Manfaat iwak kanggo awak bocah dikenalake kabeh wong tuwa. Iwak - sumber protein lan asam amino sing paling penting, unsur kaleng unsur jamu: iodin, fosfor, kalsium, bromin, magnesium, fluorin. Iwak ora ngandhut serat kasar, saéngga, dibandhingake karo daging, luwih gampang dicerna lan dicerna. Coklat iwak iku cara paling apik kanggo masak iwak kanggo bocah-bocah nganggo gizi sing paling sithik. Kanggo anak saka umur siji kanggo nyiapake cutlet iwak, luwih becik milih iwak sing kurang lemak - kodhe, haddock, pollock, flounder, hake. Kene resep-resep kanggo potongan iwak kanggo bocah.
Anak puteri iwak
Úa:
- fillet iwak - 0,5 kg.
- endhog pitik - 1 potong;
- Roti gandum - 100 gram;
- susu - setengah tuwung;
- lenga kembang - 2 tbsp. spoons;
- uyah.
Preparation
Direndhem ing roti roti susu kanthi gilingan utawa blender daging bebarengan karo fillet iwak. Kawitan ing endhog, uyah lan nyampur kanthi cepet. Uga anget pan wajan lan gosok potong ing sisih loro, nggawa siap, panutup wajan nganggo tutup utawa ing oven.
Salmon iwak potong kanggo bayi
Úa:
- fillet iwak - 0,5 kg;
- butter - 100 gram;
- semolina - 2 tbsp. spoons;
- endhog pitik - 2 potong;
- bawang bombay - 1 pc. (gedhe);
- uyah.
Preparation
Ikan fillet chop karo gilingan daging utawa blender bebarengan karo bawang lan butter. Tambah endhog sing minced kanggo forcemeat, campuran sadurunge karo manga. Garam lan aduk kanthi becik. Bentuk patties iwak lan cook mau nganti siap ing steamer (20-30 menit).
Cutlet iwak kanggo bocah "Jung"
Úa:
- Hake fillets - 600 gram;
- ora nguntungke krim - 200 gram;
- bawang bombay - 1 pc;
- susu - 100 gram;
- roti putih basi - 2 lembar;
- endhog pitik - 2 potong;
- dill - 1 tandan;
- uyah;
- crumbs roti.
Preparation
Goreng bawang nganti coklat emas. Nggedhekake fillet hake karo gilingan utawa blender daging bareng karo roti lan bawang, sing sadurunge direndhem ing susu. Nglakoake endhog lan uyah, nyampur sak tenane. Bentuk manéka potongan cutlets lan zakaniruyte ing breadcrumbs. Fry cutlets ing lenga kembang, transfer menyang baking dish utawa saucepan, pour krim sing ora nguntungke. Ndhuwur kanthi dill sacoro apik lan ngirim menyang oven nganti seprapat jam ing suhu 180 derajat.
Resep-resep iki bisa digunakake kanggo nyiapake cutlet iwak kanggo bayi saka umur siji taun. Sing luwih enom bocah, sing luwih pepak yaiku nyemirake mince.