Chahokhbili saka pitik iku sajian panganan Georgia sing wis ngalahake atine wong akeh ing beda-beda ing donya sing adoh saka Kaukasus. Ciri khas rasa pangan, bebarengan karo kesengsemane, diasilake kanthi tetep ing ndhuwur peringkat kuliner.
Chahokhbili saka resep - resep pitik
Yen sampeyan durung mangerteni carane nyiyapake chakhokhbili saka pitik, kawruh dhisik dhisik karo dhasar-dhasar sing ngiringi resep-resep klasik lan variasi-variasiné:
- Pitik wis digoreng ing wadhah garing kanthi tembok sing kandhel tanpa nambah lenga.
- Nuli manuk iki disusui karo sayuran lan rempah-rempah nganti alus.
- Rempah-rempah kanggo chakhokhbili saka pitik kudu kalebu hops-suneli, paprika opioid lan Imeretian saffron.
- Kanggo pasugatan nggunakake akeh sayuran ijo: cilantro, basil, parsley, dill.
Resep Chakhohilly kanggo pitik karo kentang
Ing versi klasik, sajian Georgia kalebu minimal sayuran, nanging tansah bawang lan bawang putih. Nanging, ana variasi liya sing luwih populer ing sajian, ing antarane yaiku chahokhbili saka pitik lan kentang . Dirancang mung, njupuk wektu sethithik, lan asil ngluwihi kabeh pangarepan. 6 porsi panen appetising bakal siap ing 1,5 jam.
Úa:
- Daging ayam - 1,2 kg;
- kentang - 500 g;
- lampu - 300 g;
- Peppers Bulgaria - 150 g;
- linglang - 70 g;
- tomat - 400 g;
- untu bawang putih - 5 pcs;
- adzhika lan hops-suneli - kanggo 1 sendhok teh.
Preparation
- Jempolake manuk coklat karo bawang bombay ing saucepan.
- Tambah jus lemon, papak, tomat iris, mrico lan kentang.
- Mangsa isi kanggo rasa lan godhok mau ing sangisore tutup nganti rampung.
- Ing pungkasan, padha tetanduran sayuran, menehi chakhokhbili saka pitik kanggo masakan.
Chahokhbili saka pitik karo tempel tomat - resep
Yen perlu, ing mangsa kanggo sayuran seger, sampeyan bisa nggawe chakhokhbili saka pitik karo tempel tomat . Produk kasebut biasane diencerake ing kaca banyu utawa duduh kaldu lan dicampur ing campuran daging sing diasilake. Variasi iki minangka sing paling cepet saka kabeh klas klasik, amarga mbutuhake wektu persiapan minimal kanggo komponen. Yen sampeyan nggunakake bagean unggas broiler, banjur sawise 40 menit ing meja bakal ana 4 bagian.
Úa:
- pethak pupu utawa sikil - 1 kg;
- lampu - 300 g;
- tempel tomat - 100 g;
- duduh kaldu - 250 ml;
- untu bawang putih - 5 pcs;
- hops-suneli, saffron, uyah, campuran mrica, sayuran.
Preparation
- Irisan irisan coklat ing wajan, dilebokake ing saucepan utawa pot.
- Tambahake bawang seger, diencerake ing duduh kaldu, kabeh rempah-rempah lan masak nganti setengah jam.
- Throw in chahohbili saka sayuran ijo lan bawang putih lan adhem nganti 5 menit liyane.
Chahokhbili saka pitik karo kacang - resep
Chakhokhbili saka daging pitik ing basa Georgia asring masak kanthi tambahan walnuts. Bebarengan karo akeh rempah-rempah lan rempah-rempah nasional, massa walnut nggawe rasa Kaukasia sing luar biasa lan ndadekake sajian rasa rasa mulia. Inti kudu dikeringake sethithik ing griddle garing utawa ing sheet manggang, sawise sing kudu lemah. 6 servings bakal siap ing 1 jam.
Úa:
- daging ayam - 1,4 kg;
- walnuts - 200 g;
- lampu - 300 g;
- chili - 1 pod;
- tomat - 600 g;
- untu bawang putih - 5 pcs;
- laurel - 2 lembar;
- seasonings.
Preparation
- Nasi goreng karo bawang iris, tuangkan banyu sing cilik, mangsa kanggo rasa lan godhok nganti masak.
- Sauntara, tlatah ing blender disiapake lan tomat peeled, nyampur bebarengan, nambah sayuran ijo lan bawang putih.
- Nyebar massa ing mangkuk lan chakhokhbili sing nyenyet saka pitik karo walnuts nganti 10 menit liyane.
Chahokhbili saka ayam karo resep anggur
Variasi liya sajian karo logat Georgia yaiku Chahokhbili saka ayam karo anggur. Minuman kasebut menehi piquansi khusus kanggo daging lan ngisi saos karo harmoni unik. Gunakake anggur abang lan putih, nanging kudu anggur garing. Nanging, sawetara ibu rumah tangga bisa nambah varietas endhog semu manis lan endi wae, pracaya manawa iki luwih enak. Nyegerake kanggo 6 wong bakal siap ing sajrone jam.
Úa:
- daging ayam - 1,4 kg;
- anggur - 140 ml;
- lampu - 400 g;
- bungkus besar katumbah - 2 pcs;
- tomat - 600 g;
- untu bawang putih - 7 pcs;
- hops-suneli - 15 g;
- rempah-rempah.
Preparation
- Ayam goreng karo bawang iris disebar ing saucepan, diwutahake karo anggur, nambah banyu lan bumbu sing luwih enak, diiseni ing tutup nganti alus.
- Introduce komponen sing isih ana, ngidini liyane 5-7 menit lan copot saka piring.
Chahokhbili saka pitik ing resep kue
Aneh banget lan arum bisa nggawe chahohhby saka pitik ing kawah. Ing prastawa iki, wong-wong nyiapake panganan ing jaman kuna, supaya pilihan iki dianggep minangka otentik. Yen sampeyan ngatur pesta ing alam, wekdal wektu kanggo nyakup delicacy Georgian ing menu, sing bakal dadi ora kurang populer tinimbang cemilan liyane. Pangan kanggo sepuluh bakal siap ing sajrone jam.
Úa:
- daging ayam - 2,5 kg;
- trikatuka - 1,5 kg;
- pods saka panas mrico - 2 PC;
- tomat - 1 kg;
- kepala bawang putih - 2 pcs;
- hops-suneli - 1,5-2 st. spoons;
- lenga - 50 g.
Preparation
- Ing cauldron warmed-up, dissolve lenga, panas lemak pitik lan lay bagean saka unggas.
- Goreng nganti panas ing panas nganti roto-roto, nyebarake trikatuka, lan sawise 10 menit kabeh komponen sing disiapake.
- Nggawe isi, nutupi kaleng kanthi tutup lan ningkatake chahokhbili ing ayzan pitik nganti 40 menit.
Chahokhbili saka pitik ing oven
Rasa harmonis khusus, aroma sanget disuara dening chahokhbili saka pitik ing pot. Kapal lempung lan cara ngolah angin ngowahi karakteristik sajian sing luwih apik. Daging bisa dicithak sadurunge ngisi wadhah utawa digunakake ing wangun asli. Jumlah komponen diitung kanggo 6 panci njero.
Úa:
- daging ayam - 1,2 kg;
- medium bulbs - 6 pcs.;
- Peppers Bulgaria - 240 g;
- tomat - 600 g;
- untu bawang putih - 12 pcs;
- sayuran, seasonings.
Preparation
- Siapke pitik lan sayuran, potong irisan medium.
- Godhok bahan ing lapisan, saben bumbu karo uyah, mrico, rempah-rempah Georgia lan jamu.
- Lebokake wadah ing oven sing adhem lan aturake wektu kanggo 120 menit, nyetel piranti kanthi 190 derajat.
Chahokhbili saka pitik - resep ing multivariat
Malah luwih gampang nyiyapake chakhokhbili saka pitik ing multivark. Sampeyan perlu mung kanggo mesthekake kasedhiyan produk sing dibutuhake lan nyiapake kanthi ngresiki lan mecah. Babagan saka wong-wong mau ternyata apik banget ing kabeh parameter panganan, piranti cerdas ngarep bakal ngurus, nggawe kondisi becik kanggo iki. Kanggo nikmati nedha awan utawa nedha bengi, enem wong bakal butuh 1,5 jam.
Úa:
- pitik - 1,5 kg;
- anggur - 130 ml;
- lampu - 500 g;
- chili - 1 pc.;
- basil - 1 tandan;
- parsley - 1 tandan;
- tomat - 500 g;
- untu bawang putih - 5 pcs;
- hops-suneli - 1 tbsp. sendok;
- uyah, mrico.
Preparation
- Manuk dipotong dadi irisan, disusun ing multicastree.
- Tambahake bubuk utawa wedges semi, lemah utawa diced tomat, sadurunge dikupas saka kulit.
- Tuang anggur, nemplek isi, nambah uyah lan nyetel piranti kanthi "Quenching" kanggo 1,5 jam.
- Ing pungkasan, dheweke mbuwang pitik lan basil saka pitik.