa narik anak-anak saka umur 5-6 taun kanggo nyiapake "Kartoshka", dheweke bakal seneng karo aktivitas lan asile, uga, partisipasi ing masak bebarengan kanggo bocah kasebut dadi kegiatan pembelajaran sing ora ngganggu lan pengalaman migunani.
Ana akeh variasi resep kanggo nggawe kue sing disebut "Kentang". Ing sembarang rumus, ana sawetara basa sing longgar (roti panggang utawa roti biskut), kacang-kacangan, mentega, lan bubuk coklat.
Kue "Kentang" saka breadcrumbs vanili manis - resep
Úa:
- vanila biskuit - 600 g;
- gula (luwih apik ing wangun bubuk) - 150-200 g + 1 tbsp. sendok kanggo muter;
- krim susu asli utawa susu lemak - kira-kira 200 ml;
- sembarang perkakas - 100-150 g;
- kualitas bubuk coklat - 2-3 tbsp. spoons;
- mentega alami - 150 g;
- cognac, brandy, rum utawa omben-omben - 1-3 st. spoons (yen masak kanggo bocah, komponèn iki opsional utawa ngurangi jumlah dadi 1 sendok teh).
Preparation
Garing crumbs ing sembarang cara sing gampang: salah siji karo gilingan daging utawa blender, gabungke. Kacang uga kudu digodhog, nanging luwih becik ora kanggo glepung, nanging kanggo ukuran kepala pertandhingan - supaya kita bisa nggawe tekstur sing luwih apik saka kue (sampeyan bisa nyemprot nganggo piso).
Siapke krim krim coklat. Campur gula nganggo wêdakakêna coklat. Sayur-sayuran panas krim (luwih apik ing adus banyu) lan mungkasi krim ing butter. Tambah cognac lan campuran gula lan coklat. Anget dicampur, aduk nganti gula dissolves rampung, lan campuran bakal dadi massa homogen.
A cilik (2 tablespoons) biskuit pipis, 1 tbsp. a spoonful saka powdered gula lan nambah wêdakakêna coklat cilik - iki bakal dicampur kanggo caving ing - kita sijine Bowl aside.
Nyelehake biskuit lan kacang ing lemah ing mangkuk non plastik. Kita nyampur lan mbentuk swara kanthi depresi, menyang endi sing dicelupake krim coklat krim. Nyampur (dadi trep kanggo nggawe garpu). Saka dicampur asil, kita mbentuk kentang babak utawa oblong lan muter ing dicampur disiapake. Kita sijine "kentang" ing sajian, ora sijine wong lapisan siji ing liyane. Kita sijine sajian ing kulkas kanggo jam setengah. Mangan "kentang" kudu sajrone 2-3 dina, nanging, sampeyan ora bisa khawatir, kaya sing dikepengini.
Yen sampeyan ora nemokake biskuit vanila, sampeyan bisa nggunakake biskuit prasaja, biskuit garing. Nambah sawetara vanilla utawa kayu manis menyang campuran - mung ora bebarengan - rempah iki ora digabung.
Kanggo nyiapake kue "Kentang", kita nggunakake krupuk tanpa gula, krupuk baguette putih utawa roti diet. Jumlah gula dikurangi dadi 1-2 sasi. spoons.
Kanggo anak (nanging, kanggo wong diwasa, utamane wong lan wong-wong sing pengin mbangun), bisa migunani kanggo mbandhingake endhog puyuh ing kue "Kartoshka" (sing pancen aman ing wangun mentah, ora kaya pitik). Kita nambah lan kita nggabungake endhog ing campuran dicampur rada krupuk siap karo krupuk lan krim coklat-krim (ndeleng ndhuwur).
Ing komposisi massa kanggo kue, sampeyan uga bisa nyampur sanding klapa, keju kèju grated kanthi jumlah sing cilik, lan yen masak karo susu, banjur gelatin utawa agar-agar.
Ngaso kentang "Kentang" paling apik ing wayah esuk kanggo nedha isuk utawa nedha awan karo tèh, kopi utawa cokelat panas, kanggo bocah-bocah, mesthine, luwih apik, karkade utawa rooibos, sampeyan bisa ngombe susu sing asem.