Wong ahli diet modern nimbang ati daging sing dadi salah siji produk panganan sing paling apik. Daging daging sapi mung minangka gudang kanggo manfaat awak, amarga ngandhut lemak sing cilik, nanging meh kabeh nutrisi lan vitamin, sing bisa nyedhiyakake norma sing meh saben dina akeh unsur sing perlu.
Nilai energi lan komposisi daging sapi
Ing 100 g produk ngandhut:
- 125-130 kcal,
- 3-4 gram lemak,
- 17-20 g protein;
- 4-5 g karbohidrat.
Ati sugih banget ing vitamin B, ana uga vitamin A, D, E, K, enzim, kalium, magnesium, tembaga, kromium, selenium, sodium, kalium lan kalsium. Ati uga sugih ing belerang lan fosfor . Nanging kolesterol ora bisa nyebabake 270 mg.
Sifat apik lan cilaka ati daging sapi
Katresnan kanggo prodhuk iki dening akèh pedunung ing saindenging negara lan bangsa disababaké déning manfaat sing ora bisa dipungkiri saka ati daging lan kualitas rasa sing apik banget. Prodhuk iki bisa dadi sajian sing misah utawa dadi bagian saka wong liya.
Pisanan lan utamané, wong sing kerja sacara fisik ngurmati sifat-sifat sing bermanfaat ing ati, lan atlit - konsumsi pangan sing konsisten ningkatake resistensi awak marang fisik amarga keratin sing ana ing ati - ngaktifake proses metabolik ing awak.
Ati bisa netralake sebagian efek sing mbebayani ing awak nikotin, amarga antioksidan ora ngidini pembentukan lan perkembangan sel kanker, lan uga mbantu mbusak radikal bebas saka awak. Mulane, para perokok mung kudu ngetrapake produk sampingan.
Kandhutan ing ati, potassium becik nglawan edema, lan fosfor lan kromium ningkatake karya otak, lan uga duwe efek positif ing sistem saraf.
Daging sapi ati kanthi bobote kurang
Kabeh vitamin lan trace penting ana ing ati kanthi wangun sing gampang dicerna, supaya ati ati minangka produk dietary. Diet obat kanggo dina iki minangka salah sawijining diet sing paling misuwur lan populer. Yen sampeyan kudu ngilangi bobot, diet ing ati daging sapi ing rong minggu bisa mbantu ngilangi 6-8 kilogram. Lan amarga akeh bahan kimia sing migunani, uga migunani ing sawetara penyakit, yaiku:
- kanthi kecenderungan anemia (kalebu nalika meteng);
- karo brittleness balung (strengthens tissue tissue);
- karo pathologi endokrin lan sistem kekebalan (amarga jumlah folic acid lan iodine).
Senadyan kabeh keuntungan sing menehi ati daging sapi menyang awak, ing sawetara kasus kasebut bakal nandhang kacilakan. Kaping pisanan, sampeyan kudu nonton wong luwih saka sewidak puluh - produk kasebut ngandhut akèh keratin lan zat liya sing migunani, sing ing dosis sing gedhe bisa nyababake awak.
Kerusakan saka ati daging sapi uga ing kolesterol dhuwur, saengga kanggo wong sing aterosklerosis derajat abot, luwih becik nolak panganan saka iku.
Cara milih ati daging sapi?
Sampeyan kudu tansah eling: supaya ati ati dadi bermanfaat, ora mbebayani, sampeyan mung kudu tuku
Cara paling apik kanggo tuku prodhuk iki yaiku kanggo menehi pilihan kanggo ati ati, sing siji utawa rong dina sawisé disembelih. Yen sampeyan tuku produk sing digodhog, mbayar manungsa waé kanggo katon: kudu elastis lan padhet, tanpa jejak penyaringan, mambu lan jamur. Werna bisa werna-werna saka abang-coklat nganti abang-coklat.
Yen produk beku duweni kristal es lan beku, ati kuwi dipompa karo banyu utawa beku - keuntungan saka ati daging kuwi ora bakal nggawa.