Bagel minangka kue-kue sing enom karo macem-macem fillings, sing diwenehi jeneng amarga bentuke kaya tanduk kewan. Bakar dipanggang saka macem-macem jinis adonan, lan kanggo ngisi jam wedhi , susu kental, jam suket, jam utawa kacang. Ayo ngerti karo sampeyan dina iki carane nyiyapake bagel sing sugih lan sugih ing kefir.
Bagel karo kefir tanpa ragi
Úa:
- kefir - 250 ml;
- glepung - 600 g;
- butter - 200 g;
- endhog - 2 lembar;
- tepung gula - 4 tbsp. spoons;
- minyak sayur;
- gula vanilla - 1 sachet;
- uyah, soda - jiwit;
- jam - kanggo ngisi.
Preparation
Saiki ngomongake carane nyiyapake bagel ing yoghurt. Dadi, mentega rada lembab, nambah endhog, uyah lan gula, vanila kanggo rasa. Nyampur kabeh kanthi becik karo mixer kanthi kacepetan kurang nganti seragam.
Kefir diwutahake menyang mangkok sing kapisah, uncalan soda, nyampur lan mbebasake ing campuran lenga lan diobong. We sift glepung sadurunge liwat sieve lan mboko sithik pour menyang massa disiapake. Saiki kita knead adonan sing alus lan elastis, sing persis kanggo 30 menit kita ngresiki ing kulkas, dilebokake ing film pangan. Lan wektu iki kita nyedakake oven lan panas nganti suhu 150 derajat.
Banjur kita gulungake adonan sing digawe adhem menyang lapisan tipis, 5 mm tebal, ngetok dadi triangles witjaksono lan nyebarake jamur sing rada sithik ing saben sudhut.
Banjur alon-alon mbungkus segitiga ing bagel lan sijine ing sheet manggang, ngiseni minyak sayur. Panggang ing oven nganti 30 menit, nganti masak. Sawisé iku, alon-alon ngetok bagel panas kanthi senggong ing kefir sajian sing becik lan disiram ing bakal kanthi gula bubuk.
Resep kanggo bagel ing yogurt
Úa:
- kefir - 250 ml;
- butter - 200 g;
- Ragi garing - 5 g;
- glepung - 650 g;
- endhog - 2 lembar;
- vanillin - 1 sachet;
- gula bubuk - kanggo rasa;
- baking powder - pinch;
- nggodhok susu kanggo ngisi.
Preparation
Tuangkan mentega sakdurunge saka kulkas lan ninggalake saperangan jam kanggo ngendhog ing suhu kamar. Banjur dilebokake ing mangkuk, dienggo nganggo garpu, tambah endhog, uyah lan vanillin. Kefir dicampur karo wêdakakêna manggang, disulihake ragi ing jero, nyampur lan dicampurake ing campuran minyak. Semi kecemplung ing glepung lan adhepi adonan nganti dadi lengket lan elastis.
Sabanjure, kita dibagi dadi pirang-pirang bagian, saben gawe bal, digulung dadi kue lan dipotong dadi 8 sektor. Saiki sijine susu sing diselehake lan bungkus segitiga menyang tengah. Kita nutupi baki manggang kanthi kertas manggang, nglebokake bagel sing disiapake lan ngirim menyang oven sing wis suwe kanggo kira-kira 30 menit. Panggang ing suhu ora luwih saka 160 derajat nganti coklat emas. Sawise kuwi, sprinkle with powdered sugar lan telpon everyone kanggo meja!
Bagel ing kefir lan margarine
Úa:
- ora nguntungke krim - 200 ml;
- susu margarine - 200 g;
- glepung - 350 g;
- godhong kayu manis - 1 sendok teh;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- endhog - 1 potong;
- senggol - kanggo rasa.
Preparation
Kabeh úa, kajaba jam, dicampur ing mangkuk lan adhep adonan homogen sing rada tawa. Kita nyopot nganti 15 menit ing lemari es, banjur gulung menyang lapisan sing ukurane 3 milimeter. Banjur dipotong dadi sektor, nglebokake apa wae lan diowahi dadi bagel. Kita ngirim kabeh produk sing asil menyang tray roti, disigar karo lenga, lan dikirim menyang open kanggo 30 menit. We are baking buns at 180 degrees until cooked.