Cottage keju ngirim kalsium lan protein menyang awak, woh wohan beri ngandung vitamin lan trace elements, gelatin nguatake sendi lan tulang rawan - supaya dadi manfaat gedhe.
Gampang manis
Kanggo nggawe kue keju karo strawberries, gunakake resep kanggo ngramu karo biskuit lan gel curd.
Úa:
- endhog pitik - 4 pcs.;
- putih produksi domestik granulated gula - 2 cangkir;
- Strawberry gedhe - 1 kg;
- Cottage keju tanpa biji, alus - 0,7 kg;
- glepung ing / kanthi gandum - 230 g;
- "Peasant" melunak lenga - 100-120 g;
- krim luwih saka 25% isi lemak - 200-250 ml;
- Whipped cream confectionery - 1 botol;
- Instan gelatin utawa ing piring - 30 g.
Preparation
Kanggo nggawe kue biskuit kanthi stroberi lan krim curd, pisanan panggangan biscuit. Godhog endhog lan dibagi dadi protèin (padhet nganti mateng dadi busa stabil) lan yolks. Ing umpluk protèin, tanpa mandheg kanggo ngalahake, mboko sithik - ing kaping 3-4 - pour setengah saka gula, nalika dissolves, nambah yolks. Gandum sing diayahi uga ditambahake ing bagian-bagian lan diaduk alon-alon nganggo spatula, supaya massa ora kelangan kaluhurane. Adonan sing wis rampung ditransfer menyang wangun greased lan kita bakar biskuit kanggo kira-kira seperempat jam utawa 20 menit ing 200 derajat. Nalika baking biskuit, saka 200 g saka strawberries, diowahi dadi kentang mashed, lan setengah saka gula gula nggawe. Sawise dididih ngiseni babagan 5-7 menit, nyelehake wadhah kasebut ing mangkuk kanthi es lan adhem. Bungkus biscuit dipotong ing setengah lan grease saben confiture cake. Gelatin rendhem kanthi banyu anget lan ninggalake setengah jam, banjur entheng nganti (80 derajat maksimum) lan saring. Gula sing isih disimpen, 2/3 strawberries, keju, krim, lan mentega diselehake ing blender lan dikocok nganti alus. Tambah gelatin lan campur. Kita ngumpulake jajan: cake, krim, kue sing nomer loro. Kita dekorasi jajan karo strawberries sing isih lan krim kocok. Kanggo nggawe kue coklat karo strawberries lan krim curd, nambah adonan karo glepung 3 tbsp. sendok coklat cocoa, lan ing coklat - cairan coklat, kanggo rasa - putih, ireng utawa ono krime - 2 ubin gedhe. Kue karo krim curd lan stroberi dilebur, yen manawa jajan ora dipangan, mesthine tetep disimpen ing kulkas.
Tanpa biskuit
Yen njaba panas lan idea ngowahi ing oven nganti setengah jam mung ora bisa ditanggung, nyiyapake kue karo stroberi tanpa baking. Resep iki malah luwih gampang.
Úa:
- apa wae cookie shortbread , contone, "Minute" - 400-550 g;
- lenga "Peasant" utawa "Farmer" - 1 pack;
- home soft curd - 0,6-0,8 kg;
- produksi gula domestik - 2 cangkir;
- lempung gelatinous - 4 lembar;
- Strawberry - 0,7-1,2 kg;
- krim paling ora 20% isi lemak - 200 ml;
- Strawberry Jelly - 2 sachets.
Preparation
Kita miwiti nyiyapake panganan cuci mulut saka preparation formulir: wangun pamisah karo wates dhuwur wis diantrekake karo parchment, nglereni workpieces kanggo ngisor lan sisih dhewe. Kanggo entuk substrat, nguripake cookie menyang remukan. Iki bisa ditindakake kanthi blender, daging panggang utawa crush. Crumb dicampur karo setengah lenga sing dilemehake. Minyak uga perlu luwih akeh - gumantung saka jenis biskuit. Massa sing kasebar didistribusikan sacara reguler ing ngisor cetakan lan kita nyopot menyang kulkas. Gelatin direndhem, digawe panas lan, nalika dissolves, disaring. Stroberi dibagi dadi 3 bagian. Pérangan pisanan dipotong dadi pérangan, sing kapindho diresiki, katelu dipotong dadi piring. Kita dissolve ing banyu panas strawberry sele (resep biasane ing paket).
Masak krim. Keju kue wis dibusak liwat sieve sing kerep, dilebokake dadi blender lan dianterake setengah gula, mentega sing isih, strawberry puree, gelatin lan krim. Yen sampeyan pengin nggawe krim keju kue karo strawberries, njupuk 500 ml krim. Nalika massa dadi kenthel lan homogen, kita ngumpulake kue kasebut. Ing sisih kiwa, kita mbungkus segudang stroberi, sing liyane kita sijine ing landasan. Saka ndhuwur ndhistribusake krim curd, sijine ing irisan-irisan woh wohan beri lan isi jeli stroberi. We ngirim kue menyang kulkas kanggo wektu cukup kanggo beku sele (biasane 3-5 jam). Kue curd karo strawberries lan sele siap.