Krim keju kue cangkir uga bisa mbungkus cangkir, pas kanggo lapisan sing padhet, bisa dekorasi panganan, dekorasi ing permukaan dekorasi sing menarik. Siapke ora angel, sampeyan kudu nyengkuyung dhewe karo produk resep lan kualitas apik, asil bakal tansah nyengsemake.
Carane nggawe krim keju kue?
Pilihan iki saka impregnation utawa dekorasi roti banget gampang arep lan banget budgetary. Siapke krim saka keju kue kanggo saben kue sing bisa masak, sampeyan mung kudu ngetutake rekomendasi tartamtu sing ngiringi saben resep.
- Kue keju dipilih lemak sedheng lemak utawa medium (0-9%), luwih disukai ora granular.
- Massa krim kudu alus, tanpa biji. Sadurunge nyiapake krim curd kanggo jajan, prodhuk iki diasilake karo blender lan banjur dibungkus liwat sieve.
- Yen sampeyan tuku produk curd siap, mesthine bisa dicoba, mesthine wis dipanen, kasunyatan kasebut kudu dianggep nalika nambahake gula menyang komposisi.
- Yen resep nyedhiyakake kanggo pemanis, gunakake bubuk. Luwih cepet dissolves, lan keju cottage ora dadi cairan.
- Krim curd kanggo resep kue iku universal, bisa ditambah karo kabeh jinis aromatik: vanilla, coklat, sirup berry.
- Krim kuwi gampang kanggo werna, nanging ing kasus iki luwih apik nggunakake pewarna gel, padha cerah lan dissolve liyane roto-roto.
Keju krim keju kue
Cottage keju lan keju krim kanggo kue wis masak kanthi cepet, yen keju Cottage wis disiapake ing advance. Sampeyan kudu diuripake dadi massa sing lancar, mbebayani nganggo blender. Kue krim sing kaya mangkene tetep apik banget, cocok kanggo lapisan sing kandheg antarane roti lan malah gawe pola ing lumahing panganan cemilan. Kanthi krim iki, sampeyan bisa nggawe kue sing "wuda".
Úa:
- mascarpone - 300 g;
- massa curd - 200;
- bubuk - 100 g;
- krim 33% - 100 ml.
Preparation
- Mecut krim dingin nganti puncak.
- Mascarpone whisk karo bubuk.
- Gabung karo keju pondok karo mascarpone, nambah krim sing dikempel.
- Nggawe lan uga nganggo lapisan kue.
Curd cream cream for cake
Cream krim keju lan krim sing ora nguntungke kanggo kue wis siap nalika pancen ora ana wektu kanggo nggawe panganan komplit. Iku becik impregnates sembarang roti: biscuit, wedhi utawa waffle. Yen sampeyan butuh krim sing luwih padhet, gunakake bubuk putih nalika proses whipping. Krim kasebut bisa digawe ing werna, nglengkapi komposisi karo sirup berry utawa gel dye.
Úa:
- asam krim 25% - 300 ml;
- Cottage keju massa - 250 g;
- gula bubuk - 100 g;
- Powder-thickener - 1 sachet;
- vanila.
Preparation
- Gegerake krim sing ora nguntungke karo bubuk lan bubuk.
- Nambahake kukus lan vanilla alus.
- Cottage keju krim kanggo kue bakal siap digunakake sawise 15 menit saka cooling.
Curd cream cream for cake
Cemara keju krim sing enak kanggo jajan wis disiapake kanthi cepet lan cepet. Yen sampeyan wedi kanggo nggarap krim, nggunakake produk asal sayur-sayuran, mesthine bisa nabrak konsistensi sing dikarepake lan ora bakal ngilangi. Cottage keju ngusap kaping pindho kanggo konsistensi sing paling halus utawa gunakake produk sing dituku, ora ana maneh ngemot biji.
Úa:
- krim kanggo whipping - 200 ml;
- Cottage keju massa - 250 g;
- gula bubuk - 100 g;
- jus lemon - 1 sendhok;
- vanila.
Preparation
- Kocok krim nganti nggodhog volume lan konsistensi kandhel.
- Tambah jus lemon, bubuk lan vanila.
- Terus ngalahake, ketik keju ing pondhok.
Cream keju keju lan susu kental kanggo kue
Coklat krim kanthi susu sing dipadhetke kanggo kue iku éca banget, cukup manis, sampeyan bisa nambah nganggo coklat, kacang, vanila, lan yen panganan panganan ora disedhiyakake kanggo bocah-bocah, sampeyan bisa nambah omben-omben warung kopi. Bakal uga rendhem roti, utamane coklat utawa pancake. Bahan-bahan iki cukup kanggo nggawe kue biskuit telu lapis.
Úa:
- susu kental - 1 b;
- Cottage keju bobot - 300 g;
- warung kopi - 50 ml;
- butter - 150 g.
Preparation
- Whisk lenga alus kanggo putih.
- Pour ing susu sing dipadhetke, tanpa nyetop mixer, nambah keju ing pondok.
- Curd krim kanggo jajan kudu ngetokake ing kulkas nganti 30 menit.
Cottage keju lan yoghurt krim kanggo jajan
Yoghurt krim saka keju kue sing lembut kanggo kue wis disiapake kanggo krim sing ora nguntungke, mung ing kasus iki bisa nggunakake panganan manis sing ngemong. Kaya krim sing bakal rusak banget, amarga ora kenthel banget. Kanggo roti biskuit, sanajan sirup ora bisa digunakake, kue bakal banget lembab karo rasa sugih.
Úa:
- Strawberry yogurt - 200 ml;
- massa curd - 200 g;
- thickener kanggo krim - 1 sachet;
- wêdakakêna - 50 g.
Preparation
- Senyawa yogurt kanthi bubuk lan thickener.
- Nambahake keju kraton, terus ngrokok nganti konsistensi sing mulus.
- Krim keju kue karo yogurt kanggo jajan bisa ditambah karo woh beri, mlebu ing tahap masak pungkasan.
Curd cream karo gelatin kanggo biscuit cake
Cottage keju krim karo gelatin kanggo kue ternyata banget kandhel. Iki digunakake kanggo interlayer antarane roti biskuit, ora tetep nalika impregnation. Penting ora kanggo ngobati nalika whipping, massa bisa dadi zephyr lan dadi marshmallow, kang banjur angel kanggo lay flat ing permukaan kue.
Úa:
- massa curd - 500 g;
- krim - 100 ml;
- bubuk - 100 g;
- jus lemon - 20 ml;
- gelatine - 20 g.
Preparation
- Tuang 50 ml gelatin banyu panas, ninggalake swell.
- Mecut krim, nambah bubuk lan keju cottage, nempuh uga nganti tektur cahya, pour jus lemon.
- Aja ngendhegake mixer, pour ing gelatin sing abuh.
- Sambungake nganti kue keju kanggo kue biskuit dadi kandhel.
Cottage keju lan butter cream
Massa krim curd kanggo kue sing didadekake minyak bakal metu padhet, alus karo rasa sing imbang. Penting kanggo milih kualitas, lenga seger, 82% isi lemak. Suplemen komposisi karo vanillin utawa coklat. Ing proses ngalahake, nggunakake wêdakakêna saka gula tebu, iku bakal menehi rasa karamel cahya menyang krim rampung.
Úa:
- massa curd - 400 g;
- lenga 82% - 200 g;
- bubuk - 100 g;
- vanila.
Preparation
- Whisk lenga alus kanggo putih, nambah wêdakakêna, terus whisk nganti krim udara cahya wis dijupuk.
- Nambahake keju lan vanilla, adhep maneh.
- Kelir krim sadurunge nggunakake.
Cottage keju lan krim pisang kanggo kue
Krim krim keju krim kanggo kue biskuit apik, kue bisa putih utawa coklat. Utawa malah tuku. Woh-wohan bakal nggawa cathetan sing nyenengake kanggo panganan sing wis siap, kudu dadi sethithik banget, lembut. Gula-gula pisang kudu cukup, nanging yen sampeyan mikir krim ora manis, nambah saperangan saka sendok gula bubuk.
Úa:
- massa curd - 500 g;
- pisang sing mateng - 3 potong;
- tepung gula - 2 tbsp. l.;
- jus lemon - 20 ml.
Preparation
- Bananas mash karo garpu, pour jus lan miwiti whipping, nambah keju pondok.
- Yen perlu, tambahake gula bubuk, gunakake langsung.
Krim curd kanggo dekorasi cake
Kanggo ngolah endhog panganan apik, sampeyan kudu krim krim sing kandel. Bisa digawe kaya kuwi kanthi nambah gelatin utawa adhedhasar butter. Dekorasi panganan sing diwenehake kanthi krim sing adhem, penting banget yen ruangan iku adhem. Saka massa sing disiapake nggawe kabeh jinis pola, kembang, utawa wangun sing luwih cetha.
Úa:
- massa curd - 200 g;
- krim kanggo whipping - 150 ml;
- vanilla;
- gula bubuk - 100 g;
- jus lemon - 20 ml;
- gelatine - 20 g;
Preparation
- Rendhem gelatin ing banyu sing asat.
- Mecut krim nganti puncak, ketik massa curd.
- Aja ngendhegake mixer, pour bubuk, vanilla lan ketik gelatin.
- Krim diselehake ing tas confectioner lan nandur ing lumahing panganan cemilan, nggawe pola kasebut.