Kue saka adonan ragi bisa dimasak kanthi pancen pancen, nanging sing paling penting yaiku sing cocog karo rasa lan, mesthine, lezat. Ing ngisor iki kita bakal njlèntrèhaké sacara rinci babagan kabeh jinis fillings kanggo baking homemade kaya.
Manis stuffing kanggo ragi pie ragi
Isi manis sing paling gampang diisi karo woh-wohan lan woh beri, loro beku lan seger. Gula ditambahake mung kanggo rasa. Yen nggunakake woh beri jus, kudu rada disaring karo pati, supaya bisa nyegah kebocoran jus nalika gawé produk.
Sampeyan uga bisa nggunakake jamur, senggol utawa dicampur karo woh wohan beri utawa buah-buahan minangka manis kanggo pie utawa pai cilik.
Pie banget sedhep karo irisan manis ireng. Asring, menyang kukus, bebarengan karo gula sing ditambahake raisin utawa woh-wohan lan kacang garing liyane.
Minangka aturan, pai manis sing gedhé, ora kaya produk sing apik, digawé mbukak, nutupi lumahing kanthi "bolong" utawa "pigtails" saka adonan.
Ngisi pai adonan ragi tanpa gula
Macem-macem tambalan manis kanggo pai luwih akeh lan luwih maneka warna. Ana kesempatan sing apik kanggo eksperimentasi kuliner, amarga sanajan ngisi karo panyusun dhasar sing padha bisa divalidasi kanthi nambahake rempah-rempah utawa produk liyane, saben wektu ganti rasa lan menehi nuansa anyar. Paling asring, pai tanpa gula wis disiapake kanggo njaga juiciness of baking.
Ayo ngerteni sawetara varian saka unsweetened Isi kanggo pie unsweetened ditutup saka keuangan ragi.
Masak ngiseni daging kanggo ragi pie ragi
Úa:
- pulp daging sapi - 620 g;
- champignons - 320 g;
- setengah saka celery root;
- siji cilik parsley ROOT;
- siji wortel cilik;
- papat medium ukuran bolam;
- sawetara peppercorns ireng lan wangi;
- loro stalks saka celery;
- setengah oregano sendok teh;
- uyah - kanggo rasa;
- jiwit saka gula;
- telung endhog pitik;
- dicampur anyar karo limang mrico;
- hops-suneli;
- sayuran seger;
- lenga olahan sayur-sayuran.
Preparation
Kanggo miwiti, kita kudu nggawa daging sapi menyang siap. Kanggo nindakake iki, kita ngumbah daging, sijine ing saucepan, isi banyu lan sijine ing geni. Sawise nggodhok, mbungkus umpluk, nambah wiji parsley lan celery, wortel, siji bawang karo husks, sawise ngumbah, lan uga mbuwang celery cauliflower, uyah ing rasa lan mangsa karo wiji mrica ireng lan fragrant.
Daging sapi digodhog, endhog endhog hard, banjur adhem ing banyu es, resik lan potong celah.
Kita dibersihake bawang bombay, cubik cemeng utawa semirings lan wedhi kanggo goldenness penake ing lenga sayur-sayuran, disaring karo jiwit gula kanggo caramelization. Kita uga nggarap champignons nganti siap, sawise ngumbah lan nglereni kanthi acak. Ing wektu sing padha, kita bisa nyenengake apa wae sayuran sing wis dipilih.
Miturut kesiapan daging, kita bisa ngliwati gilingan daging bebarengan karo wortel, celery, lan parsley. Sawisé iku, gosok massa daging sing sethithik ing wajan, tambahake sayuran seger sing disiapake lan tuangake setengah saka kaca duduh kaldu saka masak daging sapi. Sasampunipun, nyampur komponen daging kanthi jamur, endhog lan bawang, wijang kaliyan uyah, campuran mrica mrica, hops-suneli lan campuran.
Jempol iwak kanthi gampang kanggo pie adonan ragi
Úa:
- Salmon fillet - 950 g;
- loro utawa telu bawang bombay;
- setengah saka mentega;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Cukup prasaja, nanging panganan iwak sing apik banget kanggo pai dijupuk saka fillet salmon jambon. Sampeyan cukup kanggo ngetokake produk iwak ing irisan-irisan cilik. Lan bawang dicincang, cincang setengah cincang lan nyilikake mentega sing cilik. Isi pie ragi, lay irisan salmon jambon, disajikake karo uyah lan mrico, bawang bombay lan potong mentega ngubengi pinggir.