Whipped cream digunakake ing nyiyapake macem-macem panganan cuci mulut, karo wong-wong mau lan woh wohan beri seger sing bisa mangan lan dekorasi kue. Nanging carane nggawe krim ngalahake, tinimbang kanggo ngalahake?
Apa jenis krim bisa aku ngalahake?
Biasane mistresses, nonton kalori, mikirake carane mecut krim kurang lemak lan wektu sampah. Awit ora ana cara kanggo nyiyapake krim ngalah. Kandungan lemak krim ing ngisor 30% ora bakal ngalahake, ora ketompo carane hard sampeyan nyoba. Sampeyan bakal ngomong kaya, wiwit sawetara juru ngalahake krim saka susu? Ya, ana tenan resep resep, nanging bisa nambah mentega.
Úa:
- susu - 200 g;
- butter - 100 g;
- Vanillin - ing ujung piso.
Preparation
Ing susu kita sijine potongan butter lan sijine ing geni cilik. Nggawe aduk, ngenteni nganti rada dissolves (godhok susu ora diijolake), lan copot susu saka geni. Ngalahake susu panas karo mixer sakitar 5 menit. Kelangan massa ing kulkas kanggo kabeh wengi. Esuke kita njupuk susu saka kulkas, nambah vanillin lan whisk nganti siap.
Carane nggawe krim kocok ing ngarep?
Iku bakal koyone sing ana rumit, mung soko sampeyan kudu njupuk krim isi lemak sing dikarepake lan whisk kanggo asil sing dipengini. Nanging ora, krim sajrone proses bisa dadi stratified utawa dadi lenga, mesthine ora ana kang ora perlu. Mulane, kita bakal ngerti apa aturan kanggo whipping krim lan carane nggawe mau whipped ing ngarep.
- Aja mecut krim sing beku utawa anget, yen stratifikasi bakal kedadeyan. Nyampurake produk sing adhem banget. Uga, mesthine kudu dadi sajian sing adhem, sing wis ngrancang kanggo mecut krim lan, luwih-luwih, whisk.
- Pinten manawa aku kudu mecut krim kasebut? Wektu sing tepat persiapan krim gumantung saka volume krim, supaya sampeyan kudu ngawasi kanthi cetha derajat kasedhiyan. Nalika massa ngeculake lan ripples ilang, krim bakal siap. Sampeyan bisa nyoba nyentuh permukaan massa, yen bekas driji ora ngencengake, sampeyan bakal krim.
- Carane mecut krim: karo mixer, blender utawa manual, tanpa mixer, karo whisk biasa? Kanggo miwiti, sampeyan ora bisa mecut blender karo blender - isih ora bisa digunakake, mung prodhuk bakal ngrusak. Nanging sampeyan bisa mecut minangka mixer, lan kanthi manual, sing dikarepake. Mung nalika whipping karo mixer iku ora worth miwiti ing kecepatan dhuwur. Iku luwih apik kanggo miwiti whisking ing kacepetan kurang, mboko sithik nambah.
- Nalika nambah gula powdered? Sampeyan kudu nindakake iki nalika sampeyan bisa mecut krim menyang umpluk. Pangreksa saka corolla kudu diperketat alon-alon.
- Kanggo njamin krim luwih apik, ana krim khusus. Padha kudu ditambahake ing mburi masak, nalika massa meh siap.
- Sampeyan bisa nyimpen krim sing dikempalken nganti nganti 36 jam ing kulkas. Nanging wigatine ngeling-eling yen prodhuk iki becik nyerep bau, supaya panggonan kanggo nyimpen krim kudu dipilih kanthi teliti. Lan luwih becik digunakake kanggo ngisi eklase, cake hiasan utawa resep sajian sajian liyane karo nambani alus iki.
Apa sing kudu diolah nganggo krim dikocok?
- Cara sing paling gampang kanggo nyebar krim sing dikempel ing kremankami lan ngawula kanthi woh wohan beri utawa
sprinkle with crushed nuts and grated chocolate and serve with biscuits. - Resep prunes sing apik lan éca karo krim dikocok. Kita njupuk prun, diiseni karo kacang lan ndhuwur nganggo krim sing dikempalken.
- Lan ana resep liyane sing menarik karo krim sing diempet saka masakan Estonia. Roti roti gran grated goreng ing butter. Kita sijine krim sing dikocok menyang pasugatan, sprinkle breadcrumbs ing ndhuwur lan sulih nganti sajian wis lengkap. Kita nyoba kanggo lay out krim kita karo geser kanggo please ora mung tunas rasa, nanging uga penglihatan. Kanggo tujuan sing padha, sampeyan bisa dekorasi pawon kita karo potongan woh kaleng utawa seger.