Ing produksi omben-omben alkohol migunakake kabeh jinis woh wohan beri. Contone, sampeyan bisa nggawe anggur sing nduweni rasa asli tart. Resep kanggo masak iku arang banget prasaja, lan asilé bakal malah ngicipi gourmet sing cerdas.
Carane nggawe anggur saka blackberries?
Kanggo nggawe anggur saka wiji ireng ing omah, sampeyan kudu nganggep teknologi tartamtu lan ngikuti rekomendasi tartamtu. Padha kaya mangkene:
- Nalika milih woh wohan beri, sampeyan kudu menehi pilihan kanggo sing thukul ing panggonan sing panas, iki bakal mbantu nambah rasa ngombe.
- Ing blackberries kudu disiapake sadurunge, kanggo maksud iki kabeh woh woh sing rusak dijupuk lan di buwang adoh.
- Woh wohan ora perlu dicuci supaya bakteri urip ing awak kasebut.
- Yen sampeyan nambah raisin kanggo anggur ireng, iki bakal menehi kontribusi kanggo proses fermentasi luwih apik.
- Kanggo preparation anggur ing komposisi kalebu gula, sampeyan uga bisa nambah madu.
- Anggur kudu diinstantake kanthi nglebokake tutup gulu wadhene segel hidrolik utawa sarung tangan, kanggo nggawe tusukan ing siji driji. Nalika tiba, proses fermentasi bakal rampung, nanging prosese rampung bakal dituduhake dening katon sedimen ing ngisor wadah lan werna transparan ngombe.
Anggur saka kebon BlackBerry
Anggur ireng sing disiapake ing ngarep nduweni bèntèng cilik. Bisa dipanen ing sembarang jumlahe, awit liwat taun rasa kuwi mung nambah. Kajaba iku, panyimpenan jangka panjang bakal nyumbang kanggo ngilangake astringency lan ngolehake rasa luwih mulia.
Úa:
- BlackBerry - 3 kg;
- banyu - 3 l;
- gula - 2 kg.
Preparation
- Gawe sirup kanthi dissolving setengah gula ing banyu lan nggodhog, supaya kringet.
- Berry pour sirup lan supaya dadi masakan kanggo minggu ing panggonan sing anget, aduk sok-sok.
- Ngempelake cairan menyang wadhah, pencincang jus saka pulp lan tambahake 0,5 kg gula. Instal segel hidrolik.
- Sawise 4 dina, nambah gula sing isih ana.
- Tunggu nganti pungkasan fermentasi lan tuangake anggur sing wis digawe ireng ing jero kontainer.
Anggur arak saka BlackBerry - resep sing prasaja
Mistresses sing ora pengin nglampahi akeh wektu nyiyapake ngombe bisa nggawe anggur saka blackberries ing omah, resep sing arang banget prasaja. Iki bisa digayuh kanthi nggunakake vodka utawa alkohol, nduweni kekuatan 40 derajat, sing nyumbang kanggo nyegah proses masak.
Úa:
- BlackBerry - 2 kg;
- gula - 400 g;
- banyu - 1 l;
- vodka - 0,5 liter.
Preparation
- Kanggo ngurutake woh wohan beri lan mash maneh, disajekake sajroning 3 dina panas.
- Saka massa remet jus liwat cheesecloth. Tuang ing banyu, tambahkan gula.
- Sing ditutup karo segel hidrolik nganti proses fermentasi rampung.
- Nambah vodka lan nandheske kanggo minggu. Banjur pouri ngombe ing kontaner.
Anggur saka blackberries tanpa banyu
Akeh resep-resep kanggo anggur kalebu tambahan banyu kanggo wedang. Nanging ana cara kanggo nggawe anggur sing digawe saka wiji ireng sacara eksklusif kanthi jus sing diduweni saka woh beri kasebut. Keuntungan bakal menehi rasa sugih, sing ngemot cathetan berry sing béda.
Úa:
- BlackBerry - 3 kg;
- gula - 2 kg.
Preparation
- Berry mash menyang gruel, tetep anget kanggo 3 dina.
- Saka pulp, remuk jus kasebut.
- Isi woh wohan beri karo setengah gula lan nginstal segel hidrolik, ninggalake seminggu.
- Gawe gula sing isih ana lan enteni nganti fermentasi rampung.
Anggur saka blackberries karo raisin
Gedhe dikarepake para ibu rumah tangga nggunakake resep anggur sing ana ing omah, klebu tambahan kismis. Kauntungan saka cara iki yaiku yen komponèn iki nambah fermentasi lan minangka pengganti alami kanggo ragi anggur . Punika worth considering sing ngombe kaya bakal luwih sehat ing comparison karo sing disiapake ing cara sing biasa.
Úa:
- BlackBerry - 2 kg;
- gula - 1 kg;
- raisins - 50 g;
- banyu - 1 liter.
Preparation
- Kanggo ngurutake lan babagan woh wohan beri, tuangake 400 g gula lan kismis ing banyu, tuangake banyu, tutup nganggo gauze lan ninggalake nganti ditandani fermentasi. Sampeyan kudu nyampur massa 2 kali dina.
- Sijine jus saka pulp, nambah 300 g gula, sijine segel hidrolik ing wadah lan ninggalake kanggo minggu.
- Geser bagean jus, dissolve gula sing isih ana ing lan pour maneh menyang botol. Ninggalake nganti pungkasan fermentasi.
Anggur saka currants abang lan blackberries
Ana macem-macem cara sing bisa nggawe anggur saka blackberries ing omah. Yen dikarepake, ngombe bisa ditambah karo jinis woh beri liyane, contone, kanthi bahan utama currant abang sing diisi kanthi becik, sing bakal menehi rasa asem tipis lan nggawa cathetan piquancy.
Úa:
- BlackBerry - 1 kg;
- currant abang - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Preparation
- Kanggo ngurutake woh wohan beri, nyiyapake botol.
- Pour alternately lapisan: blackberries, gula, currants abang, maneh gula. Woh berry rada regangan. Baleni lapisan kasebut nganti botol wis kebak.
- Nyelehake sarung tangan ing gulu wadhah lan ninggalake isi sing diinfus sadurunge tiba.
- Sawise rampung proses fermentasi, nyaring ing rasa liwat gauze lan pour liwat wadhah.
Anggur arak saka madu karo madu
Anggur saka BlackBerry kanthi tambahan madu uga populer. Komponen iki bakal ngasilake rasa sing sugih lan ngiyatake sifat sing migunani. Kekhasan saka cara masak iki yaiku anggur wis ditrapake kanggo wektu sing suwe, nanging bisa nambah kualitas rasa.
Úa:
- BlackBerry - 5 kg;
- banyu - 10 liter;
- gula - 3 kg;
- madu - 0,5 kg.
Preparation
- Woh woh beri lan tuang sajrone banyu (6 liter), ngirim menyang panggonan sing adhem nganti 4 dina.
- Remet cairan metu saka pulp.
- Massa berry sing isih disimpen maneh lan diwutahake 4 liter banyu, supaya diseduh kanggo 6 jam, banjur jus maneh jus liwat gauze.
- Kabeh cairan sing diasilake digabungake ing siji wadhah, nambah gula lan madu.
- Kanggo njaluk anggur saka blackberries, resep kasebut yen sampeyan kudu ngarang kanggo nem sasi, banjur saringan lan tuku wadhah.