Eggplants karo papak kanggo mangsa iku variasi saka kebutuhan billet antarane hostesses. Padha bisa dimasak nganggo macem-macem cara, resep mesthine bisa dianggo kanggo wong sing pengin nyalurake menu mangsa. Cemilan asring ditambah karo jinis sayuran liyane.
Carane cook eggplant karo papak?
Cara kanggo nutup eggplants, marinated karo papak, ana akeh. Nalika nyiapake panganan cemilan, dianjurake kanggo ngetrapake wektu kasebut:
- Penting banget kanggo nindakake tahapan preparatory, amarga daging wis ditondoi dening rasa pait, saka kang perlu kanggo njaluk nyisihaken. Sayuran kudu dikupas, rendhem watara setengah jam ing banyu karo uyah.
- Sayuran digodhog menyang macem-macem jinis proses: digodhog ing lenga utawa diiseni bebarengan ing bagean-bagean penyusun liyane. Variasi sing menarik saka sajian yaiku teknologi masak sing digunakake, ing endhas ditemokake minangka jamur.
- Sampeyan bisa nggawe aubergines karo papak kanggo mangsa, resep-resep sing beda-beda, sayuran dimasak nganggo salah siji cara kaya mangkene: kanthi potongan longitudinal sing diiseni saka sayuran dipotong dadi gedhe utawa dicemplungke nganti dicithak.
- Komponen tambahan yaiku jinis sayuran liyane: tomat, paprika, potong cilik utawa malah digawa menyang kahanan mashed kentang.
Eggplants ing tomat karo papak kanggo mangsa
Variasi kaya appetizer minangka aubergines ing tomat karo bawang putih wis disiapake rada suwe ing wektu dibandhingake karo resep-resep liyane, produk uga butuh luwih akeh. Cemilan sing kaya mengkono bakal nyenengake ing wayah sore ing wayah sore, nggunakake minangka aditif kanggo daging panggang utawa panggang.
Úa:
- terong - 2 kg;
- tomat - 1,5 kg;
- papak - 3 kepala;
- lenga tanpa lemak - 50 g;
- cukà - 50 g;
- gula - 5 tbsp. l.;
- uyah - 1 tbsp. l.
Preparation
- Eggplants dipotong dadi cangkir, sing sabenere dipérang dadi pérangan, direndhem nganti setengah jam.
- Sayuran sing isih digodhog, ditambah bahan liyane, godhok.
- Eggplants gabungke karo jus, simmer kanggo 20 menit, aduk. Kanggo muter ing bank-bank.
Terong eggplant karo papak
Cemilan asli, kanggo nyiyapake cuka kang ora dibutuhake, yaiku aubergin kanggo mangsa kanthi papak tanpa sterilisasi. Padha disiapake nggunakake irisan-irisan saka sayuran lan bawang putih digiling, dene sayuran sing ditinggalake wutuh. Sampeyan bisa nggunakake wong loro minangka variasi independen saka sajian akut, lan minangka sajian roti kanggo piring daging.
Úa:
- eggplant - 14 pcs.;
- papak - 1 sirah;
- parsley - 1 tandan;
- uyah - 6 tbsp. l.;
- banyu - 2 liter.
Preparation
- Eggplants godhok kanggo 5 menit. Nutupi karo Papan, sijine oppression ing ndhuwur. Tahan wong ing sawetara jam.
- Isi sayuran bebarengan, isi karo bawang putih lan sayuran.
- Panggang eggplants karo papak kanggo mangsa karo brine saka banyu lan uyah, rendhem ing ngisor oppression kanggo 3 dina, muter ing komplong.
Panganan panas saka terong karo papak
Pemanen pedhes bakal bisa nyenengake awake dhewe, masak eggplants karo mrico lan bawang putih sing abang. Kanggo nyiyapake sayuran nggunakake metode lingkaran nglereni. Padha dikombinasi kanthi massa piquant, dibungkus nganggo gilingan daging lan digawe saka bahan tambahan. Panganan iku arang banget lan bakal dipangan dening anggota kulawarga ing wektu sing ora.
Úa:
- terong - 10 kg;
- papak - 500 g;
- uyah - 1 kg;
- lada panas - 2 pcs;
- cukà - 50 ml.
Preparation
- Eggplants dipotong dadi cangkir, diresiki nganti setengah jam ing banyu kanthi uyah, ngancurake beban.
- Cut goreng ing lenga.
- Bawang putih lan papak mrico, digabung karo cuka, ninggalake setengah jam.
- Kabeh komponen sijine ing lapisan ing tank lan muter munggah.
Eggplants kaya jamur karo papak kanggo mangsa
Penyayang cemilan gurih bisa nggunakake resep asli, nggunakake sampeyan bisa nggawe eggplants kaya jamur karo papak. Cara memasak iki arang banget prasaja, lan minangka asil, sampeyan bisa njaluk cemilan, kanggo ngrasakake apa-apa cendhek sing endi jamur sing dikumpulake ing alas digunakake.
Úa:
- terong - 5 kg;
- papak - 300 g;
- dill - 350 g;
- minyak sayur - 300 ml;
- banyu - 3 l;
- uyah - 4 tbsp. l.;
- cukà - 250 ml.
Preparation
- Cut sayuran bebarengan karo kulit.
- Godhok brine metu saka banyu, uyah lan cuka, tancebake sayuran kasebut ing sajroning 3 menit.
- Bawang putih lan dill chop, nambah butter.
- Snack dispense ing tank lan muter munggah.
Eggplants karo herbs lan papak kanggo mangsa
Sangat asin metu saka aubergine asin karo jamu lan papak. Kanggo konservasi, woh-wohan sing diwasa cocok, tanpa karusakan. Jumlah bawang putih bisa ditambah ing bakal, ora resep saka iki bakal dadi luwih gedhe. Kanggo grinding, blender gedhe, yen sampeyan ora duwe, sampeyan bisa nggunakake gilingan meat.
Úa:
- eggplant - 14 pcs.;
- papak - 1 sirah;
- parsley - 0,5 beam;
- dill - 0,5 tufts;
- uyah - 6 tbsp. l.;
- banyu - 2 liter.
Preparation
- Nggawe potongan aubergin, tancep ing banyu sing nggodhok kanggo 3 menit, rendhem setengah jam.
- Selehake ing irisan bawang putih lan sayuran.
- Nggawe brine banyu lan uyah, tuangake eggplants karo herbs, papak kanggo mangsa, sijine beban ing wadhah lan terus kanggo 3 dina. Banjur nutup mau ing botol.
Eggplants karo kacang lan bawang putih ing gaya Georgia
A rasa lan panemu sing éndah dianggep minangka eggplants kanthi kacang lan papak kanggo mangsa ing Georgia. Cemilan bakal dadi tambahan banget kanggo pesta apa wae lan bakal cocog karo akeh sajian panas. Iki disiapake miturut resep nasional lan katon kaya nggantheng gulungan sing diisi kanthi irung-ireng piquant.
Úa:
- terong - 3 kg;
- papak - 400 g;
- parsley - 1 tandan;
- katumbah - 1 tandan;
- kacang - 250 g;
- hops-suneli - 5 sendhok;
- cukà - 100 g;
- minyak sayur 750 ml.
Preparation
- Eggplants diolah nganggo uyah lan ngiwa kanggo 1 jam.
- Sayuran irisan kanggo dicepetake, pour jus, goreng ing lenga.
- Bawang putih, sayuran lan kacang kanggo digiling. Tuang ing cuka lan lenga sethithik.
- Ing irisan-irisan layang massa cilik lan corak menyang gulung, ngirim menyang bank.
- Tahan ing komplong ing oven nganti 30 menit ing 160 derajat, gulung munggah, banjur adhem kuwat.
Eggplants diiseni karo wortel lan papak
A appetizer crispy and delicate, sing akeh ibu rumah tangga bakal seneng, ana aubergines karo wortel lan bawang putih . Sayuran diiseni nggunakake kombinasi bahan-bahan tambahan iki, rasa piquant sing ditampa kanthi manggang ing oven, supaya disimpen dianjurake supaya dikonsumsi ing endhog ing panggonan sing adhem.
Úa:
- terong - 1,5 kg;
- wortel - 500 g;
- papak - 2 kepala;
- banyu - 1,5 cangkir;
- gula - 200 g;
- cukà - 200 ml;
- lenga kembang - 200 ml.
- uyah - 20 g.
Preparation
- Nggawe potong ing terong lan ninggalake banyu sing digodhog nganti setengah jam.
- Sijine sayuran ing tray roti lan panggang nganti 30 menit.
- Wortel lan wortel. Mangan terong karo wong-wong mau.
- Eggplants karo papak kanggo tutup mangsa ing lodhong.
Eggplants karo tomat lan papak kanggo mangsa
Kajaba iku, cemilan prasaja saka eggplants karo tomat lan papak prasaja ing masak lan sedhep. Iki amarga kasunyatane sayuran ora perlu digoreng, kaya ing resep-resep liyane, bahan tambahan bisa disusut lan dilebokake kanggo nguber aubergine. Kejabi tomat iku uga digabung karo aubergines lan paprika.
Úa:
- terong - 3 kg;
- tomat - 3 kg;
- cukà - 100 ml;
- minyak tanpa mentega - 1 kaca;
- uyah - 100 g;
- gula - 2 tbsp. l.
Preparation
- Gulung ing tomat penggiling daging.
- Tambah gula, uyah, butter, lan godhok nganti massa.
- Eggplant dipotong menyang irisan-irisan, ditambahake menyang massa lan cook kanggo 20 menit, 5 menit sadurunge rampung, pour cuka ing.
- Eggplants karo tomat, papak kanggo roll mangsa ing sing.
Aubergines asin karo opium nganggo papak
A alternatif apik kanggo kabeh cucumbers lan tomat sing biasa bakal dadi eggplants ing kukudhuh karo papak lan wortel. Padha apik dikombinasikaké karo macem-macem sajian panas lan bakal dadi cemilan, sing bakal tansah ana ing péso makan malam saben dina lan ing sembarang prayaan.
Úa:
- terong - 10 kg;
- papak - 250 g;
- wortel - 250 g;
- uyah - 200 g
- banyu - 5 liter.
Preparation
- Nggawe brine, godhok banyu lan uyah, dicelupake ing terong nganti 5 menit, banjur pulih.
- Nggawe ageng ing sayuran, adhine nganggo irisan disigar.
- Nggawe brine liyane lan isi karo sayuran.
- Sijine sayuran ing mangkuk, pencet mudhun kanthi penindasan, rendhem aubergine asin karo papak kanggo mangsa suwene 3 dina.