Wiwit ora ana resep siji kanggo khachapuri , maneka warna wilayah Georgia wis dadi leloron sajroning macem-macem jinis sajian iki adhedhasar keju lan adonan. Tanpa oven, sing langsung ing wajan, bisa nyiyapake khasiyah Imeritinsky, minangka kue flat tipis, ing jero ana keju keju.
Khachapuri karo keju ing wajan pan - resep
Úa:
- yoghurt utawa matzoni - 500 ml;
- endhog kuning - 1 potong;
- kabeh endhog - 1 Piece;
- gula - 15 g;
- glepung - 600 g;
- baking powder - 7 g;
- keju - 530 g;
- butter - 90 g.
Preparation
Kita ngalahake matzoni utawa yogurt kanthi gula lan endhog kuning. Ing campuran cairan, glepung glepung sing dicampur karo wêdakakêna manggang, kanthi ati-ati nyampurake kabeh lan ninggalake sajrone jam.
Ing wektu samenika, kita ngisi keju sing gampang. Basis bisa dijupuk minangka keju Georgia tradisional saka Chkinti-kveli, lan pilihan sing luwih gampang digunakna kayata suluguni, sing miturut misconception umum, dianggep tambahan tradisional kanggo khachapuri. Nyampur keju sing diarani mrico karo endhog lan mrico, adhepake endhog.
Sakabare adonan dibagi dadi 8 bagian, saben sing digulung dadi kue sing cilik. Ing tengah kue, sijine sakehing kue keju, pilih sudhut adonan lan trowel ing tengah. Banjur baleni kanthi keju kanthi keju sing diisi nganti 15 cm. Fry khachapuri ing mentega saka loro-lorone, salah sijine sisih bisa disiram nganggo sisa saka keju.
Resep kanggo khachapuri malas ing wajan
Úa:
- keju - 220 g;
- glepung - 80 g;
- endhog - 2 potong;
- kefir utawa matzoni - 150 ml;
- baking powder - 5 g.
Preparation
Puguh khachapuri ing wajan kanggo sing lan males, sing disiapake ing sawetara menit. Bubur keju sing dipilih menyang mangkuk, nyampur karo endhog lan matzoni, banjur, tuangake glepung kanthi wêdakakêna, adhep dhuwit sing adhem lan adhem. Supaya basis khachapuri bisa dadi sembarang ramuan seger lan jiwit uyah yen salinitas keju alam ora cukup.
Sawise nyawiji dicampurake ing lenga nggoreng, masak goreng khachapuri ing wajan ing ngisor tutup, ing geni minimal, ing 5 menit pisanan siji, banjur 2-3 luwih ing sisih liyane.
Cepet resep khachapuri ing wajan
Úa:
- glepung - 690 g;
- matzoni - 480 ml;
- endhog - 3 potong;
- butter - 45 g;
- soda pangan - 5 g;
- keju utawa campuran keju - 1 kg.
Preparation
Sadurunge masak khachapuri ing panci, sift glepung karo soda. Kita nyampur sepasang endhog kanthi matsoni lan mentega cair. We pour ing cairan kanggo campuran garing lan suwene wektu knead ing lentur lan ora lengket keuangan, sing maneh sampeyan knead, luwih apik gluten bakal mbentuk lan liyane cahya, lancip lan crunchy cakes bakal metu. Nutupi adonan kanthi film lan disisihake.
Nalika adhine wis ngaso, goseni keju karo endhog sing isih ana. Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nambah sayuran, nanging ing resep klasik iki ora tampa. We dibagi ing keuangan menyang bagian, muter menyang roti flat, sijine keju stuffing ing tengah, luh ing sudhut lan muter maneh. Cepet Khachapuri mung bisa digoreng ing kuali ing loro-lorone lan bisa dilebokake.
Khachapuri karo kentang ing wajan
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 980 g;
- susu - 280 ml;
- endhog - 1 potong;
- ragi garing - 10 g;
- gula - 15 g.
Kanggo ngisi:
- kentang (gedhe) - 6 tubers;
- butter - 70 g;
- susu - 50 ml.
Preparation
Kita mundhakaken ragi ing susu panas kanthi gula lan ninggalake nganti 10 menit. We drive menyang endhog solusi ragi, nambah glepung lan knead keuangan ing. We menehi wong kanggo pendekatan, Duwe tambah ing ukuran kaping pindho.
Ing sawetoro wektu kita godhok tubers kentang lan Paint karo susu lan butter. Kita nyebar kentang mashed ing basis adonan ragi, kita pilih pinggiran adonan. Kita gulung khachapuri menyang diameter 15 cm lan goreng ing butter nganti kulit lemah.