Kanggo ngrasakake rasa unik saka cognac , sampeyan kudu bisa ngrasakake rasa. Minuman alkohol iki ora biasa kanggo ngombe ing salvo utawa duwe cemilan, miturut tradhisi, dheweke kudu ngresiki, ngrasakake saben papan buket lan werna. Kajaba iku, para ahli kognac "nyata" nduweni argumentasi yen rasa lan aroma kaya ngombe lan éndahé nganti gedhe ora mung dicolong saka merek sing larang, nanging uga milih kaca sing bener kanggo cognac.
Apa jenis kacamata sing ngombe cognac?
Gelas tradisional kanggo cognac diarani sniffer (saka tembung Inggris "sniff", sing artine "nyeri"), sing digunakake ing donya wiwit abad ke-16. Sampeyan mbokmenawa wis ndeleng ing film, digunakake ing restoran sing larang, lan malah bisa dituku kanggo keperluan rumah tangga. Iki minangka kaca saka wangun bunder ing stalk cendhak, sing nyiripake banget munggah lan bisa nduweni volume 170 nganti 240 ml. Minangka aturan, kacamata kuwi kanggo cognac yaiku kristal utawa digawe saka kaca transparan. Dipercaya manawa amarga bentuk kaca sing nyirip, kabeh sejati aroma sejatine tetep ana ing jero kapal lan kanggo ngrasakake, cukup kanggo nggawa kaca kasebut menyang ujung irung. Nanging, kudu dicathet yen sawetara cognac sing langgeng duweni bau sing cetha, sing uga bisa ngrusak kesan pisanan saka minuman.
Nanging wektu ora mandheg lan tradhisi-tradhisi dawa sing anyar wis teka ngganti tradhisi-tradhisi sing dawa. Saiki, akeh pecandu lan connoisseurs saka cognac pindhah menyang brandies luwih modern ing gagang sing dhuwur, sing mirip karo tulip tutup lan duwe volume 140 ml. Ana panemu menawa kaca kanthi bentuk "tulip" yaiku sing paling trep kanggo ngicipi, amarga ing kono ana konsentrasi aromatik cognac saka konsentrasi dhuwur, sing bakal ngidini sampeyan kepenak ing sajroning ombènan sing éndah.
Wigati dicathet yen ana uga "piranti" ing pasar minangka kaca kanggo brendi karo pemanasan lan maneka warna piranti kanggo ngombe minuman. Yen sampeyan pengin seneng omben-omben sing unik, elinga yen cognac ora ngendhokke utawa digawe panas, lan suhu optimal ing ngicipi 20-25 derajat. Ketaatan karo suhu kamar iku penting banget, kayadene kognac sing overheated ngilangi kabeh ciri aromatik, ngganti struktur rasa lan rasa.
Carane tetep kaca cognac?
Reguler minangka kasunyatan bilih wujud kaca lan dawa sikil nemtokake sawijining lokasi ing telapak tangan sampeyan. Mangkono, amarga dhuwure bunder sing nyebar, sniffer cukup nyaman kanggo ditahan ing tangan sampeyan, ngliwati lawang cendhak kaca ing antarane driji lan anget cognac kanthi anget palem. Tipe kaca "tulip", ing tangan liyane, dipanggoni dening leg sing dawa kaya anggur. Ing wektu sing padha, brandy diputer ing pundhi tembok mangkuk, saengga bisa aktif kanthi saturate karo oksigen, lan nikmati aroma saka ngombe sing lumaku ing pinggul.
Uga perlu diwenehi tandha manawa, sanajan ora ana wujud saka kaca, perlu ngisi nganti tingkat paling gedhe.
Cara milih kaca kanggo brendi?
Pilihan saka kaca mata kanggo cognac, pisanan kabeh, gumantung ing umur ngombe sing bakal rasa. Contone, yen pitakonan saka brandy enom VS utawa VSOP, banjur paling apik
Yen sampeyan arep ngrasakake brandy sing luwih dewasa saka kategori H.O., sing paling sukses yaiku pilihan kaca mata kanthi pinggiran akeh banget, sing bakal mbantu ngreksa aroma alus saka ombenan mulia sing paling akeh.
Yen sampeyan seneng karo brandy whisky, banjur kanggo wong ana kacamata khusus .