Elinga dina lawas, nalika meh saben langkah ana kios, beckoning menyang aroma sing enak, sing disebut "Cheburechnaya." Oh, apa jenis cheburet sing disiapake, lan Belyasha - ing umum, mung enak! Apa miturut resep-resep sing disajekake, sing njelasake cara nggawe adonan sing apik kanggo kéwan putih ing ngarep.
Carane cook belyasha éca ing wajan?
Úa:
- glepung - 750-800 g;
- minyak zaitun ekstra prawan - 5 tbsp. spoons;
- susu - 1 kaca (kanggo adhine), 4 tbsp. spoons (kanggo ngisi);
- granulated gula - 4 sendok teh;
- uyah apik - 1 sendok teh (kanggo adhine), 1 sendok teh (kanggo ngisi);
- yolk - 1 keping;
- ragi garing - 2 sendhok teh;
- minyak sayur - 595 ml;
- daging babi minced - 145 g;
- daging sapi minced - 1145 g;
- bawang bombay - 295 g;
- mrico - kanggo rasa.
Preparation
Ing mangkuk, luwih jero, tuangake susu panas sing anget, tuangake gula, uyah cilik lan ragi garing ing kono, aduk lan adhep kanggo 6-7 menit. Nalika umpluk katon ing mangkuk, lebokna lenga zaitun, nyuntikake yolk lan nyampurake kabeh nganggo garpu. Ing mangkuk sing padha kita sift, enriching karo oksigen, glepung lan wiwiti knead keuangan karo tangan resik. Sanalika manawa adonan dicithak dadi bongkahan, disebarake ing lempeng nang meja kerja kita lan kita nuli menyang kahanan sing ora lancar. Saiki kita ngirim bali menyang Bowl, nutupi karo andhuk kandel lan sijine menyang panas.
Ing salah siji, kita gabungke loro jinis daging minced, ditambahake ing irisan cilik irisan bawang, susu, disiram mrico lan uyah lan nyampur kabeh isine.
Kaping pindho adonan sing dienggo, dibagi dadi sosis lan dipotong dadi bal. We njupuk wajan saka adonan, tresna karo driji menyang kue, tengah kang kapenuhan sendok forcemeat lan langsung nutup. Minggatake pinggir adonan, dicet banjur dicemplungi. Jahit banjur disebarake ing belyashi dadi minyak sing wis didheweken lan dibakar kanggo nggoreng loro-lorone.
Carane masak belyashi malang?
Úa:
- kefir - 0,5 l;
- baking powder - 1,5 sendhok teh.
- endhog pitik (gedhe, sing dipilih) - 1 potong;
- uyah, gula - 1 sendok teh saben;
- Godhong mrica anyar - kanggo rasa;
- glepung gandum - 330 g;
- daging sapi - 195 g;
- bawang (medium) - 2 pcs;
- lemah garing paprika - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 0,5 liter.
Preparation
We take yogurt fatty and pour out sugar, salt into it, drive egg chicken and shake everything with whisk. Kanthi wêdakakêna manggang, kita ngasahi glepung gandum menyang mangkuk yoghurt lan ngobong bebarengan karo kue sing padha, kanthi entuk adonan sing padha karo krim sing ora nguntungke. Kita sijine menyang daging sapi minced karo trikatuka sacoro apik disigar lan sprinkle kabeh karo paprika karo mrico ireng. Ganti kocokan ing sendok lan aduk aduk kanthi ngisi.
Ing sadurunge dipanaskan, kanthi lenga ningkatake, adolake adonan menyang sendok, menehi wangun belaya, kang digoreng, diowahi kanthi panuku emas.
Carane cook belyashi ing open?
Úa:
- kefir (lemak) - 295 ml;
- endhog pitik (gedhe, sing dipilih) - 2-3 potong;
- yolk - 1 keping;
- glepung gandum (kualitas istimewa banget) - 845 g;
- baking soda - 1 sendok teh;
- uyah meja ing jiwit lan adonan;
- "Petani petani" - 115 g;
- daging ayam minced (saka fillets lan thighs) - 395 g;
- bawang bombay - 300 g;
- mrico - kanggo rasa;
- zir - 0,5 teaspoons;
- lenga sayur-sayuran - 1 sendok teh.
Preparation
Ing kefir sing anget, anget, ora nambah soda, mentega sing dilebur, kita nyuntakake endhog endhog, sprinkle karo uyah lan smash kabeh karo sakepel whisk. Melalui sieve, kita ngasur glepung menyang wadhah karo kefir lan mulai nyampur karo sendok, lan banjur nyawiji adonan kanthi tangan, disusun ing meja. Luwih adhine
Ing pitik jajanan, tambahi bawang sing digodhog ing blender, uyah nganggo uyah lan rempah-rempah lan nyampur.
Kita muter bal bola lan menehi wangun saka lozenge. We sijine kasebut tocemeat fragrant lan miwiti nutup, ngangkat munggah ing sudhut adonan lan tugging mau watara ing bunder supaya bolongan cilik dibentuk ing tengah.
Ing lenglang baking sheet kita sijine putih tiyang ingkang macet lan greased karo yolk. Panggang kabeh keajaiban iki nang 180 derajat, mung setengah jam.