Ing Timur Tengah , couscous , digabungake karo sayuran utawa daging, yaiku sajian tradisional. Saiki sampeyan bisa tuku couscous ing toko. We offer resep kanggo masak couscous karo sayuran lan pitik.
Couscous with vegetables
Úa:
- waluh - 200 g;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- zucchini - 1 keping;
- banyu panas 250 ml;
- couscous - 150 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Zucchini, lada, bawang lan waluh dibersihake lan tambang. Kita ngetok sayuran dadi mubeng lan goreng ing minyak sayur nganti sayuran siap. Kita nggodhok banyu, kita nambah uyah kasebut. Ing saucepan liyane, tiba couscous turu lan pour banyu asin panas, nambah tbsp 1. a spoonful saka lenga sayur-sayuran, tutup karo tutup lan ayo kita masakan. Sawise 10 menit, couscous bakal siap, kita gabung karo sayuran siap.
Couscous karo pitik lan sayuran
Úa:
- couscous - 1 kaca;
- ayam sikil - 2 lembar;
- wortel - 1 potong;
- bawang bombay - 1 potong;
- werna saka celery lan parsley - 50 g;
- chickpea - 0,5 kacamata;
- butter - 50 g;
- mrico, uyah, godhong teluk - kanggo rasa;
- parsley.
Preparation
Rendhem kacang ijo ing sadawane 2 jam. Ing nggodhok banyu, kita sijine pitik, sawise nggodhok, kita saluran banyu. Banjur maneh, pour banyu lan menehi godhok, uncalan godhong laurel, wortel, werna celery lan parsley. Sayur-sayuran sadurunge tetenger dipotong dadi kubus. Duduh kaldu garam lan mrico ora perlu, yen sampeyan pengin sampeyan bisa nambah ramuan kanggo rasa. Ing duduh kaldu sing nggodhok, tambahkan kacang buncis direndhem, masak kabeh bebarengan kanggo 20-25 menit, nganti chickpea siap. Ing panci sing digodhog, nyawiji setengah mentega lan liwati trikatuka sing disigar alus nganti coklat emas. Saka duduh kaldu kita njupuk ayam, kita dhewe ngetokake sayuran lan kacang ijo, kita mbuwang laurel.
Sayur-sayuran ditransfer menyang wajan karo bawang bombay lan goreng ing panas, asring diaduk nganti cairan nguap. Copot wajan saka geni lan nyebarake endhog pitik ing sayuran. Gendong pan goreng lan ninggalake ing panggonan kang anget.
Ing packaging karo couscous biasane ditulis wektu masak lan jumlah cairan. Masak couscous miturut pandhuan ing duduh kaldu pitik. Ing mburi masak, nambah butter sing isih ana. Sawise lenga dilebur, mateni panas lan supaya ngadeg nganti 3 menit. Nyebar couscous ing piring sing lebar. Liwat couscous, kita nyebar sayuran, nasi lan pitik.