Kemampuan nyonya rumah kanggo panggangan roti utamané dikagumi dening para kluwarga lan para tamu saka omah. Preparation saka manggang ngandhut akèh subtleties, sing ngidini bener panggangan kue, nyiyapake krim sing éca. Tartamtu rasa rasa lan kelembapan sing dikarepake kanggo produk asal menehi impregnasi ing jajan. Luwih kanggo mbungkus roti kanggo kue, yen delicacy manis diaktifake "tenan", bakal menarik kanggo sinau loro kanggo wiwitan lan cook cook.
Cetha yen dislametake resep yaiku kondisi utama kanggo nyiyapake sirup sing apik kanggo ngresiki kue. Ana akeh resep-resep kanggo impregnating cake. Pisanan kita menehi impregnation paling populer kanggo jajan tanpa alkohol. Kanggo masak, pilih pinggiran cilik saka stainless steel utawa kanthi ngisor kandel, supaya gula larut reguler, lan impregnasi seragam.
Lemon impregnation
Úa:
- lemon - 1 potong;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- linglang - 1 botol;
Preparation
Sijine jus lemon, godhok banyu, lan nambah kabeh úa kanggo banyu sing nggodhok. Nggawe nganti gula dissolves. Ayo impregnation kelangan mudhun.
Coklat mousse
Úa:
- yolks - 4 lembar;
- coklat - 200 g;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- banyu - 1 tbsp. sendok;
- krim kanggo whipping - 300 ml.
Preparation
Pisahake yolks, adhep karo mixer utawa whisk. Kita nyiyapake sirup gula: kita ngeculake gula ing banyu lan nggawa menyang godhok. Pour menyang sirup yolks endhog ngalahake, whisk. Coklat dicelupake ing sajrone "banyu", digabung karo campuran sirup lan yolks. Whisk krim lan nyampur kabeh. Supaya coklat impregnate kelangan.
Caramel sauce
Úa:
- gula (luwih coklat) - 100 g;
- krim 20% lemak - 2/3 tuwung;
- jus lemon - 1 sendok teh;
- butter - 2 tbsp. spoons;
- nggodhok banyu - 1/3 tuwung.
Preparation
Ing gula larut ing banyu, nambah jus lemon. Nggawa dicampur karo godhok, banjur ngurangi panas. Masak kanggo 10 menit, aduk nganti kabeh. Sirup kudu nduweni werna kuning sing amba. Kita mbusak pasugatan saka piring lan pour krim menyang sirup, nyegah whisk ing. Tambahake lenga lan kelangan kanggo suhu kamar. Rasa impregnation meh padha karo toffee alus.
Kanggo nggawe produk sing digawe kualitatif, sampeyan kudu ngerti carane nggawe karamel impregnation kanthi bener kanggo kue.
- Gula kudu terus diobong nganti godhong. Luwih ora perlu diganggu.
- Sampeyan bisa nggarap saus manis ing salah siji arah.
- Tambah krim ing suhu kamar, ora kadhemen.
Madu perawatan
Úa:
- madu - 2/3 tuwung;
- jus lemon - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Jus madu lan jus lemon dicampur karo wadhah kang kandel sing kandel, nggawa menyang godhok lan cook ing geni alon nganti kurang luwih 5 menit kanggo nambah campuran. Kita ngidini impregnasi kanggo nglangi rada. Biscuit dicampur karo sirup sing anget.
Ing pungkasan, kita bakal menehi sampeyan carane nyiyapake impregnation kanggo kue karo alkohol, sing bakal nambah sentuhan piquancy kanggo rasa masak barang panggang.
Impregnasi cognac
Úa:
- cognac - 3 tbsp. spoons;
- gula - 3 tbsp. spoons;
- banyu - 1 kaca.
Tumisake banyu ing banyu lan cognac, lan, nambah gula, sijine ing geni. Bubur menyang godhok, simmer nganti 2 menit, aduk. Sirup wis diijini kanggo nglangi.
Cognac-cherry impregnation
Úa:- cognac - 2 tbsp. spoons;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- sirup sirup - 4 tbsp. spoons;
- banyu - 1 kaca.
Preparation
Tuangi ing masakan lan nyampur cognac, sirup, banyu. Kita ngobati kabeh ing geni, nambah gula, lan,
Sampeyan kudu ngerti carane bener permeate kue. Sirup diwutahake alon-alon, nyebarake kabeh jajan, yen ana sawetara bagéan prodhuk bakal banget resik, lan liyane ora bakal nyebar. Kue impregnated karo sirup ngirim ngadeg kanggo jam ing suhu kamar, lan mung sawise sing kue wis diselehake ing Panggonan kadhemen.
Yen sampeyan arep nggawe panggangan kue biskuit, banjur tips kanggo nyiapake kue spons lan impregnation kanggo biskuit bakal mbantu.