Apa sampeyan ngerti yen pancake kentang klasik sejatine sithik? Ya, ana macem-macem jinis kentang sing khas lan apik banget sing digunakake ing resep, sing, nalika gorengan ing bentuk pancake, bisa kanthi apik tahan bentuke tanpa endhog. Yen varietas parse ora bisa ditemokake, komposisi kasebut bisa diisolasi sacara tinju utawa tepung.
Resep kanggo roti pancake roti karo bawang
Kita ora bakal njlèntrèhaké resep kanggo pancake biasa, nanging uga prasaja butuh penjelasan sing béda: nyemprotake kentang, dibumboni lan bisa digoreng. Yen kentang ngandhut rada pati, nanging sampeyan pengin cook pancake alus, isi karo rasa, banjur mandheg ing resep iki.
Úa:
- kentang - 530 g;
- bawang bombay - 115 g;
- glepung - 45 g;
- baking powder - 1 sendok teh;
- sakehing parsley ijo.
Preparation
Peel ing tubers kentang ing grater paling gedhe, bebarengan karo trikatuka. Mangsa sayuran karo uyah lan ninggalake nganti 5 menit. Saiki sijine kabeh ing colander lan squeeze metu keluwihan likur. Nyampurake bahan-bahan garing sing isih disimpen lan sijine menyang kentang karo bawang. Nglakoake, nambah sayuran sing diiris. Goreng pancake saka ukuran sing dikarepake ing minyak preheated nganti garing.
Kentang karo jamur
Draniki digodhog karo akeh minyak, supaya bisa ditemokake ing paling resik lan crispy. Nanging yen sampeyan salah siji saka wong-wong sing ora seneng panganan lemak, panggangan pancake kentang ing oven.
Úa:
- kentang - 470 g;
- wortel - 145 g;
- jamur - 85 g;
- oregano - 2 cabang;
- glepung - 35 g.
Preparation
Scrub sayuran karo jamur lan mangsa karo jiwit uyah. Sawise pirang-pirang menit sampeyan bakal bisa ndeleng carane campuran kasebut wiwit nglakoni jus kasebut, ninggalake kanggo liyane saperangan telung menit, lan banjur kanthi ati-ati mengkeret. Nyampur sayuran kanthi oregano ijo lan glepung, lan aduk kanthi becik, dibagi dadi bagian lan gulung saben mangkok. Balung rampung karo rata lan disapihake ing oven nganti setengah jam ing 180. Wiwit pertengahan dalan, nguripake potong ing sisih liyane.
Carane cook kentang tanpa lemak saka kentang tanpa endhog?
Bahan bening liyane, saliyane kanggo glepung, bisa semolina ing resep kanggo pangsit sing rambute, sanajan ing resep masak iki bakal suwe maneh amarga wektu sing dibutuhake kanggo croup kanggo swell.
Úa:
- semolina - 20 g;
- banyu 80 ml;
- bawang bombay - 75 g;
- kentang - 680 g.
Preparation
Mancro ngombe banyu panas lan ninggalake nganti 10 menit. Campuran wis rampung dadi viscous. Tuang kentang lan bawang lan uyah karo uyah, lan sawise sawetara menit, pulih kanthi apik. Campur kabeh karo poppy sing bengkak lan mbentuk campuran potongan cilik. Masing-masing mau banjur coklat ing pirang-pirang mentega lan diselehake ing serbet kanggo nyerep keluwihan lemak sadurunge ngicipi.
Kentang karo kentang
Awit zucchini wis cukup jus, supaya draniki ora runtuh, kudu diresiki uyah kanthi luwih suwe, lan banjur disemprot kanthi teliti. Minangka asil nyampurake kentang lan zucchini, pancake jus lan alus dijupuk.
Úa:
- zucchini - 180 g;
- kentang - 470 g;
- bawang bombay - 55 g;
- pati 35 g;
- glepung - 60 g.
Preparation
Scrub sayuran bebarengan lan mangsa karo jiwit uyah sing bakal mbantu njlentrehake kelembapan sing luwih akeh. Nransfer campuran menyang colander lan pencet alon-alon. Banjur gabungan campuran sayur-sayuran kanthi pati lan glepung, sumur kanthi becik, yen ora ana benjolan sing dibentuk, banjur goreng potongan massa sing ana ing lenga.