Sing ora seneng karo daging utawa ora mangan amarga ana ing sawetara kahanan, nanging kepengin nyenengake awak kanthi potongan sing enak lan nyenengake, bisa nyoba kanggo masak wortel vegetarian saka lentil.
Rasa saka daging, mesthine ora bakal ngganti, nanging bisa uga beda-beda gumantung ing diet, lan sajian iki luwih migunani tinimbang daging. Lan supaya bisa milih saka, kita nganakake resep-resep sing paling sukses kanggo cutlet saka lentil.
Cutlet lentils karo jamur
Ngganti lentil kosong karo jamur bisa dadi potongan lembut saka komposisi sing padha.Úa:
- lentils - setengah st;
- champignons - 100 g;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- endhog - 1 potong;
- manga - 3 tbsp. spoons;
- papak - 1 cengkeh;
- uyah lan ireng mrico - kanggo rasa;
- minyak sayur.
Preparation
Sadurunge nyedhiyakake cutlets saka lentils, rendhem ing banyu kanggo 10 jam. Banjur godhok nganti masak. Cut jamur gedhe, bawang - sacoro apik, lan wortel grate ing grater. Goreng sayuran ing lenga nganti rampung. Transfer menyang blender, banjur ngirim lontong, uyah, mrico, endhog lan papak dicincang.
Gumpuh kabeh bebarengan, nanging ora kanggo kahanan sing abot, nanging supaya kabeh lentil lan potongan sayuran ditemokake. Saka massa kasebut, campuran potongan cilik lan banjur digodhog nganti sawetara menit ing saben sisih. Ngawula kanthi kapisah utawa minangka hiasan.
Cutlet lentil ing oven
Úa:
- lentils - 100 g;
- wortel - 100 g;
- bawang bombay - 100 g;
- yolks - 2 lembar;
- seger kubis - 100 g;
- rempah - kanggo rasa;
- Sesame - 2 tbsp. spoons;
- minyak goreng kanggo frying.
Preparation
Pour lentils karo banyu lan supaya ngadeg sethithik saperangan jam. Banjur godhok nganti rampung. Gobis lan trikatuka sacoro apik chop, lan wortel - grate. Pass sayuran ing lenga sayur nganti dadi alus. Ing mangkuk, gabungke lentil sing disiapake, sayuran lan ijo, musim nganggo rempah-rempah lan, yen perlu, uyah, nyampur kanthi saksama.
Banjur nggunakake blender kanggo nggawe campuran homogen saka massa iki. Lubricate pan karo lenga lan, mbentuk cutlets udan karo tangan udan, lay ing iku. Ing sisih ndhuwur, lenga ing potong karo yolk lan sprinkle karo wijen sesame. Sijine ing oven, dipanasake nganti 180 derajat suwene 15 menit.
Cutlet saka lentils karo beras
Úa:
- lentils - 1 item;
- beras coklat - 2 item;
- stewed Gobis - 4 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 4 cengkeh;
- lemah linseed - 2 tbsp. spoons;
- kunir - setengah tsp;
- cabe - jiwit;
- uyah lan ireng mrico - kanggo rasa;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Lentil lan beras masak nganti siap, miturut instruksi. Lentil kanthi garpu, dicampur karo bawang disigar lan bawang putih, beras, kubis, rempah-rempah lan flaxseed.
Basah tangan lan mbentuk potongan cilik, banjur gorengake ing sakcara loro kanggo 3 menit, banjur lay ing sheet baking ditutupi kertas kertas lan dilebokake ing oven. Panggang cutlets ing 180 derajat kanggo 15 menit.
Cutlet saka lentil ijo
Úa:
- lentils ijo - 1 item;
- bawang bombay - 6 pcs.;
- crumbs roti - 1 item;
- ireng lemah mrico, uyah, rempah-rempah - kanggo rasa;
- kunir - setengah tsp;
- minyak goreng kanggo frying.
Preparation
Rendhemake lentil nganti 10 jam. Bawang irisan lan potong ing potongan cilik, goreng ing lenga nganti emas. Lentil dadi colander, diwenehake, banjur dilebokake ing grinder daging bebarengan karo bawang. Tambah uyah lan rempah-rempah, lan aduk kocokan.
Breadcrumbs digabungake karo bola bakar kunyit, digulung nganggo roti panggang lan goreng nganti 5 menit ing saben sisih, sawise ngurangi panas, nutupi telusur kanthi tutup lan panas maneh nganti 5 menit.
Cutlet saka lentil abang
Úa:
- lentil abang - 250 g;
- ora nguntungke krim - 1 tbsp. sendok;
- glepung - 50 g;
- uyah lan sayuran ijo - kanggo rasa;
- asafoetida - jiwit
- minyak sayur.
Preparation
Masak lentil, ngirisake banyu sing surem lan mash ing mash. Alloh kelangan, nambah glepung, rempah-rempah, uyah, sayuran lan aduk kanthi becik. Wuta ing cutlets, goreng mau ing lenga sayur-sayuran kanggo 3-4 menit ing saben sisih lan ngawula karo krim ora nguntungke.
Ing kabeh resep-resep ing ndhuwur, lentils bisa diganti kanggo sereal lan, contone, masak buckwheat utawa beras crocheted .