Kvass minangka minuman favorit kanggo akeh wong, wiwit cilik. Kanggo saiki, ana kira-kira 200 jinis kvass - madu, roti, woh, berry, nanging panggonan khusus sing terhormat iku rye kvass. Isine akeh micronutrients lan vitamins. Kvass ngrusak multiplikasi patogen, nyegah aktivitas saluran pencernaan, nyebabake sistem kardiovaskuler. Minuman kasebut entuk kabeh barang-barang obat ing proses fermentasi. Ayo dadi nimbang karo sampeyan resep-resep kanggo preparation saka kue rye.
Rye kvass nganggo jahe
Úa:
- banyu - 5 l;
- roti rye - 800 g;
- gula - 1 item;
- ragi - 35 g;
- sirup apel - 1,5 l;
- jahe - 6 g.
Preparation
Saiki menehi sampeyan carane nggawe rye kvass. Roti roti wis garing, diwutahake banyu panas lan ninggalake watara 6 jam. Banjur wort dimasak sajrone wektu iki alon-alon ngiris. Godhok jodo ing godhong nganti 30 menit. Banjur saring liwat sieve, campuran karo wort, nggawa menyang godhok lan kelangan. Sawisé iku, tambahake ragi, sadurunge diencerke ing banyu, pour gula kasebut, sirup sirup apel, aduk kanthi becik lan copot kanggo fermentasi ing panggonan kang anget kanggo babagan 12 jam. Rye kvass siap diwutahake ing gendul plastik, tightly screwed ing tutup lan nyimpen ngombe ing kulkas.
Resep kvass saka glepung rye
Úa:
- tepung rye - 1 kg;
- banyu nggodhok - 10 liter.
Preparation
Saka glepung, kita nyampur adonan cair ing banyu. Kanggo nindakake iki, tuang liter banyu, nambah 1 kg glepung. Nyedhot kabeh babagan homogeneitas, nutupi susunan kanthi gauze, bungkus karo sawetara lapisan kain padhet lan ngadeg ing panggonan sing anget kanggo bab 3 dina. Sawise iki, adonan sing tambah lan wis difermentasi diencerake kanthi banyu anget lan ditinggalake kanggo fermentasi. Sadurunge nggunakake, wedang kasebut saring kaping pirang-pirang liwat gauze.
Resep klasik kanggo kue rye
Úa:
- banyu - 7 l;
- roti rye - 1 kg;
- ragi - 30 g;
- gula - 500 g;
- glepung - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Coba resep liyane kanggo nggawe kue rye. Irisan roti menyang irisan cilik lan entheng garing ing oven. Banjur dilebokake ing saucepan, pour banyu panas, lan ninggalake kanggo nyelehake ing tutup sajrone 3 jam, sawise nyaring. Ragi iki dicampur karo glepung, diencerke ing banyu panas lan ninggalake nganti 1 jam. Ing wortel sing disiapake kita nyuwun metu gula, ragi lan sijine kabeh ing panas. Sawise sawetara jam, wort digawe adhem. Sing kabeh, rye kvass siap. Saiki mung disimpen ing botol.
Rye roti karo woh-woh garing
Úa:
- banyu - 10 liter;
- rye biskuit - 800 g;
- gula - 3 item;
- woh-woh garing - 500 g;
- ragi - 40 g;
- raisins - sing sakepel.
Preparation
Woh-wohan garing sakmeneng dipangan, tuangkan 3 liter banyu lan cook kanggo 15 menit. Kita garing breadcrumbs ing nggodhok banyu lan ninggalake kanggo jam. Welded filter infus woh lan roti lan nyampur decoctions loro. Tambah ragi, gula, aduk kabeh lan disaring ing panas kanggo fermentasi. Sawisé iku, kvass rampung diwutahake menyang botol, nambahake saben botol kandhang sadurunge wisuh. Botol cendhak dianggo ing panggonan sing adhem suwene 3 dina. Kabeh, kvass gawen saka roti wis siap!
Rye Mint kvass
Úa:
- banyu - 10 liter;
- roti rye - 1 kg;
- gula - 1 item;
- ragi - 30 g;
- Mint garing - 50 g;
- raisins - 50 g.
Preparation
Ngiris cilik potongan roti rye pepe ing open, sijine menyang saucepan, pour banyu panas lan ninggalake kanggo 3 jam. Siap tundhuk saringan lan tuangake gula, mint, ragi menyang lan ninggalake kanggo ngumbara kanggo 5 jam. Nalika kvass beku, saringan lan pour menyang gendul lan sijine ing saben wong 3 raisins. Kita nutup gendul lan sijine ing kulkas.
We disenengi resep-resep kita, banjur disaranake sampeyan nyoba kvass apel - mesthi bakal nggawa macem-macem kanggo ombenan sampeyan.